一、工作地點(diǎn)位于吉林省白城市洮南市，央企直聘，公司專注于規(guī)模化、智能化生豬養(yǎng)殖，致力于打造高效、安全的現(xiàn)代化養(yǎng)殖體系。我們重視生產(chǎn)流程的每一個環(huán)節(jié)，現(xiàn)誠中央廚房管理人才加入！

二、崗位名稱：中央廚房負(fù)責(zé)人（央企直招）

三、核心職責(zé)

1. 日常運(yùn)營管理

全面負(fù)責(zé)中央廚房的日常生產(chǎn)、人員調(diào)配、成本控制及食品安全管理，確保餐食按時、保質(zhì)、保量供應(yīng)。

制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程（SOP），優(yōu)化供餐效率，監(jiān)督食材采購、儲存、加工及配送環(huán)節(jié)。

2. 生物安全管理

結(jié)合養(yǎng)殖行業(yè)特性，落實廚房生物安全防控措施（如人員消毒、食材檢疫、環(huán)境消殺等），杜絕交叉污染風(fēng)險。

定期組織生物安全培訓(xùn)，確保全員執(zhí)行公司防疫標(biāo)準(zhǔn)。

3. 廚房規(guī)劃與改造

根據(jù)實際需求提出廚房設(shè)施升級或布局優(yōu)化方案，協(xié)調(diào)推進(jìn)改造項目實施。

引入智能化、節(jié)能化設(shè)備，提升中央廚房現(xiàn)代化水平。

4. 團(tuán)隊建設(shè)與合規(guī)

負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊組建、考核及培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全與責(zé)任意識。

確保廚房運(yùn)營符合國家《食品安全法》及國資央企相關(guān)管理規(guī)定。

四、任職要求

1. 基本條件

年齡40周歲以下，大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、食品工程、后勤管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

5年以上大型食堂、中央廚房或團(tuán)餐企業(yè)管理工作經(jīng)驗。

2. 專業(yè)能力

具備規(guī)模化供餐（500人以上）運(yùn)營經(jīng)驗，擅長成本控制及菜單設(shè)計。

了解生豬養(yǎng)殖行業(yè)生物安全要求者（如非洲豬瘟防控）優(yōu)先。

3. 素質(zhì)要求

責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)和應(yīng)急處理能力。

能適應(yīng)養(yǎng)殖企業(yè)封閉管理環(huán)境，接受駐場工作。

五、我們提供

1. 薪酬：5000-8000元。

2. 完善的福利保障：五險一金（養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險、工傷保險、生育保險、住房公積金）、節(jié)假日福利、定期體檢。

3. 免費(fèi)食宿：免費(fèi)住宿及營養(yǎng)豐盛的工作餐。

4. 發(fā)展平臺：在快速發(fā)展的現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè)工作，提供具有競爭力的工作崗位。

5. 工作意義：作為一家國資央企生豬養(yǎng)殖企業(yè)的中央廚房負(fù)責(zé)人，其工作不僅關(guān)乎員工的日常飲食保障，更對企業(yè)的安全生產(chǎn)、員工福祉及可持續(xù)發(fā)展具有深遠(yuǎn)影響！

六、崗位的優(yōu)勢

免費(fèi)食宿，節(jié)日福利，福利待遇好，價值貢獻(xiàn)度高。

七、除此之外，我們還招聘公豬站技術(shù)員、實驗員、養(yǎng)豬技術(shù)員、保潔工、電工、焊工、獸醫(yī)專員、B2票司機(jī)、養(yǎng)殖場場長及主管等崗位，有夫妻工宿舍，歡迎推薦。