◎中紅三融集團簡介
中紅三融集團有限公司是集種雞飼養、雛雞孵化、飼料生產、合同放養、規模自養、肉雞屠宰及深加工、熟食加工、出口和國內銷售為一體的肉雞“一條龍”農牧企業，為肯德基、雙匯等著名食品企業的優質原料主要供應商。公司立足河北、遼西，專注于規模化自養與“公司+家庭農場”相結合的經營模式，目前擁有2個種雞場、2個規模孵化場、4個肉雞屠宰廠、4家飼料廠、1家GMP獸藥廠，年產飼料40萬噸左右，年飼養肉雞8500萬只/年(其中1/3為規模自養，2/3為合作家庭農場飼養)，日屠宰量30萬只左右，生產凍鮮雞肉和調理、熟食制品20萬噸，年銷售收入30多億元。
◎肉雞養殖逐步規范，“企業+農戶”成為主流
肉雞養殖與生豬養殖不一樣，由于肉雞的單位利潤比較少、風險較大，小規模養殖戶要么逐步退出養殖(1萬只以下的規模)，要么背靠大型企業，以“企業+農戶”的模式進行肉雞養殖，而“企業+農戶”的模式有利于企業對于養戶進行監控(如藥殘監控)，保證產品的安全。
中紅三融集團的肉雞養殖場(包括合作家庭農場)主要分布在唐山、承德、秦皇島以及遼寧遼寧喀左縣四個地區。對于合作家庭農場，中紅三融集團會給予一定的資金補貼，但是會要求家庭農場建設高標準籠養雞舍，并且每個家庭農場都會派駐長期的技術人員，對家庭農場的飼養和用藥進行管控，所使用的雞苗、飼料以及藥品等都由集團統一提供，并按照集團統一的飼養標準和管控程序進行飼養，整個集團的肉雞自養場以及合作家庭農場全部經過肯德基的標準化認證與備案，同時在回收家庭農場出欄肉雞的4-7天前都會進行藥殘檢測，對于不合格的肉雞，公司會拒收并要求家庭農場延長飼養周期，從而保證所有回收肉雞產品是無藥殘與安全的。
◎“飼料禁抗”是必然，肉雞飼料已率先實現“無抗”
“飼料禁抗”是行業發展的必然趨勢，抗生素在畜牧業早期發展過程中發揮了重要作用，滿足了行業發展的需求，然而隨著人們生活水平的不斷提高，以及肉雞飼料營養與養殖技術的不斷提升，飼料中抗生素所起到的作用越來越小，反而會對食品安全造成巨大危險，說到底，抗生素的主要功能還是用來治病，肉雞沒有生病為什么還要用抗生素?飼料中的抗生素完全可以通過營養調控、選擇綜合替抗產品方案以及改善養殖環境和水平來加以替代。
關于“無抗日糧”的研發，中紅三融集團很早就已經開始嘗試，肉雞飼料主要分為小、中、大三個階段，目前集團在中、大階段肉雞料中已不添加使用任何抗生素，僅在小雞料中按國家規定少量使用部分抗革蘭氏陽性菌與陰性菌的抗生素，用藥費用在10元/噸左右。
在肉雞飼料中，中紅三融集團主要使用一些中草藥提取物(如杜仲葉提取物)、植物精油、丁酸梭菌、以及膽汁酸等改善動物腸道健康的功能性添加劑，此外，功能性酶制劑(如葡萄糖氧化酶)的添加對于抑制有害菌，維持動物腸道平衡也能起到一定的效果。
在替抗產品的選擇標準上，首先產品必須是安全綠色的;其次對于供貨商的資質和研發能力必須要進行嚴格的審核與評定;最后，還需要進行多批次的現場試驗進行效果驗證。
◎肉雞“籠養”模式更有利于肉雞健康
新《環保法》的實施，確實對養殖企業造成了比較大的影響，中紅三融為了適應新《環保法》的需要，也為了進一步保障食品安全，毅然投入巨資發展籠養模式，籠養模式中肉雞的糞便不接觸地面，直接排泄到糞便傳送帶上，隨著傳送帶被傳送到禽舍外的運糞車上，再運至專門的有機肥生產廠，將糞便加工成有機肥料。這種方式既改善了養殖環境，也為企業增加了額外的收入。
中國發展肉雞籠養模式最早的企業一個是山西大象，另一個就是中紅三融，之所以擯棄原先比較松散的肉雞養殖模式(地面散養和網上平養)，轉而大力發展肉雞籠養模式，主要目的就是為了發展肉雞的健康養殖、保障食品安全。
在肉雞養殖上，中紅三融已實現全自動化控制環境，通過精確的控制溫度、濕度、和通風量來保證雞群的健康，減少發病，每只雞的藥費大概在0.2-0.3元。同時，標準化的公司內檢與權威第三方檢測機構聯合檢測體系，確保了產品的健康和安全。
針對籠養雞運動量少的問題，中紅三融的做法是：首先通過控制采食量，讓肉雞保持一個饑餓感;其次通過控光來控制肉雞的采食行為(雞在黑暗情況下是不吃料的);第三，在適當的時候做一次凈料槽，料槽中完全沒有飼料;最后，在肉雞7日齡后，規定工人每天按時清理雞舍，隨著人的運動，雞會隨著一起運動起來。通過上述四個方法，可以增加籠養肉雞的活動量，從而保證肉雞有一個健康的體質。相比較于地面散養和網上平養，籠養模式對于精細化管理的要求更加嚴格，對于提升我國肉雞養殖的水平具有重要意義。
◎中紅三融集團成功試驗肉雞全程“無抗養殖”
此外，中紅三融集團從2015年就開始研究試驗整個肉雞養殖過程的“無抗化”，不但在飼料中不添加任何抗生素，在養殖過程中也不使用治療用抗生素，并且不會使用消毒藥對雞舍進行消毒處理，轉而通過使用益生菌噴霧，降低有害菌比例，改善雞舍菌群環境，并在肉雞飲水和飼料中添加益生菌，探索真正意義上的的肉雞“無抗養殖”模式。
在肉雞養殖上，國內部分企業已經能夠實現全程“無抗養殖”，然而如何讓消費者認可是擺在企業面前的重大難題，目前國內還沒有權威部門進行“無抗”產品的認證，這需要國家政府相關部門積極探索解決，不要讓企業發展“無抗養殖”的積極心態最終由于無法得到認證而消退。
◎中紅三融集團未來發展方向
中紅三融集團未來的發展方向：一是要繼續大力發展環保、節能、生態肉雞養殖，進一步擴大自養場的規模和數量;二是作為河北最大的肉雞養殖生產一條龍企業，肩負著供應京津冀市場的重任，會始終如一的嚴把產品質量安全關，把藥殘的控制放在首位;三是未來集團將打造自己的專屬肉雞相關產品品牌，如“無抗雞”以及其他“調理品”品牌，使中紅三融的企業品牌更能夠深入人心。
采訪結束后，小編對于肉雞的健康養殖與食品安全充滿信心，“藥殘雞”與“速生雞”等事件并沒有打垮我們行業內的企業，反而更加激起了它們“推動健康養殖，保障食品安全”的決心和動力，有這樣的企業作為表率，相信中國肉雞產業的前途必將是一片光明。
（來源：中國飼料行業信息網 “龍昌杯·共話飼料無抗之路”活動）
“無抗”話題紛繁復雜，盤根錯節，不立足實際，深入的談論，往往無助于問題的解決。有鑒于此，我們開展“共話無抗之路”大型訪談，邀請專家、學者、企業、養殖等環節代表，共同探討剖析，尋找有效途徑。
