1月5日晚間，牧原股份發布《牧原食品股份有限公司2021年12月份生豬銷售簡報》。簡報披露， 2021年牧原生豬銷售總量達4026.3萬頭，同比增長122.26%，完成全年出欄目標 ；累計全年銷售收入為750.92億元，同比增幅為36.37%。
牧原的出欄成績再次刷新歷史。《》新牧網記者統計近四年牧原生豬出欄數據發現， 2021年牧原生豬出欄量比前三年的總和還高 ，2018年-2020年牧原生豬出欄量總和僅為3937.93萬頭，比2021年少88.37萬頭。農業農村部豬肉全產業鏈監測預警首席分析師、中國農業科學院朱增勇研究員曾表示，2021年全國生豬出欄量預計將達到6.8億頭，按這個數據計算， 僅牧原一家企業便占據了全國6%的生豬出欄量。
2021年第四季度，牧原生豬銷量顯著增長，10月出欄量最高，達525.8萬頭，同比增長246.83%。 四季度累計生豬銷量1415.7萬頭，累計銷售收入216.33億元，均高于前三季度。
2021年豬價波動劇烈，各大豬企虧損嚴重，中國豬業回到“成本為王”的時代。《》新牧網記者從牧原簡報中得知， 2021年12月牧原商品豬均價為14.75元/公斤，環比下降7.58%，同比下降51.08% 。此前牧原曾表示，2021年第三季度養殖完全成本約為15元/公斤，而牧原全年商品豬價格有5個月低于15元/公斤。
不過，牧原的養豬實力不容小覷，其控制成本的潛力巨大。2021年11月4日牧原在《牧原食品股份有限公司投資者關系活動記錄表》中表示，當年四月份，牧原在內蒙古扎旗牧原農牧有限公司一批3800余頭的育肥出欄豬上取得了優異的養殖成績。根據內部核算結果，該批次170天生長周期的出欄均重為140公斤左右。 該批次的全成本在10.5元/公斤左右，是牧原多年養殖過程中極為優異的成績。 當前牧原也在不斷總結歸納該批次生豬養殖的先進經驗，并向全公司推廣，提升公司整體生產經營水平。
