山東省敢當作為好書記、山東脫貧攻堅先進個人—王華山
《國際家禽》：作為山東省單體蛋雞存欄量最大的現代化蛋雞場，三興禽業經過哪些重要的發展時期？是如何從技術、管理等方面實現現代化的？
王華山：我們是從2016年開始建設的，建設初期，當地政府積極響應政府的扶貧政策，幫我們協調了土地，辦手續、產品的銷售和對接以及扶貧的掛鉤等問題，給予了我們很大的支持和幫助，這也為后期公司的建設奠定了基礎。
在2017年上半年啟動建廠的時期，當時雞蛋銷售非常差，雞蛋價格很低，和今年上半年的情況類似。但當我們建設完成后，雞蛋價格就已經在開始上漲。我們工廠生產的第一批蛋也趕上了那次好的行情，出售的雞蛋價格很高。我們在行情低谷的時候建廠，行情轉好時增加雞蛋產出。得益于雞蛋價格的上漲，我們開始加大發展力度，將獲得的高回報投入到新的養殖場建設，著手成立大興禽業公司，設計蛋雞存欄量240萬。同時，我們也進入種雞養殖領域，并建設設計存欄100多萬套種雞的養殖場。
三興禽業的技術、管理并不是開始就實現現代化的，在發展前期，蛋雞養殖遇到很多問題。因為是密閉式的養殖模式，跟合作社養殖模式大不相同，密閉式養殖完全需要的是技術，對通風、環境、防疫、營養等各個方面要求都很高。由于技術缺陷，我們一直在摸索，另外合作的各大廠家也派遣技術人員幫我們解決養殖過程中的一些問題。隨著企業的發展，蛋雞養殖中設備以及模式的升級的進行不斷的更新，提升了養殖效率，我們逐漸走向安全、規模化、高效的發展模式，逐漸從技術、管理和理念上的轉變來實現三興禽業的養殖現代化。
王華山：隨著經濟水平的發展，大家的生活越來越講究安全，帶動雞蛋目標市場的劃分越來越精細，如加工蛋、鮮食營養蛋、健康功能蛋、生物制品蛋等；根據蛋殼顏色又分為褐殼蛋、粉殼蛋、白殼蛋、綠殼蛋等等。我們根據不同的蛋品功能，進行了仔細的市場劃分，從引進的品種、雞舍的設備與結構等方面提前布局，為社會提供優質、安全的蛋品。
針對加工蛋市場，我們有海蘭褐品種；針對鮮食營養蛋品，我們有農大系列品種；針對健康功能蛋市場，我們有華鳳系列品種。
王華山：針對“無抗”蛋品的生產，我們公司已提前做了一些相應的工作。一是在原料選擇方面，我們采用我們自己種植的玉米，采購的大豆和豆粕也都是我們經過考查確認的產區和廠家;此外，我們采購的預混料產品，經過廠家專業的調配，各種物質比例分配非常好，營養搭配也很均衡。二是水源，我們采用德國的進口設備來凈化水，讓雞喝的健康。三是做好前期防疫，打什么疫苗都有嚴格的程序。因此，在多種措施下，我們的雞群現在很少發生疾病，基本也不使用抗生素產品。
三興禽業是從2017年開始進行蛋雞養殖的，當初我們走的就是無抗路線，我們主要為江蘇歐福蛋業提供出口無抗蛋源。產品銷往上海、蘇州、青島等城市，深受廣大消費者歡迎。
無抗雞蛋生產結合科學的、自動化的雞舍環境控制技術，利用粗糧及植物性原料生產出來的優質的不含相關抗生素成分的雞蛋。杜絕了養殖過程中抗生素、獸藥殘留、農殘留、重金屬及其他有毒有害物質成分超標的問題。無抗蛋品首先要來自健康的種雞群，雞群健康了，蛋品質量自然好。
王華山：在隨著規模養殖的快速推進，我們養殖場的飼養規模越來越大，現代化程度也越來越高，比如我們三興禽業去年存欄量達到240萬羽。這么大的飼養規模，給我們的雞群防疫工作帶來了巨大的挑戰。
新城疫、傳染性支氣管炎、禽流感等四種烈性傳染疾病是我們蛋雞養殖業最為關注的。事關我們養殖場的生死存亡，在蛋雞數量迅速擴張和養殖實際需求的情況下，普萊柯公司“434”防疫方案很好的幫助了我們解決了雞群疾病防控問題。它能夠讓我們的蛋雞群在100天之內讓蛋雞擁有較強的體抗力。
一是普萊柯公司通過多聯多價產品方案和一針雙液技術，有效減少了雞群的免疫次數，降低了雞群的免疫應激，提高了產蛋量，降低了免疫費用；
二是“434”方案的實行依賴于過硬的產品工藝質量，優質的疫苗佐劑和使用劑量有利于減輕免疫的應激反應。抗原提純和濃縮技術使得免疫保護期更長；
三是普萊柯技術服務為我們的蛋雞養殖提供全方位的免疫技術服務，讓我們更加放心的推動蛋雞規模化發展的進程。
雞蛋和雞肉作為優質、豐富的動物源營養蛋白質食品，在很大程度上改善了我們的生活質量，是我們大眾生活無法割舍的，我們必須要進行設備更新、技術進步，能夠為社會提供更多安全的產品，讓廣大消費者吃的放心，這樣我們的家禽行業才能走的更加長遠。
