一、指導(dǎo)思想
以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，踐行綠水青山就是金山銀山的發(fā)展理念，加快推進畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大力發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖，推進生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式，優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，綜合利用養(yǎng)殖廢棄物，逐步形成產(chǎn)業(yè)興旺、資源節(jié)約、循環(huán)利用、環(huán)境友好的生豬生產(chǎn)發(fā)展新格局。
二、發(fā)展目標
按照保供給保生態(tài)并重的原則，統(tǒng)籌合理利用土地資源，積極發(fā)展設(shè)施配套、技術(shù)先進、管理規(guī)范、生產(chǎn)高效、產(chǎn)出安全、循環(huán)利用、環(huán)境友好的生豬產(chǎn)業(yè)，積極調(diào)整優(yōu)化生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局，推動生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，淘汰生豬產(chǎn)業(yè)落后產(chǎn)能，穩(wěn)步推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，加快生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和綠色發(fā)展，保障“菜籃子”有效供給。
到2020年全省生豬出欄量保持在3300萬頭以上，生豬自給率穩(wěn)定在60%左右，生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達到65%以上，生豬糞污綜合利用率達到75%以上，規(guī)模養(yǎng)豬場糞污處理設(shè)施裝備配套率達到95%以上。
三、基本原則
（一）依法依規(guī)，規(guī)劃用地。嚴格遵守《中華人民共和國土地管理法》《中華人民共和國畜牧法》《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國環(huán)境保護法》《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》，按照《廣東省土地利用總體規(guī)劃實施管理規(guī)定》《廣東省環(huán)境保護規(guī)劃》和《珠江三角洲環(huán)境保護規(guī)劃》等規(guī)定，依法進行生豬生產(chǎn)規(guī)劃和區(qū)域布局，既節(jié)約用地和保護生態(tài)環(huán)境，又確保生豬產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。要充分利用荒山、坡地及廢棄地，盡可能不占或少占耕地，禁止占用基本農(nóng)田。
（二）統(tǒng)籌考慮，科學布局。統(tǒng)籌考慮土地資源、生態(tài)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，綜合平衡市場供需情況，以保供給與保生態(tài)并重為原則，科學規(guī)劃布局生豬養(yǎng)殖。各地要在做好養(yǎng)殖環(huán)保、減少養(yǎng)殖污染的同時，保持一定的生豬養(yǎng)殖量、自給率和發(fā)展空間，資源約束突出的地區(qū)要保持一定的高效環(huán)保型生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能，鼓勵在珠三角及大城市周邊建設(shè)高水平生豬養(yǎng)殖企業(yè)。縣級以上人民政府要依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，嚴格按照國家《畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)劃定技術(shù)指南》（環(huán)辦水體〔2016〕99號）要求，科學劃定畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)（以下簡稱“禁養(yǎng)區(qū)”），禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)禁止從事生豬養(yǎng)殖業(yè)。非禁養(yǎng)區(qū)推進標準化規(guī)模化養(yǎng)殖，加快生豬養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級和綠色發(fā)展。
（三）綜合利用，保護環(huán)境。遵循種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)的原則，堅持走生態(tài)健康養(yǎng)殖之路，大力推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，維護區(qū)域性種養(yǎng)平衡，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資源，保障生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展。落實畜禽養(yǎng)殖場主體責任，按規(guī)定建設(shè)污染防治配套設(shè)施并保持正常運行，確保達標排放。
四、區(qū)域布局
綜合考慮資源稟賦、消費習慣和屠宰加工等因素，科學規(guī)劃生豬養(yǎng)殖布局，充分發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢，分類推進珠三角產(chǎn)區(qū)、粵東產(chǎn)區(qū)、粵西產(chǎn)區(qū)和粵北產(chǎn)區(qū)建設(shè)，實現(xiàn)生豬生產(chǎn)布局與土地、資源、環(huán)境、經(jīng)濟社會發(fā)展相互協(xié)調(diào)。
（一）珠三角產(chǎn)區(qū)
包括廣州、深圳、珠海、佛山、惠州、東莞、中山、江門、肇慶等地，要調(diào)整優(yōu)化生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，恢復(fù)一定的高效環(huán)保型生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能，建設(shè)一批高水平、高質(zhì)量的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，保有一定的養(yǎng)殖量和自給率，重點發(fā)展瘦肉型豬。該區(qū)域2018年、2019年、2020年生豬出欄規(guī)劃目標分別達到972萬頭、871萬頭、831萬頭。
（二）粵東產(chǎn)區(qū)
包括汕頭、潮州、揭陽、汕尾、梅州、河源等地，要穩(wěn)定生豬生產(chǎn)規(guī)模，提高生產(chǎn)效率，重點發(fā)展瘦肉型豬，適度發(fā)展、培優(yōu)粵東黑豬、藍塘豬等地方特色優(yōu)質(zhì)豬種。該區(qū)域2018年、2019年、2020年生豬出欄規(guī)劃目標分別達到685萬頭、650萬頭、584萬頭。
（三）粵西產(chǎn)區(qū)
包括湛江、茂名、陽江、云浮等地，要充分利用該區(qū)域飼料資源、地方品種資源等方面的優(yōu)勢，著力轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，高起點、高標準推進生豬規(guī)模化養(yǎng)殖，重點發(fā)展瘦肉型豬，適度發(fā)展、培優(yōu)廣東小耳花豬等地方特色優(yōu)質(zhì)豬種。該區(qū)域2018年、2019年、2020年生豬出欄規(guī)劃目標分別達到1305萬頭、1302萬頭、1301萬頭。
（四）粵北產(chǎn)區(qū)
包括韶關(guān)、清遠等地，要發(fā)揮地域遼闊、土地資源和農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富、農(nóng)牧結(jié)合條件較好的優(yōu)勢，著力推進生態(tài)健康養(yǎng)殖和資源循環(huán)利用，重點發(fā)展瘦肉型豬，適度發(fā)展、培優(yōu)大花白豬等地方特色優(yōu)質(zhì)豬種。該區(qū)域2018年、2019年、2020年生豬出欄規(guī)劃目標分別達到538萬頭、577萬頭、584萬頭。
五、保障措施
為合理規(guī)劃土地資源，保護生態(tài)環(huán)境，促進生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和綠色發(fā)展，保障市場供給，必須落實好下列保障措施。
（一）加快推動生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級
加快推動生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通等環(huán)節(jié)全面轉(zhuǎn)型升級，促進生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
1、推動小散養(yǎng)殖向規(guī)模化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級。積極調(diào)整優(yōu)化生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，減少小散養(yǎng)殖，淘汰落后產(chǎn)能，大力發(fā)展標準化規(guī)模化養(yǎng)殖。依法依規(guī)清理、查處不符合防疫、環(huán)保條件的小散養(yǎng)殖場戶，通過政府補償或龍頭企業(yè)聯(lián)結(jié)、并購等方式，引導(dǎo)小散養(yǎng)殖場戶升級改造或有序退出。鼓勵支持大型企業(yè)在省域或同一大區(qū)內(nèi)布局生豬養(yǎng)殖和屠宰加工全產(chǎn)業(yè)鏈，推進育、繁、養(yǎng)、宰、銷一體化融合發(fā)展。探索區(qū)域生豬點對點供應(yīng)，逐步建立產(chǎn)銷對接和生態(tài)補償機制，平衡產(chǎn)銷區(qū)利益。
2、推動小型屠宰廠向產(chǎn)加銷一體化大型屠宰廠轉(zhuǎn)型升級。貫徹落實省政府《關(guān)于深化屠宰行業(yè)改革 完善屠宰管理體制機制的意見》（粵府函〔2017〕364號）。調(diào)整優(yōu)化屠宰行業(yè)布局，引導(dǎo)和推動屠宰產(chǎn)業(yè)從銷區(qū)向產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，支持大型龍頭企業(yè)在生豬主產(chǎn)區(qū)布局養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷鏈配送，實行一體化經(jīng)營。大力推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型屠宰廠點清理和整合撤并，強化市縣政府屬地管理責任，堅決依法取締不符合規(guī)劃要求和建設(shè)標準的屠宰企業(yè)，清理淘汰散亂差的小型屠宰廠點。推進屠宰企業(yè)標準化建設(shè)，大力培育標準化屠宰示范企業(yè)，到2022年全省培育200家標準化屠宰廠。
3、推動調(diào)活豬向調(diào)豬肉轉(zhuǎn)型升級。按照“集中屠宰、品牌經(jīng)營、冷鏈流通、冷鮮上市”的要求，加快推動生豬及其產(chǎn)品流通方式改革，加快肉品供應(yīng)鏈調(diào)整和重構(gòu)，支持建設(shè)現(xiàn)代冷鮮肉品流通和配送體系，實現(xiàn)生豬主產(chǎn)區(qū)原則上就地屠宰，推動從運活豬到運肉品的轉(zhuǎn)變。轉(zhuǎn)變消費觀念，引導(dǎo)老百姓更多消費冷鮮肉，提升健康營養(yǎng)消費水平。
4、推動泔水養(yǎng)殖向科學養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級。明確部門職責分工和監(jiān)管責任，全面落實禁止泔水養(yǎng)豬。積極構(gòu)建餐廚剩余物收集、處理、利用等全鏈條監(jiān)管體系，阻斷餐廚剩余物傳播非洲豬瘟等動物疫情的途徑，推動從泔水養(yǎng)殖向科學養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級。
（二）著力加強生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)
推進生豬養(yǎng)殖場標準化建設(shè)，支持規(guī)模養(yǎng)殖場圈舍標準化改造和設(shè)備更新，配套建設(shè)糞污資源化利用設(shè)施。加強精細化管理和規(guī)范化飼養(yǎng)，推廣散裝飼料和精準配方，提高飼料轉(zhuǎn)化效率；建設(shè)自動喂料、自動飲水、環(huán)境控制等現(xiàn)代化裝備，推廣節(jié)水、節(jié)料等清潔養(yǎng)殖工藝和干清糞、微生物發(fā)酵等實用技術(shù)，實現(xiàn)源頭減量。加快品種遺傳改良，建設(shè)現(xiàn)代生豬種業(yè)。落實疫病綜合防控措施，支持規(guī)模化豬場和種豬場改進防疫設(shè)施設(shè)備條件，通過并購、補償?shù)确绞剑瑑艋苓咅B(yǎng)殖環(huán)境，構(gòu)建生物安全屏障。開展生豬標準化養(yǎng)殖場和現(xiàn)代化美麗牧場示范創(chuàng)建，帶動養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。
（三）大力推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用
貫徹《廣東省畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作方案》（粵辦函〔2017〕735號）和《廣東省畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用考核辦法（試行）》（粵農(nóng)〔2018〕160號），落實屬地管理責任，建立科學規(guī)范、權(quán)責清晰、約束有力的畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用制度。以畜牧大縣和規(guī)模養(yǎng)殖場為重點，實行“一縣一案”“一場一策”，精準指導(dǎo)和推進養(yǎng)殖場糞污綜合利用和設(shè)施裝備改造升級。落實倒逼機制，堅決清理清退整改不到位的養(yǎng)殖主體，督促采用“公司+農(nóng)戶”模式的養(yǎng)殖企業(yè)組織、指導(dǎo)和扶持合作農(nóng)戶開展養(yǎng)殖廢棄物資源化利用。制定種養(yǎng)循環(huán)規(guī)劃，構(gòu)建養(yǎng)殖主體小循環(huán)、區(qū)域中循環(huán)和縣域大循環(huán)的廢棄物收集、轉(zhuǎn)化、利用網(wǎng)絡(luò)體系。強化財政投入，完善政策配套，支持規(guī)模養(yǎng)殖場、第三方處理企業(yè)、社會化服務(wù)組織糞污處理設(shè)施建設(shè)，積極推廣使用有機肥。加強對畜禽養(yǎng)殖場的監(jiān)督管理和執(zhí)法監(jiān)管。設(shè)有排污口的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場應(yīng)依法申領(lǐng)排污許可證，建設(shè)規(guī)范污水處理設(shè)施，確保達標排放。運用信息化監(jiān)管手段，對規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場實施在線智能化防控。
（四）統(tǒng)籌解決生豬養(yǎng)殖用地問題
按照自然資源部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于設(shè)施農(nóng)業(yè)用地管理的有關(guān)要求，完善規(guī)模養(yǎng)殖、糞污資源化利用和有機肥生產(chǎn)用地政策，提高用地利用效率。市、縣級畜牧主管部門要會同自然資源、生態(tài)環(huán)境管理部門依據(jù)上一級生豬生產(chǎn)區(qū)域規(guī)劃和轄區(qū)內(nèi)生豬生產(chǎn)基礎(chǔ)、土地和水資源條件等，編制本級生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃，明確發(fā)展目標和方向，提出規(guī)模化生豬生產(chǎn)用地的數(shù)量、布局和規(guī)模要求；自然資源管理部門編修土地利用總體規(guī)劃時，要統(tǒng)籌安排，將規(guī)模化生豬養(yǎng)殖用地納入土地利用總體規(guī)劃，提供用地保障。畜牧主管部門要指導(dǎo)生豬養(yǎng)殖者，依據(jù)生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃和土地利用總體規(guī)劃，科學選址規(guī)模化生豬養(yǎng)殖用地。規(guī)模化生豬養(yǎng)殖用地確定后，不得擅自將用地改變?yōu)榉寝r(nóng)業(yè)建設(shè)用途，防止借規(guī)模化養(yǎng)殖之機圈占土地進行其他非農(nóng)業(yè)建設(shè)。將以畜禽養(yǎng)殖廢棄物為主要原料的規(guī)模化生物天然氣工程、大型沼氣工程、有機肥廠、集中處理中心建設(shè)用地納入土地利用總體規(guī)劃，在年度用地計劃中優(yōu)先安排。在保護耕地、合理利用土地的前提下，積極引導(dǎo)利用低丘緩坡、荒山荒坡、灘涂等未利用地和地力難以提高、低效閑置的土地來發(fā)展現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)，不占或少占耕地，禁止占用基本農(nóng)田。
（五）強化科技及裝備支撐能力
依托省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、科研院所和大專院校的科研力量，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展集中攻關(guān)研究，提升生豬產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力。加強生豬育種、飼料高效利用、健康養(yǎng)殖、畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用、豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測與可追溯等關(guān)鍵技術(shù)研究。充分發(fā)揮畜牧技術(shù)支撐機構(gòu)和行業(yè)協(xié)會的優(yōu)勢，加大高效實用技術(shù)推廣力度，切實解決“最后一公里”問題。加強技術(shù)培訓，培養(yǎng)科學養(yǎng)殖、質(zhì)量管控和畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用等方面的技能型人才，為生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供堅實的人才保障。
2018-2020年我省生豬生產(chǎn)發(fā)展總體規(guī)劃和區(qū)域布局按本文規(guī)定執(zhí)行。《廣東省生豬生產(chǎn)發(fā)展總體規(guī)劃和區(qū)域布局（2008-2020年）》（粵農(nóng)〔2008〕185號）同時廢止。
