分行業來看，乳制品制造業實現營業收入255.81億元，同比增加15.97%；牧業實現營業收入22.90億元，同比增加11.01%；其他行業實現營業收入9.30億元，同比增加3.43%。
分產品來看，液態奶實現營業收入171.01億元，同比增加19.85%；其他乳制品實現營業收入84.80億元，同比增加8.86%；牧業產品實現營業收入22.90億元，同比增加11.01%；其他產品實現營業收入9.30億元，同比增加3.43%。
分地區來看，上海營業收入79.65億元，同比增加16.81%；外地收入142.34億元，同比增加19.54%；境外實現營業收入66.01億元，同比增加4.89%。
分銷售模式來看，直營銷售實現營業收入74.76億元，同比增加5.45%；經銷商銷售實現營業收入211.70億元，同比增加19.86%；其他銷售模式實現營業收入1.54億元。
2021年，光明乳業積極運用資本手段，發揮上市公司融資功能，成功完成非公開發行，保障新鮮戰略全國布局的升級實施；全速推進奶源基地建設，依托種養結合模式，打造全產業鏈生態體系；積極響應新消費熱潮，不斷升級創新產品，滿足消費者差異化需求；不斷深耕品牌年輕化戰略布局，賦予光明品牌更多新鮮活力；持續優化、升級渠道結構，構建優質渠道網絡，提升多區域終端競爭力；從消費者端入手，全面開展數字化建設，賦能高質量發展；完成收購小西牛公司 60%股權，完善公司在西部的奶源布局、產能布局、市場布局；海外新西蘭新萊特妥善應對外部不利因素，經營業績逐步企穩。
在公告中，光明乳業提出了未來的經營目標，2022年爭取實現營業總收入317.77億，歸屬于母公司所有者的凈利潤6.7億，歸屬于母公司所有者凈資產收益率大于8%。
當天，光明乳業還發布了2021年度利潤分配預案，公司2021年度實現稅后利潤約6.49億元，提取法定公積金（10%）約6493.99萬元，加年初未分配利潤約16.87億元，可供分配的利潤約22.71億元。公司擬以實施2021年度權益分派股權登記日登記的總股本為基數，向全體股東每股派現金紅利0.16元（含稅）。截至2022年3月25日，公司總股本約13.79億股，以此計算合計擬派發現金紅利約2.21億元（含稅），其余約20.51億元結轉下一年度。
