1 適當的品種
鵝的品種比較多，如果是以產肉為主，應選擇飼料消耗少、生長速度快和產肉率高的中型鵝，如黑龍江白鵝等；如果以產肥肝為主，應選擇法國朗德鵝；如果以產蛋為主，應選擇遼寧昌圖的豁鵝；如果以產羽絨為主，應選擇白色、羽絨產量多的鵝種，如萊茵鵝?？傊?，應選擇適應當地環境條件的優良品種鵝飼養，以提高養鵝的經濟效益。
2 合理的飼養規模
在養鵝生產上，如果規模太大，放牧又有一定困難，青飼料供應不足，全靠補充精料飼養，則飼養成本太高而不合算。飼養的數量太少，也要放牧飼養，則太浪費人力、物力，也不合算。因此，養鵝戶應當根據自己的實際情況，適當控制飼養量，一般兼職的飼養戶，以飼養100~200只為宜。飼料有保證，并有一定放牧條件的可飼養300~500只。
3 適時飲水與開食
要做到先開水后開食。雛鵝一到育雛舍就應立即飲水。頭3天在飲水中加入頭孢噻呋0.1mg/kg體重和5%葡萄糖溶液，每天上下午各飲1次，每次飲30分鐘，其余時間供飲5%多維葡萄糖水。飲水要求清潔衛生，頭7天水溫以25~30℃為宜。通常情況下，雛鵝飲水后就可以開食。開食的飼料是用清水淘洗蒸熟的碎米，或用開水浸泡成8分熟的顆粒狀小米。1~2天后逐漸改為全價配合飼料加青綠飼料。
4 適宜的溫濕度
雛鵝適宜的溫度，1~5日齡為28~27℃，6~10日齡為25~26℃，11~15日齡為22~24℃，16~21日齡為20~22℃。如果是早春育雛，溫度可稍高些，健雛溫度稍低些，晚上溫度比白天高1~2℃。相對濕度為55%~60%，大于75%則雛鵝的關節炎病癥會增多。夏天要注意門窗通風，有條件的可安裝電風扇。
5 合理的密度和通風
育雛期的密度1~5日齡為25只/㎡，6~10日齡為20只/㎡，11~15日齡為12~15只/㎡，16~20日齡8~10只/㎡。雛鵝的生長發育較快，新陳代謝旺盛，排出大量的二氧化碳及糞便，產生潮氣和氨氣等有害氣體，如果不及時排出，會影響雛鵝的健康發育，并誘發疾病，應當在每天中午打開門窗通風半小時。如果天氣寒冷，應提高舍溫2~3℃再通風，但是不能使賊風直接吹到雛鵝身上，以防雛鵝感冒。
6 種草養鵝
青綠飼料主要包括牧草類、葉菜類和水生類青綠飼料等。野草類也是青綠飼料，來源廣泛、成本低廉，是養鵝的主要飼料。但是，單靠野草類是不夠的，要建立養鵝人工草地。青綠飼料的特點是干物質中蛋白質含量高、品種好、含粗纖維少、消化率高、柔嫩多汁、適口性強、含維生素豐富和鈣磷比例適宜。但是青綠飼料含水量較高，干物質含量少，有效能值低，因此放牧時要注意適當補充精飼料。種植牧草以苦荬菜為首選，因其是一種適應性強、高產、適口性好、營養豐富、生長快、再生能力強、鵝喜食的優質青綠飼料。
7 補充精料
鵝是大型草食水禽，應以放牧為主，適當補充精飼料，可提高鵝的增重速度和縮短育肥期。補充配合飼料、玉米和稻谷的鵝，比不補充的平均日增重提高25g，飼養期縮短14~20天。因此，應視牧草質量、鵝的采食情況和增重速度而酌情補料，通常以玉米、麥麩、稻糠和秕谷摻以豆粕，添加5%魚粉、1%貝殼粉、0.4%食鹽，各種微量元素和維生素添加劑適量。
8 防疫滅病
（1）藥物預防。在雛鵝階段，飲水中添加氟苯尼考20mg/kg體重、5%葡萄糖溶液，連飲7天，可預防沙門氏菌、大腸桿菌和葡萄球菌等導致的疾病。
（2）產蛋期免疫。在產蛋前30天注射鵝卵黃性腹膜炎滅活苗或鵝卵黃性腹膜炎-禽巴氏桿菌二聯滅活苗。鵝副黏病毒病滅活苗-鵝流感滅活苗免疫，鵝群在產蛋前10天，在每只的另一側肌肉注射油乳滅活苗每只1mL。小鵝瘟免疫。在產蛋前5~10天注射，如仔鵝群已免疫過，可用常規5倍羽份的小鵝瘟活苗進行第2次免疫。種鵝在產前30天用種鵝活疫苗免疫，肌肉或皮下每只注射1mL，另一側肌肉注射小鵝瘟油乳劑滅活苗1羽份。
（周雪 遼寧省阜新市動物衛生監督所）
