肉牛是阿魯科爾沁旗的主導產業，也是優勢產業。阿旗依托優勢資源，以西門塔爾牛為主推品種，牧區走品種繁育與短期育肥兼顧的路子，農區以發展規模育肥為主，加快擴張總量，力爭用3至5年時間，將阿旗打造成全國知名肉牛產業強旗。
肉牛重點發展以西門塔爾為主的優質品種，新增年出欄100頭以上規模養殖場200個、養殖大戶2000戶，建設標準化棚圈60萬平方米。肉牛存欄達到42萬頭，基礎母牛比例達到60%以上，農區肉牛飼養量達到總量的30%以上。年出欄肉牛達到15萬頭，其中，育肥牛出欄達到10萬頭以上。發展養殖業，飼草料是關鍵。阿旗將實施龍頭企業帶動戰略，依托政策引導和項目扶持，擴大飼草料種植面積，重點在水源條件好、草牧場退化沙化嚴重地區，結合沙地治理和生態建設集中連片實施，推廣使用大型指針式噴灌節水等設備，種植紫花苜蓿等優質牧草，發展高效節水人工草地。紫花苜蓿種植面積達到50萬畝，其中企業種植10萬畝、帶動農牧戶種植40萬畝。加大秸稈轉化、青貯玉米種植力度，新建青貯窖15萬立方米。建立完善飼草集中儲備和應急調運機制，保障畜牧業生產安全。
進一步優化畜群結構，鼓勵發展優質肉牛品種，加大良種引進和推廣力度，良種及改良種比率達到98%以上。阿旗改進生產經營方式，堅持專業化、規模化、園區化發展方向，努力實現四季均衡出欄。預計到2015年，阿旗6月末肉牛羊存欄達到222萬頭只以上。在肉牛產業培育、轉變經營方式、促進農牧民增收上實現新突破，堅持和完善肉牛羊產業扶持政策，重點推進以西門塔爾品種為主導的肉牛產業，力爭用3至5年的時間，建成自治區肉牛產業第一旗，打造全國肉牛產業強旗品牌。
肉牛是阿魯科爾沁旗的主導產業，也是優勢產業。阿旗依托優勢資源，以西門塔爾牛為主推品種，牧區走品種繁育與短期育肥兼顧的路子，農區以發展規模育肥為主，加快擴張總量，力爭用3至5年時間，將阿旗打造成全國知名肉牛產業強旗。
