今年以來，極端天氣頻發(fā)，給水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來挑戰(zhàn)。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局、全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治專家委員會發(fā)布夏季水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)指引，以減輕極端天氣給水產(chǎn)養(yǎng)殖造成損失，同時指導(dǎo)養(yǎng)殖戶規(guī)范生產(chǎn)，提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，確保夏季水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)穩(wěn)定，保障水產(chǎn)品市場供給。
科學(xué)開展苗種培育和養(yǎng)殖管理
在夏季，魚類苗種放養(yǎng)前，要做好池塘清整和消毒，防范水體藻類生長過盛而引起的氣泡病。要適量加注新水，勤檢測池塘水環(huán)境的pH值、氨氮、亞硝酸鹽等指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)異常及時采取換水、增氧等應(yīng)對措施。在飼喂管理上，要根據(jù)夏季晝長夜短的特點(diǎn)，采用“少量多次”的投喂方式，按照“四定”原則（定質(zhì)、定量、定點(diǎn)、定時）投喂全價(jià)配合飼料。
對于蝦蟹類，要在種苗投放前進(jìn)行常見病原檢測，選擇無特定病原的苗種。加強(qiáng)極端天氣前的預(yù)防管理，合理控制池塘水深，加固池堤和水電設(shè)施，疏通應(yīng)急水渠，避免災(zāi)害天氣造成池水漫灌、池堤決口、水電設(shè)施損壞等，并配置一定的蓄水池，應(yīng)對高溫干旱天氣時養(yǎng)殖池塘的用水需求。同時要做好水草管理，及時清理腐敗水草，確保水草處于良好生長狀態(tài)。有條件的對蝦養(yǎng)殖場，要進(jìn)行分級養(yǎng)殖，標(biāo)粗池、暫養(yǎng)池和成蝦養(yǎng)殖池進(jìn)行嚴(yán)格物理隔離，防止病原在不同池塘間的潛在傳播和擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)。
針對貝類養(yǎng)殖，淺海養(yǎng)殖貝類應(yīng)降低養(yǎng)殖密度，調(diào)整養(yǎng)殖區(qū)域，有條件的可將養(yǎng)殖貝類從近岸、淺水海域遷至離岸、深水海域，并及時調(diào)整養(yǎng)殖水層，保證扇貝、牡蠣等筏式養(yǎng)殖貝類的度夏安全；灘涂養(yǎng)殖貝類應(yīng)選擇適宜的播苗海區(qū)、播苗技術(shù)，做好灘涂底質(zhì)改良，減少疫病發(fā)生；池塘養(yǎng)殖貝類要做好氣候?yàn)?zāi)害、敵害生物災(zāi)害的預(yù)防。
做好水生動物疾病精準(zhǔn)防控
夏季是水生動物生長的重要時節(jié)，也是水生動物疾病的高發(fā)季節(jié)。針對夏季水生動物病害，要做到積極預(yù)防、精準(zhǔn)防治、規(guī)范用藥，以保障水產(chǎn)品健康度夏。
在積極預(yù)防方面，魚類養(yǎng)殖要注意觀察其活動及攝食狀況，及時采取針對性措施，合理用藥預(yù)防疾病，不得采用潑灑殺蟲藥、投喂抗生素等方式預(yù)防魚病。蝦蟹類養(yǎng)殖在育苗過程中，要做好蝦蟹幼體、育苗器材、育苗水體的消毒工作，在養(yǎng)殖期間增加溶氧，合理控制養(yǎng)殖密度，根據(jù)實(shí)時天氣狀況、蝦蟹生長攝食狀態(tài)進(jìn)行科學(xué)投喂。貝類養(yǎng)殖要密切關(guān)注池塘培育稚貝的病原攜帶情況、加強(qiáng)池塘生物安保管控措施，對病害相關(guān)環(huán)境和氣候變化進(jìn)行密集監(jiān)測，做好養(yǎng)殖系統(tǒng)疫病風(fēng)險(xiǎn)評估，加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)測，注重養(yǎng)殖生產(chǎn)過程管理，提高貝類養(yǎng)成率和生產(chǎn)穩(wěn)定性。
在精準(zhǔn)防治方面，魚類養(yǎng)殖應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注草魚出血病、鯉魚浮腫病、鯽魚造血器官壞死病、羅非魚鏈球菌病、爛鰓病、赤皮病、腸炎病等，提升針對病毒病、細(xì)菌病、寄生蟲病的防控技術(shù)。蝦蟹類養(yǎng)殖應(yīng)關(guān)注白斑綜合征、十足目虹彩病毒病、肝腸胞蟲病、肝胰腺壞死綜合征、羅氏沼蝦野田村病毒病、中華絨螯蟹螺原體病、河蟹“牛奶”病等。貝類養(yǎng)殖要在保苗期重點(diǎn)關(guān)注牡蠣皰疹病毒病的防控，當(dāng)區(qū)域內(nèi)病毒感染風(fēng)險(xiǎn)較大時，應(yīng)注意池塘生物安保措施，避免交叉?zhèn)鞑ァ?/span>
在規(guī)范用藥方面，要做到科學(xué)用藥、對癥下藥，防止藥物濫用，不得向池塘潑灑抗生素，不得低劑量內(nèi)服抗生素預(yù)防疾病，不得使用違禁藥物，嚴(yán)格落實(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品使用白名單制度。
保障高溫天氣下水產(chǎn)品運(yùn)輸安全
苗種運(yùn)輸過程中，必須嚴(yán)格注意以下事項(xiàng)：一是苗種體質(zhì)健壯無病無傷；二是苗種在運(yùn)輸前要停食鍛煉；三是注意調(diào)好水溫和水質(zhì)，苗種在放養(yǎng)前，確保養(yǎng)殖池水體與運(yùn)輸水體水溫相差2℃以內(nèi)，盡量降低苗種脅迫；四是保持溶氧充足，不添加麻醉劑；五是蝦蟹苗種運(yùn)輸過程注意控制種苗裝載密度，防止相互擠壓。
夏季水產(chǎn)品運(yùn)輸前要停食，拉網(wǎng)鍛煉，降低魚體應(yīng)激反應(yīng)。高溫季節(jié)活魚運(yùn)輸時要做好降溫工作，向魚車內(nèi)添加冰塊降溫，同時提高增氧量，保持充足溶氧，防止缺氧死亡。扇貝、牡蠣等分苗操作要選取凌晨或傍晚時段進(jìn)行，并用遮陽網(wǎng)遮蔽陽光，用新鮮海水流水沖洗，避免高溫影響。長距離海上運(yùn)輸?shù)?，?yīng)使用活水船，并配備充氧設(shè)備。
