隨著群眾養(yǎng)生觀念的增強(qiáng)，水產(chǎn)品逐漸在市場上贏得了消費(fèi)者越來越高的青睞和重視，但是我國作為一個(gè)人口大國，漁業(yè)資源的人均占有量極為有限，為了實(shí)現(xiàn)漁業(yè)資源的可持續(xù)發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖作為一種能同時(shí)達(dá)到保護(hù)漁業(yè)資源和滿足消費(fèi)者消費(fèi)需求的重要手段，其基礎(chǔ)學(xué)科水產(chǎn)學(xué)逐漸受到了越來越大的重視，現(xiàn)今更是已經(jīng)成為畜牧養(yǎng)殖領(lǐng)域中的一個(gè)重要組成部分。水產(chǎn)學(xué)主要有三個(gè)研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、捕撈學(xué)和漁業(yè)資源，其中以水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)最為廣泛也最為常見。
水產(chǎn)學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是學(xué)生在經(jīng)過四年的學(xué)習(xí)后，具備扎實(shí)的數(shù)理化基礎(chǔ)理論知識(shí)，掌握現(xiàn)代生物科學(xué)、環(huán)境學(xué)的基礎(chǔ)理論，掌握水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物的增殖養(yǎng)殖技術(shù)、營養(yǎng)飼料配制和疫病防治等方面的基礎(chǔ)知識(shí)與技能；并對主要養(yǎng)殖魚類、甲殼類、藻類等經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)生物的人工育苗育種和成體集約化養(yǎng)殖等主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)有所了解；同時(shí)具備內(nèi)陸水域、淺海、貪圖漁業(yè)資源和環(huán)境調(diào)查規(guī)劃的基本方法，了解現(xiàn)代化養(yǎng)殖工程、海洋漁業(yè)及水產(chǎn)品加工利用的基本知識(shí)，并了解水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、生命科學(xué)的學(xué)科前沿情況及未來的發(fā)展趨勢。在這個(gè)培養(yǎng)目標(biāo)的框架下，水產(chǎn)學(xué)的主要課程為魚類增養(yǎng)殖學(xué)、甲殼動(dòng)物增養(yǎng)殖學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物育種學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料、水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治、海藻與海藻栽培學(xué)、水環(huán)境化學(xué)等，圍繞著生物學(xué)、環(huán)境科學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)和獸醫(yī)技術(shù)展開。
水產(chǎn)學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生一般在水產(chǎn)品養(yǎng)殖公司、飼料生產(chǎn)銷售部門、水產(chǎn)技術(shù)推廣部門、水產(chǎn)研究所、漁監(jiān)管理部門、水產(chǎn)品養(yǎng)殖場等部門就職，在中國畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才網(wǎng)上也專門列有水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)員和水產(chǎn)檢驗(yàn)檢疫等專門的水產(chǎn)類職務(wù)，以方便各位畢業(yè)生應(yīng)聘就職。
