正大食品承諾今年將生產1000萬枚無籠雞蛋

    新冠疫情的發生并未改變正大食品對無籠雞蛋的布局。近期，正大食品（Charoen Pokphand Foods PCL）發文稱，將使2020年無籠雞蛋的產量增加一倍達到1000萬枚，以促進向泰國、香港和新加坡等國出口符合動物福利的食品選擇。

    正大食品承諾將嚴格遵循高動物福利標準和抗生素標準來保證動物福利中的五項自由：免受饑渴的自由、免受疾病，傷害，疼痛的自由、免受痛苦和恐懼的自由、生活舒適的自由、表達天性的自由。這些措施可以保證動物的身心健康，從而可以有效減少抗生素的使用。

    正大食品高級副總裁Somkid Wannalukkhee先生說，自無籠養殖試點成功以來，正大食品已決定今年將無籠雞蛋產量翻一番，達到1000萬枚蛋。

   “基于我們的承諾，正大食品的蛋雞養殖場正在逐步向無籠養殖體系過渡。這個措施可以一舉兩得，既可以保證雞群快樂自在、不生病，同時還可以提升雞蛋的品質” 他說。

    他補充說，近年來，消費者和餐館對動物福利食品趨勢的意識日益增強。該公司已為許多特許經營場所、飯店、超市和連鎖酒店（如Mo-Mo-Paradise、米其林星級街頭食品Jay Fai和日本超市Don Don Donki）提供正大食品優質的無籠雞蛋。

    正大食品在泰國北標府的蛋雞場開始了無籠生產。試點農場在封閉和受控的環境中運行，以確保高度的生物安全性以防止可能的污染。

    雞舍的放養密度低，每平方米7只母雞，而美國和歐盟的標準是每平方米最多9只母雞。低密度養殖使雞可以自由移動并表達其行為。還提供了環境富集（例如棲息）來減輕動物的壓力。

    正大集團中國三家蛋企首批通過無抗認證
    為提升正大雞蛋產品附加值和市場競爭力，推動蛋雞產業升級，倡導健康安全食品理念，正大集團與方圓標志認證集團有限公司制定了國內首創的雞蛋產品無抗認證標準——《蛋禽養殖及其產品 無抗產品認證技術規范》。此標準開創了蛋品行業無抗認證的先河，已在國家認監委備案，成為頒發無抗證書的權威依據。

    2019年8月，正大集團旗下三家蛋企——正大蛋業（湖北）有限公司、北京正大蛋業有限公司、慈溪正大蛋業有限公司分別榮獲方圓標志認證集團頒發的“蛋雞產品無抗認證”、“雞蛋產品無抗認證”、“液蛋產品無抗認證”三個產品無抗證書，成為雞蛋行業中首批獲得無抗認證的企業。

    此次獲得無抗產品證書的三家正大雞蛋企業，是正大集團近年來新建的全亞洲最先進的雞蛋生產企業，通過四大保障體系、十五個保障方面、四十八道品控把關，從而保障做到雞蛋產品的食品安全。下一步，正大集團將在無抗雞蛋的基礎上，繼續推進無抗水產品、無抗豬肉產品的認證工作等，為消費者提供更多更好的產品和服務。