央視記者深山尋寶，直播揭秘溫氏天露土烏雞如何煉成

    近日，“溫氏天露土烏雞”新品全新上市，引起廣泛關(guān)注。12月28日，中央廣播電視總臺(tái)財(cái)經(jīng)節(jié)目中心特別推出的“百年百城”大型融媒體活動(dòng)，播出了《從一只烏骨雞看云浮“舌尖上的產(chǎn)業(yè)”》短片，記者走進(jìn)溫氏股份，直播揭秘了溫氏天露土烏雞的養(yǎng)殖和烹飪過程。
   “百年百城”大型融媒體活動(dòng)是中央廣播電視總臺(tái)財(cái)經(jīng)節(jié)目中心打造的重點(diǎn)品牌活動(dòng)，活動(dòng)聯(lián)合國(guó)家發(fā)改委城市和小城鎮(zhèn)中心，與中央廣播電視總臺(tái)31個(gè)地方總臺(tái)聯(lián)動(dòng)，共同發(fā)起。以城市為單位，產(chǎn)業(yè)為切入點(diǎn)，將以“新媒體直播+短視頻展播+線下活動(dòng)”相結(jié)合的形式，利用財(cái)經(jīng)節(jié)目中心全媒體平臺(tái)宣傳優(yōu)勢(shì)，展現(xiàn)城市歲月，揭秘特色產(chǎn)業(yè)的財(cái)富密碼。

    拍攝過程中，欄目組以溫氏天露土烏雞為拍攝題材，圍繞從農(nóng)場(chǎng)到餐桌拍攝思路，央視記者和云浮記者分別拍攝土烏雞養(yǎng)殖、屠宰包裝、雞湯品嘗等環(huán)節(jié)。同時(shí)，更為好的讓觀眾了解溫氏天露土烏雞高品質(zhì)健康食材的特點(diǎn)，溫氏股份首席運(yùn)營(yíng)官秦開田、養(yǎng)禽事業(yè)部副總裁簡(jiǎn)仿輝還與記者一同“揭秘”溫氏天露土烏雞在飼養(yǎng)、加工、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)。

    溫氏股份作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，在38年的發(fā)展中，積聚了雄厚的育種、養(yǎng)殖、加工技術(shù)實(shí)力。同時(shí)，作為中國(guó)國(guó)家羽毛球隊(duì)的官方供應(yīng)商，溫氏天露土烏雞以“7黑標(biāo)準(zhǔn)好營(yíng)養(yǎng)，每周補(bǔ)元?dú)狻钡慕】党h為核心，在養(yǎng)殖過程中，采用先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)和環(huán)保技術(shù)來控制溫度、濕度及潔凈度，保障雞群舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)喂養(yǎng)自制五谷食料、天然水，給予高標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)。在屠宰加工環(huán)節(jié)，為了讓食材更新鮮，在產(chǎn)品加工上采用-196℃液氮微結(jié)晶“極速鎖鮮、氮?dú)怄i鮮技術(shù)等，全程冷鏈配送。同時(shí)，結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和大數(shù)據(jù)技術(shù)讓食材從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的每一步都全程可溯源，并采用明暗碼高科技防偽查詢功能，讓消費(fèi)者食用更安心，購(gòu)買更放心。

    一直以來，溫氏食品始終秉承著“民食為天，食唯安鮮”的品牌定位，不斷修煉內(nèi)功，既守牢品質(zhì)線，占據(jù)口碑優(yōu)勢(shì)；又不斷挖掘新興消費(fèi)趨勢(shì)，緊抓市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇。