摘要：作為養豬業新興的一個分支，野家雜交豬養殖對于豐富肉類市場，滿足人們特色肉類需求起到了重要的作用。本文先分析了野家雜交豬養殖業發展過程中存在的問題，然后在此基礎上提出了可行性對策。
在經濟效益的誘惑下，一些豬養殖戶過度追求豬肉的經濟效益，縮短家豬的養殖時間，這不僅降低了豬只的生活品質，同時也降低了豬肉的品質，野家雜交豬市場正是在這樣的背景下產生的。然而野家雜交豬養殖業畢竟發展沒多久，尚存在諸多問題，因此對此展開深入研究具有重要的意義。
1 野家雜交豬養殖業存在的問題
首先，缺乏種豬資源。缺乏種豬資源是影響野家雜交豬養豬業發展的主要因素之一。目前野公豬多是去山上捕捉的仔豬，再將仔豬進行人工馴化。但是在捕捉的時候由于野生仔豬常常會受到驚嚇，再加之生長環境的改變，會降低野豬仔豬的存活率。此外野豬仔豬生長速度很緩慢，也是導致野公豬數量稀少的原因。在交配期間，野公豬常常會消耗過多體力，這導致其精子質量較差，進而使得野母豬失配率較高，這成為野家雜交豬種群難以擴大的重要因素之一。
其次，不科學的養殖技術。與家豬相比，野家雜交豬不論是在生長發育方面還是對生活環境的適應性方面都存在著很大的差異，簡單地套用家豬的飼養管理模式來養殖野豬是很不可取的。目前野家雜交豬的飼養管理模式尚處于摸索階段，存在很多不科學的地方，由此阻礙了野家雜交豬種群的擴大。
再者，飼料方面存在的問題。野家雜交豬與家豬在生活習性上存在著很大的不同，家豬需求精料比例高的飼料，而野家雜交豬在耐粗飼方面能力較強，如果直接用家豬的飼料來喂養野家雜交豬，將會對其生長發育及繁殖產生不利影響。因此飼料方面存在的問題也成為了制約野家雜交豬養殖業發展壯大的原因之一。
2 促進野家雜交豬養殖業發展的路徑
（1）建立野家雜交豬繁育體系。為了更有效地解決野家雜交豬種豬資源缺乏這個問題，因此有必要建立野家雜交豬繁育體系。培育野家雜交豬品種應充分發揮家豬、野豬的遺傳多樣性，進行定向選擇，力爭選育出具有穩定形狀、優良品質的野家雜交豬，從而建立起一套穩定的野家雜交豬繁育體系。野家雜交豬品種的繁育工作不可能一蹴而就，是一項長期而復雜的工作，它需要育種專家研究制定育種計劃，科研人員嚴格執行選育方案，并不時修正存在的各種問題，經過多年才可能選育出生長速度快、繁殖性能高、抗逆性強、飼料報酬好和瘦肉率高的野家雜交豬。因此整個選育工作尤其需要注意以下幾個方面。一是嚴格挑選野公豬與家養母豬，要使兩者將各自的優勢充分發揮出來，從而確保在基因上野家雜交豬能夠占據優勢地位。二是一定要進行多次選育實驗，力求得到最佳方案。三是聘請專業的人工授精人員，使用先進的設備和技術提高雜交育種的成功率。
（2）采用科學的飼養方式。在對野家雜交豬進行飼養的過程中，養殖戶應根據野家雜交豬的生長習性，在降低養殖成本的同時，實現經濟收益的增加。目前一些養殖戶錯誤地將野家雜交豬像家豬一樣養殖，使野家雜交豬沒有運動場，喂食的飼料也全是高能量的全價飼料，這些都會導致飼養出來的野家雜交豬的肉質及口感與家豬差異不大。為了確保野家雜交豬肉保持野味濃厚、肉質鮮香等特點，可以采取圈舍飼養結合圈山飼養的方式，讓保育期過后的野家雜交豬在山林里自由活動，白天自行采食山間野菜、野果等，夜間再補飼合適的配合飼料，雖然這種養殖方法會加長飼養周期，但是飼養成本低廉，而且飼養出來的野家雜交豬瘦肉率高、野味濃厚、口感佳，符合人們的需求。
（3）大力開拓野家雜交豬市場。野家雜交豬養殖產業的發展最終還是要取決于市場，因此只有大力開拓市場，才能夠為野家雜交豬養殖業的發展提供一個更加廣闊的空間。首先，應盡可能爭取當地政府的政策和資金支持，這是野家豬養殖業能夠獲得發展的關鍵因素之一。其次，應和豬肉制品企業、生鮮市場、各大超市加強合作，建立起完善的銷售渠道，確保野家雜交豬肉的銷路。最后，加大宣傳力度，充分利用網絡、電視、報紙等宣傳途徑，對野家雜交豬加強宣傳，一方面消除消費者可能存在的疑慮，另一方面進一步擴大野家雜交豬的影響力。
3 結語
作為一個新興的特色行業，野家雜交豬養殖有著廣闊的發展前景，但目前存在的問題制約了其發展。本文提出了幾項促進野家雜交豬養殖業發展的建議，希望給野家雜交豬養殖戶提供一定的參考。
（魯勇 四川省涼山州畜牧站）
