李曼筆記丨牧原股份在智能化養豬方面有哪些應用

    2023年10月20日李曼會前會豬場場長論壇中，牧原股份的胡老師（胡義勇：牧原股份智能化經理，自2016年加盟到牧原，在智能化方面經驗豐富）分享了牧原的智能化發展之路。

    請看來自于牧原股份智能化部門的報告。

    1  報告引言

    中國自2018年暴發非洲豬瘟以來，集約化豬場越來越多，隨著豬場集約化發展之路，智能化、自動化、數字化成為豬場關鍵性發展方向。

    2018年以來，牧原股份的上市量擴張數倍，此過程中新建設了很多規模化豬場，很多新豬場都應用上智能化、數據化設備，以追求最佳的疾病控制效果及高效養殖。

    2  牧原發展史及行業潛能

    牧原1992年成立，發展32年，2022年上市量為6120萬頭，成為世界上最大的養豬公司，目前員工數量約15萬，在24省有養豬業務，在11省有屠宰場的布局，是一家從養豬到食品的一體化全產業鏈公司。

    牧原在2018年非洲豬瘟之后的發展尤為耀眼！規模擴增數倍，市值增加數倍，公司實控人也曾問鼎中國富豪榜Top10等等。走向了快速擴張，快速規模化、智能化、科技化道路，在2023年舉辦的多次行業大會上提出可以再創造600元/豬的成本優化空間，創享4000億價值。

    3  為什么要發展智能化

    牧原為何要發展智能化養殖？胡老師給予了如下考量因素：

    01、將牧原30年的養豬經驗轉化為算法與數據，復制超級成績。

    02、將未來的工作都交給機器人，減少人為誤差。

    03、牧原股份管理著上千個豬場、上萬張表格，如何提升管理效率？

    04、如何能夠讓豬長得更快，料比更低？

    05、如何能讓工作更加舒適？

    06、破除養豬“規模不經濟”的難題。

    07、牧原的合作商有2.5萬家，如何實現高效率的供應鏈管理？
    4   牧原數字化管理的三層級

    01、豬場數據收集。

    02、將數據上傳到云端。

    03、對數據進行分析應用

    筆者注：據悉牧原每天管理數據量為9億條/天，超過了德國的數據量，當前牧原的智能化數據收集、處理與應用能力已經非常強大了，并對豬群上千個生產指標進行監控。而中國絕大部分規模豬場的監控指標其實不超過50個！

    5   數字化應用的效果

    01、管理到每一項業務。

    02、管理到每位員工。

    03、可以管理到每一臺設備。

    04、管理到每一頭豬。
    6   牧原技術管理的智能化的實踐方向是什么

    牧原的智能化設備主要在水、料、氣、康、養等5個方面進行開發。

    水：智能化過濾，對水源進行超濾處理，50納米，可以過濾細菌病毒；水消毒，生物安全角度考量。
    料：采集每頭豬每天的飼喂數據，監控每頭豬采料量。據說目前牧原可以實現每天一個配方，做到精準飼喂，以內鄉年上市210萬項目為例，介紹了其體系研發的“巨型飼喂機器人”。思考：對于常規豬場的我們，如何通過精準飼喂節約飼料成本？

    氣：空氣過濾系統，每頭豬都實現精準的通風，對臭氣進行除臭、滅菌處理。豬舍內空氣消耗量為行業三分一，電力消耗為行業的二分之一，碳排放量為行業的二分之一。在通風管理與監控方面已經實現了全面智能化。
    康：無針注射（對注射進行聯網記錄，打針不見血、減少疫苗使用量，降低疫苗成本，提升食品安全，減少非洲豬瘟的感染風險，據說一個年上市10萬頭的豬場，只需要7-8把無針注射器即可完成疫苗免疫等工作）、對咳嗽進行監控（預警--據Tom博士說，在美國通過監控咳嗽聲進行健康管理的案例也很多，且認為咳嗽智能化監控比人工更有效）、實驗室檢測結果，對豬群非洲豬瘟的感染進行系統監控，也會對用藥后的恢復情況進行監控。
    養：比如：視頻估重系統：據說誤差在1%-5%。人員日常行為的視頻監控與報警等（減少生物安全風險等），機器人巡欄等。

    7   智能化的持續完善與發展
    胡老師的報告也分享了牧原智能化未來的研發與應用方向，其同時指出智能化還在持續投入期，上述所描述的智能化設備并未100%推廣應用，還會不斷完善。
    對于牧原而言，當前智能化設備主要應用于智能環控，幾乎100%的豬場都實現了智能環控。50%的豬場實現了智能化飼喂。而其他智能化方案還在驗證期。
    同時，胡老師指出，從牧原的角度看，只有實現投入產出正向的智能化研發才是有意義的。對于智能化投入產出比，胡老師并未給予具體數據。

    8   關于智能化養殖的課后感悟

    智能化最早發源于智能化環境控制設備，也就是環境控制器的研發與應用。后來又發展到智能化的飼喂設備，確保每頭豬都吃到足夠、適量的日糧，同時也發展到智能化的查情設備，減少查情的難度及配種分娩率等等。通過智能化稱重與點數，監控生產性能、監控賣豬的過程等。

    關于智能化崗位勝任力及績效評估等，絕大部分公司并未進行實踐。咳嗽監控，有部分豬場正在應用，但智能化人才畫像，見到的較少。

    智能化的核心是減少人為誤差，降低生產成本。誠然，很多智能化設備正在應用于養豬現場，但沒有全面應用智能化是否就沒有養豬競爭力了呢?筆者認為未必，對于集團化企業而言，如何簡單可復制才是重點，既發展，又整齊劃一，似乎不容易。

    對于國內絕大部分養豬企業而言，并未走向數據化與數智化，怎么辦？小規模公司的盯防策略也有效！

    對于絕大部分的養豬公司而言，不是要年上市100萬頭豬，而是要低成本、高健康、高繁殖能力地活著，盡量減少負債，規避疾病與行情風險，在此基礎之上，以批判與發展的眼光來看待智能化應用也許更客觀些。

    對于智能化設備，沒有足夠的體量，不要隨意的研發，筆者相信，成熟的智能化產品終會以成品的方式進行應用（比如揚翔推出的影子科技等等：），而絕大部分的智能化技巧，目前都可以被人替代，只是對現場管理的要求更高些。

    養豬產業不易，有智能化設備的大型集團，要應用好（很多公司雖然有數據系統，但很少分析，沒有發揮數據化、智能化帶來的收益）！沒有智能化的企業，只能強化盯防！