江西豬肉價格猛漲原因何在

江西省九江市豬肉價格猛漲 原因何在

今年8月以來，持續低迷的肉市不斷回升，我市市場上豬肉價格不斷大幅上漲，至目前為止，生豬批發價從4個月前的每斤2.9元上漲到4.3元左右，與3個月以前相比，排骨由每斤7～8元漲到9～10元，前腿肉由每斤5元左右漲到了7.0元，后腿肉由5.5元漲到7.5元。每斤筒子骨、精肉、五花肉均提高了2元左右。

市商管辦分析認為有以下周期性、季節性、瘟疫突發性等原因：1、去年以來，豬肉價格連續下跌與長期低位運行，市場低迷，挫傷了養殖戶的積極性，使得今年本地養殖戶紛紛退出養殖業、減少養殖量或轉產，致使后期本地豬存欄量大量減少，產量下滑。市場在短期內轉入大規模洗禮過程，在豬源供應突然減少的情況下，市場逐漸進入供不應求的調整時期。2、今年6－8月，沿京九線從南昌擴散到我市京九線周圍的生豬瘟疫使得我市永修、德安、都昌等產豬大縣損失非常慘重，使的我市本地豬存欄量再次大量減少。3、我市豬肉近一半靠從河南等北方省份調入。此次瘟疫沿京九線擴大到原本我市豬源部分來源地的湖北、安徽等地。且外省同樣深受近兩年來豬價下跌的原因，生豬產量減少很多。加上夏季高溫給生豬運輸帶來的困難與瘟疫發生后生豬流通限制增強的因素。從外省調入我市的生豬有所減少。4、豬肉8月份以后的快速漲價同時增加了本地養殖戶的惜售心理，加劇了當前的供不應求。還有一些其他原因也促成了這種上漲態勢，包括今年以來的飼料等原材料價格上漲，導致養殖成本增加；季節性原因；糧價上漲的“滯后”效應；公路治理超載，運價隨之上漲等等。

客觀上講，近來豬肉價格上漲是基本吻合產業發展規律的。豬賤傷農，去年至今長期低位運行的豬價使得我市廣大養殖戶微利甚至嚴重虧本，產業因而出現了市場起伏動蕩的周期變化。持續低迷的肉價碰到流行九江地區的生豬疫情，加大了老百姓對豬肉銷售價格與消費安全的極關注。

據估計，今年下半年，九江市場豬肉價格仍將維持現有水平，短期內價格很難大幅回落。預計下半年生豬可能出現貨緊價揚的趨勢。針對這種局面，市商管辦已經多次召開專門會議，部署各單位多方籌措，努力從外地調入生豬供應本地市場；另外加強生豬定點屠宰管理與商業行政執法工作，確保居民豬肉消費安全與供應。