摘要：建設人畜分離的標準化肉牛養殖小區，推行舍飼養殖和標準化、規模化生產，是新時期畜牧業現代化生產的模式之一。搞好標準化肉牛養殖小區建設對于改善生態環境、促進養牛業健康發展，加快社會主義新農村建設具有十分重要的意義。
1 場地的選擇
養殖小區要選擇地勢高燥，水、電、交通方便的地方，周圍1000m內沒有污染源，遠離主要干道1000m以上。同時，符合當地土地利用和城鄉發展規劃，符合環境保護和動物防疫要求。建設前先檢測當地水質和飼草、飼料、農藥和重金屬污染情況，污染超標的地區不能建設。
2 小區規劃與布局
肉牛養殖小區內各種建筑物的配置應本著因地制宜和科學管理的原則，統一規劃、合理布局。做到整齊、緊湊，提高土地利用率和節約建設資金，經濟耐用，有利于生產流程和便于防疫等。
（1）牛舍。牛舍要在小區中心，便于飼養管理，盡量縮短運輸路線。規劃時既要考慮采光又要考慮防風。修建數棟牛舍時，應采取長軸平行配置。
（2）飼料庫。飼料庫應設在牛舍中央和水塔附近，距離各棟牛舍較近，也要考慮運輸飼料方便。草垛設在下風向，與周圍房舍保持50m以上距離。青貯窖、氨化池可設在牛舍的兩側或小區附近便于運送和取用的地方，但要防止牛舍內及運動場的污水滲入青貯窖中。
（3）獸醫室與辦公室。獸醫室、病牛舍應設在牛場下風向。產房設在靠近牛舍的下風向。小區辦公室、飼養員宿舍設在小區大門口和地勢高的上風向，以防疫病傳播。
3 肉牛舍的修建
牛舍面積根據養牛規模而定。肥育牛床長1.9～2.1m、寬1.1～1.3m，牛床應高出地面5cm，保持平緩的坡度。飼槽長度與牛床寬相同，上口寬60～70cm、下底寬35～45cm、槽高30～40cm，底呈弧形，在飼槽后設欄桿，用于攔牛；牛床與通道間設有排糞溝，溝寬35～40cm、深10～15cm，溝底呈一定坡度，以便污水流淌；清糞通道也是牛進出的通道，多修成水泥路面，路面應有一定坡度，并刻上線條防滑。清糞道寬1.5～2m；在飼槽前設置飼料通道，通道以高出地面10cm為宜。飼料通道一般寬1.5～2m；牛舍門通常設在舍一端正對中央飼料通道，較長牛舍在另一端也可設門，以便于人、牛出入。門應做成雙推門，不設檻，其大小以2m×2m為宜。相鄰圈舍縱墻、端墻之間的距離均不少于7m，飼養舍與圍墻距離不少于3m。小區四周栽2排林帶，既防風遮陽，又美化環境，凈化空氣。
4 科學飼養管理
肉牛進入消毒后的牛舍，需在水中加多維素等抗應激藥物，減少應激反應，并喂適口性好的飼料，使其盡快適應當地飼養條件和環境。觀察10～15天確認無病后方能進入牛群。架子牛育肥初期以切碎的農作物秸稈、優質牧草、青貯玉米和糟渣類等粗飼料為主，精粗飼料比例由2：8慢慢增加至3：7，60～80天后逐漸增加精料，精飼料要粉碎，以利吸收消化；粗料以玉米和牧草為好，飼喂青貯玉米要由少到多逐漸增加，防止育肥牛發生拉稀、脹肚、酸中毒等疾病，精、粗飼料由6：4慢慢過渡到7：3。在育肥前期采用日投料2次方式飼喂；在育肥后期，為了使育肥牛多吃料，提高日增重，宜采用3次或多次投喂料的方法，增加精料喂量。
5 統一管理
小區內建立服務管理機構，如成立養殖協會，由管理機構出面，負責小區內的日常管理、品種引進、飼料供應、疫病防治、技術培訓及產品銷售等工作，使防疫制度、消毒制度和技術培訓制度等一系列規章制度能夠落到實處。
綜上，建設畜牧業養殖小區要科學規劃，統一標準，建立健全規章制度，處理好污染物與廢棄物的無害化處理工作，為肉牛提供一個良好的環境，提高養殖的經濟效益，確保畜牧業生產可持續發展。
（四川省南部縣太華鄉畜牧獸醫站 張玉堂）
