肉牛生物安全防控措施

    作者：James O’Shaughnessy

    賈旭晨/譯

    引言

    生物安全是指用于防止疾病傳入農(nóng)場(chǎng)以及在動(dòng)物間傳播的措施。本文主要解決以下4個(gè)問題：

    1. 實(shí)現(xiàn)良好的生物安全的關(guān)鍵原則是什么？

    2. 如何降低疾病傳入農(nóng)場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)？

    3. 如何管理隔離設(shè)施中的牲畜？

    4. 同一個(gè)農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的牛和羊一起吃草有什么好處和壞處？

    01

    實(shí)現(xiàn)良好的生物安全的關(guān)鍵原則是什么？

    與場(chǎng)內(nèi)的獸醫(yī)一起制定一個(gè)適合您的農(nóng)場(chǎng)的生物安全計(jì)劃，設(shè)定實(shí)際的、可實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。

    每年檢查您的生物安全計(jì)劃實(shí)施情況，并確定是否需要修改或補(bǔ)充。

    所有動(dòng)物(購買/拍賣會(huì)未售出/從展覽回來)在進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)時(shí)需要隔離28天，并進(jìn)行疾病監(jiān)測(cè)。

    確保農(nóng)場(chǎng)訪客進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)前(在農(nóng)場(chǎng)入口處)進(jìn)行消毒，提供一次性防護(hù)服和鞋類等供訪客穿。

    農(nóng)場(chǎng)之間不可共用作業(yè)設(shè)備(拖車、糞肥灑布機(jī)、鼻鉗等)或動(dòng)物產(chǎn)品(牛奶、初乳、糞肥等)。

    讓其他家養(yǎng)動(dòng)物和野生動(dòng)物(包括所有害蟲)遠(yuǎn)離飼料倉、畜舍和水源。

    只能使用自來水公司的潔凈衛(wèi)生水源。

    日常維護(hù)邊界圍欄(3米雙間距防牛圍欄)。

    檢查清單

    疾病傳入農(nóng)場(chǎng)可能的情況

    直接通過牛傳入

    購買受感染的牛。

    從展覽回來或在拍賣會(huì)上未售出的牛。

    被感染的牲畜進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)，或通過隔著邊界柵欄與鄰近牛的通過摳鼻接觸傳播疾病。

    間接地通過牛傳入

    通過使用被污染的設(shè)備間接傳播疾病。例如，農(nóng)場(chǎng)之間共用牲畜拖車、糞肥灑布機(jī)、鼻鉗等。

    在農(nóng)場(chǎng)之間共用一些牛奶或初乳等動(dòng)物產(chǎn)品。例如，一些農(nóng)民從鄰近的農(nóng)場(chǎng)采購初乳來喂養(yǎng)新生牛犢。

    訪客的衣服、鞋子上攜帶糞便、尿液、血液等，未經(jīng)消毒直接進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)。

    通過家養(yǎng)/野生動(dòng)物

    與野生或家養(yǎng)動(dòng)物接觸。例如，農(nóng)場(chǎng)的狗可以接觸到飼料倉，再接觸畜舍后，可能引入新孢子蟲。鹿可以作為副結(jié)核病（約翰氏病）的來源，綿羊可以作為鉤端螺旋體病、牛病毒性腹瀉病和副結(jié)核病的來源。

    河流/空氣

    牲畜在接觸農(nóng)場(chǎng)的河流、小溪時(shí)，可能存在引入沙門氏菌、鉤端螺旋體病和副結(jié)核病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

    02

    如何降低疾病傳入農(nóng)場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)？

    保持一個(gè)封閉的農(nóng)場(chǎng)牛群管理，不必要的情況下盡量不要買入牛只。

    所有購買的動(dòng)物到達(dá)農(nóng)場(chǎng)后，需要隔離至少28天，從展覽回來的動(dòng)物或從拍賣中未售出的動(dòng)物也需要再次隔離。在此期間，觀察動(dòng)物的臨床癥狀，并進(jìn)行必要的檢測(cè)和治療。

    各個(gè)農(nóng)場(chǎng)之間的邊界圍欄應(yīng)該用兩道柵欄圍起來。您的農(nóng)場(chǎng)上的柵欄和鄰近的農(nóng)場(chǎng)的柵欄之間應(yīng)該至少有3米以上的距離，必須可以防止牛之間的口鼻接觸。

    所有訪客應(yīng)穿戴一次性防護(hù)衣物和鞋類，并在農(nóng)場(chǎng)的入口處進(jìn)行消毒。

    不要和鄰近的農(nóng)場(chǎng)之間共用設(shè)備。包括糞肥灑布機(jī)、牲畜拖車、犢牛保定架、鼻鉗等。

    不要使用鄰近農(nóng)場(chǎng)的初乳、牛奶或糞肥等動(dòng)物產(chǎn)品。

    不允許其他家養(yǎng)或野生動(dòng)物(農(nóng)場(chǎng)狗、綿羊、山羊、鹿等)接觸飼料倉、草場(chǎng)、水源等。

    為牛只提供潔凈的自來水，不要讓牛接觸流經(jīng)農(nóng)場(chǎng)的河流、小溪。

    檢查清單

    必須購買牛時(shí)，需要遵守的購買指南是什么？

    從盡可能少的來源購買盡可能少的牛。

    盡量只購買犢牛。

    盡量從經(jīng)認(rèn)證的無病牛群中購買牛。如果做不到這一點(diǎn)，就從有嚴(yán)格生物安全措施的封閉牛群中購買牛。如果這兩種牛群都找不到，就從當(dāng)?shù)貭倥Ｈ褐匈徺I牛，購買前要檢查當(dāng)?shù)孬F醫(yī)提供的該牛群的所有必要信息（疾病史、實(shí)驗(yàn)室篩選結(jié)果等）。

    03

    如何管理隔離設(shè)施中的牲畜？

    隔離設(shè)施是一個(gè)具備圍欄的畜舍，所有購買的牛和從展覽或銷售中返回的牛在到達(dá)農(nóng)場(chǎng)時(shí)都應(yīng)在隔離設(shè)施中隔離。

    理想情況下，隔離設(shè)施應(yīng)該位于農(nóng)場(chǎng)的入口處。

    隔離設(shè)施不能用作畜棚，只能用來安置農(nóng)場(chǎng)里生病的動(dòng)物。

    隔離棚子應(yīng)該與其他牲畜棚子分開（保證不在同一屋檐下共享空間內(nèi)的空氣），隔離棚中的牛應(yīng)與農(nóng)場(chǎng)中的其他牛至少保持三米的距離。

    牲畜在隔離設(shè)施中至少隔離28天。

    任何在隔離設(shè)施使用的設(shè)備都只限于在此處，在使用前后要進(jìn)行清洗和消毒。例如，隔離設(shè)施內(nèi)應(yīng)該有單獨(dú)的鼻鉗、韁繩、水桶和溫度計(jì)等。
    
    隔離設(shè)施內(nèi)應(yīng)該有單獨(dú)的糞便、尿液儲(chǔ)存設(shè)施

    檢查清單

    我們應(yīng)該如何管理隔離設(shè)施中的牲畜？

    對(duì)于所有購買的牛以及從展覽或銷售回來的牛，在隔離期間，應(yīng)每天監(jiān)測(cè)疾臨床體征(最短隔離期為28天)。

    為了防止隔離牛群潛在的疾病傳入健康牛群，在每日巡欄管理時(shí)，先檢查在農(nóng)場(chǎng)的所有其他牛，之后再檢查被隔離的牛。

    在隔離期間，可以根據(jù)需要考慮對(duì)牛進(jìn)行某些疾病的檢測(cè)(取決于您的生物安全計(jì)劃)。

    在隔離期間，牛可以接種疾病疫苗，以預(yù)防目前農(nóng)場(chǎng)可能發(fā)生的傳染病。

    在隔離設(shè)施中，我們應(yīng)該為牛檢測(cè)哪些疾病？

    應(yīng)在咨詢您的獸醫(yī)后決定檢查哪些疾病。這些將被納入您的生物安全計(jì)劃，您的獸醫(yī)將制定該計(jì)劃。

    肉牛群中常見的疾病應(yīng)包括以下幾種：鉤端螺旋體病、牛病毒性腹瀉、牛傳染性鼻氣管炎、副結(jié)核病（約翰氏病）、新孢子蟲、沙門氏菌、寄生蟲、手足部皮炎、癬菌病和生殖道彎曲桿菌病。

    我們?nèi)绾螜z測(cè)購買的牛是否患有特定的疾病？

    這應(yīng)該與當(dāng)?shù)氐墨F醫(yī)協(xié)商決定。

    牛病毒性腹瀉。方案1(更好的選項(xiàng))只購買經(jīng)過牛病毒性腹瀉病毒檢測(cè)的動(dòng)物，并在購買后將這些動(dòng)物隔離28天。方案2在到達(dá)時(shí)檢測(cè)牛病毒性腹瀉病毒，并隔離28天。

    鉤端螺旋體病。在牛只抵達(dá)后28天進(jìn)行血液檢測(cè)，或者考慮僅使用抗生素治療牛只(與獸醫(yī)討論)。

    牛傳染性鼻氣管炎。通過血液檢測(cè)牛傳染性鼻氣管炎抗體，在抵達(dá)后28天進(jìn)行檢測(cè)。

    副結(jié)核病。同時(shí)使用血液檢測(cè)和糞便樣本(用于培養(yǎng))檢測(cè)。進(jìn)行糞便培養(yǎng)需要?jiǎng)游锉桓綦x長(zhǎng)達(dá)四個(gè)月。

    新孢子蟲。正在繁殖的雌性應(yīng)該在到達(dá)時(shí)用血液檢測(cè)新孢子蟲。由于繁殖雌性可能檢測(cè)為陰性，并且仍然是攜帶者，應(yīng)考慮在干奶期(產(chǎn)犢前4-10周)對(duì)這些雌性進(jìn)行重新檢測(cè)。

    04

    在同一個(gè)農(nóng)場(chǎng)讓牛和羊一起吃草有什么好處和壞？

    優(yōu)點(diǎn)

    羊會(huì)吃靠近糞堆的牧草和某些牛不吃的雜草，這提高了整個(gè)牧場(chǎng)的利用程度和質(zhì)量。

    影響牛的主要胃腸道蠕蟲不會(huì)影響羊。因此，牛羊一起放牧?xí)a(chǎn)生稀釋效應(yīng)，即牛羊共牧?xí)r，牛的放牧密度會(huì)更低。

    缺點(diǎn)

    羊可以作為副結(jié)核病、牛病毒性腹瀉病和鉤端螺旋體病的來源。因此，牛和羊一起放牧可能會(huì)導(dǎo)致這些疾病在這兩個(gè)物種之間傳播。

    因此，盡管在農(nóng)場(chǎng)利用和寄生蟲控制方面，同時(shí)放牧牛羊有優(yōu)勢(shì)，但綜合優(yōu)缺點(diǎn)后，從生物安全的角度提出的建議是，不要同時(shí)放牧牛羊，以防止傳染病相互傳播。