欽州，是“中國大蠔之鄉”，這里孕育著15萬畝大蠔，盛產青蟹、對蝦、石斑魚等名貴海產。同時，特色水產養殖獨樹一幟，素有“天下名龜出欽州”，庭院龜鱉走俏一方……每到“收海”季節，在欽州市沿海處處是“魚兒歡歌人歡笑”的圖景。
轉方式：“以養為主”成主調
從欽州市龍門港鎮往外，一排排蠔排、漁排伸向深海，這里是欽州市的漁業生產基地。連片養殖是欽州水產漁業的重要特征。
“加快轉變發展方式，深化結構調整，讓漁業生產實現由‘以捕為主’向‘以養為主’的根本性轉變，連續16年實現捕撈產量零增長。”欽州市水產畜牧獸醫局局長李遠欽告訴記者，以轉變發展方式為主線，以調結構、優布局為雙擎，堅持推動落實“發展特色養殖、培育優勢品牌、促進農民增收”的發展思路，欽州市漁業養殖有了質的飛躍。
目前，欽州市建成水產規模養殖基地面積27.66萬畝，占全市水產養殖面積的65.9%，建成5個萬畝大蠔連片養殖基地，1個萬畝連片對蝦養殖基地，1個萬箱海水名貴魚類網箱養殖基地，建成對蝦大棚越冬規模養殖、羅非魚越冬養殖、現代化機械數字電控自動化對蝦健康養殖等示范點6個，為穩定供應奠定堅實基礎。
據權威數據，欽州市的大蠔、水龜、海鴨養殖量全國第一，對蝦養殖全區第二。“欽州大蠔”“欽州石金錢龜”“欽州青蟹”“欽州海鴨蛋”“官垌草魚”“欽州鱸魚”等6個水產品獲國家農產品地理標志登記保護，登記數量是全區之最。
今年1-11月，欽州市水產品產量49.34萬噸，比上年同期增長3.35%，預計全年可達54萬噸，比2010年增長24.31%。
產業化：造就水產大品牌
茅尾海邊，由83戶專業培育蠔苗的養殖戶組成的沙井養蠔專業合作社，每年生產2500萬串蠔苗主要銷往廣東、海南等地。合作社理事長鐘應橋說，一串蠔苗串，僅需9分錢的制作工錢，但等蠔苗附上生長后，市場價可達4元。通過小小的“金串串”，合作社農民一個月可賺4000-5000元，每年大概有2200萬到2500萬蠔苗串出售，每年產值將近1億元。
產業化水平不斷提高，產業鏈逐步完善，養殖協會、龍頭企業、專業合作社等新的經濟組織形式，活躍在欽州市漁業養殖領域。
當前，欽州市水產畜牧業農民合作組織和行業協會227家，通過畜牧業龍頭企業、農民經濟合作組織和行業協會帶動發展的畜禽養殖占全市總量的2/3，有效推動了產業發展。
這些合作組織和行業協會，一頭連著農戶，一頭連著市場，通過集成利用資金、技術等要素，組織“抱團”參與市場競爭，有力推進了漁業生產經營標準化、專業化、集約化和品牌化。同時，該市水產畜牧行業還有廣西農業產業化重點龍頭企業5個，廣西水產畜牧行業重點龍頭企業28個，市級農業產業化重點龍頭企業19個。
“特色+綠色”同步發展。欽州市水產漁業生態養殖的規模化、產業化、標準化水平不斷提升。全市建成水產畜牧產品無公害產地認定認證基地62家，部、區級水產健康養殖示范場25家，一批養殖場獲得水產品出口備案，全市無公害水產品產地面積達到2864公頃，水產苗種、水產畜牧產品例行監測合格率98%以上。本月初，欽州市榮獲“全區水產畜牧產品質量安全監管示范市”。
探新路：避風險裝上“安全閥”
2014年，一場臺風讓欽州市的水產漁業跌到“冰點”，一夜之間，千里蠔排從海面上消失，僅重點養殖區龍門港鎮等地，就有3.69萬畝吊養的大蠔損失達13.9億元。
針對海水養殖投入大、風險高問題，欽州市積極探索創新養殖保險。7月31日，欽州市舉行了大蠔養殖保險簽約儀式，成為廣西首個成功開展水產養殖保險試點市。10月21日，受臺風“彩虹”影響的欽州港大蠔養殖戶得到保險公司的首筆賠付款，參保的117戶1480畝大蠔養殖戶獲得理賠，共賠付保險金55.38萬元。
新技術以項目為載體紛紛落戶欽州，也給欽州水產養殖業安上“雙保險”。在欽州港青菜頭海域，一群圓形的黃色網箱十分顯眼，這是深水抗風浪養殖法，這批網箱成功地避過“威馬遜”大風。“這個技術應用得到國家水產和研究部門的肯定，目前正在開展多地試點。”欽州市水產局副局長胡蘭芬說。
近海養殖風險大，欽州市開始探索離岸養殖。在欽南區尖山鎮，一個形如機場候機樓的養殖場引起記者的關注。這是大棚養殖對蝦新技術，該基地利用咸淡水加自動溫控技術，養殖對蝦不受天氣的影響，養殖效益很好。類似的離岸養殖，還有“工廠化循環水養殖青蟹”“大蠔清潔養殖”等，今年欽州市共實施新科技項目15個，投入資金1000多萬元。
與此同時，欽州市扎實推進重大項目建設，加快夯實發展基礎。兩年來，共引進福建華港農牧集團30萬噸飼料廠、欽州大蠔標準化觀光示范養殖深加工一體化、欽州東盟農產品大市場萬噸冷庫和水產品加工廠等6個水產畜牧業投資項目，總投資17.1億元，為行業加快發展奠定了基礎。
