據農業農村部監測，5月16日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為20.94元/公斤，與上周五（5月9日）的20.62元/公斤相比，上漲1.6%。本周的平均價格為20.88元/公斤，與上周均價持平。本周國內生豬價格下跌為主，周均價環比下滑。據中國養豬網的數據，5月16日，生豬（外三元）價格為14.74元/公斤，與上周五（5月9日）的14.86元/公斤相比，下降0.8%。從一周均價來看，本周生豬均價為14.81元/公斤，與上周14.87元/公斤相比，下降0.4%。開源證券認為，4月豬價淡季不淡，5月供給缺口傳導將至疊加需求邊際向好，豬價中樞或進一步抬升。展望后市，供給端前期能繁淘汰缺口及冬春季腹瀉病毒變異流行仔豬損失缺口傳導將至，5月生豬出欄增量有限，需求端豬肉消費邊際向好。內外因素共同驅動下，5月豬價中樞或延續抬升態勢，2025年豬價中樞有支撐。
