9月下旬以來，湖南長沙清水塘農貿市場豬肉零售價格由9月上旬的14元／公斤上漲到17元／公斤，而今年6月，只有13元／公斤。像清水塘農貿市場一樣，長沙各大農貿市場與超市的肉價也都快速上漲，肉價上漲風同樣出現在湖南省其他很多地方。同時，記者從湖南省畜牧水產局了解到，目前湖南全省各地良種豬收購價平均為460元／50公斤，較之上半年的低價，漲幅達到80％左右。
對湖南肉價上漲的原因，湖南省畜牧水產局畜牧處處長陳志軍認為，這是生豬市場供求關系合理轉換的正常反應。從2003年6月起，湖南豬價持續上漲產生的養殖高效益，使得生豬養殖規模不斷擴大，最終導致2005年9月至今年上半年出現豬價狂跌。生豬養殖戶紛紛壓縮生產規模，宰殺母豬和仔豬。與去年同期相比，湖南全省現在生豬存欄量減少了20％。從市場規律看，生豬存欄量減少勢必引發豬價反彈。
肉價上漲增加了消費者的支出，卻讓遭受“賣豬難”打擊的生豬養殖戶“多收了三五斗”，目前他們紛紛購入母豬、仔豬補欄。
望城縣畜牧水產局畜牧科科長余正明對記者說：“今年飼料價不會有太大調整，照目前情況，農民養一頭豬能夠直接獲取200元左右的效益。”而今年6月以前豬價跌至最低谷時，望城農民每出欄一頭大肉豬要虧本100元到150元左右。
摘自：：中華農牧企業網
