翻譯：水產(chǎn)前沿雜志 孫旭東
據(jù)Intrafish（fishfarming）報道，盡管在降低循環(huán)水養(yǎng)殖成本方面還有不少工作要做，但是任何觀點都不能只因為這一個因素，就否認(rèn)掉陸基循環(huán)水養(yǎng)殖在某些關(guān)鍵領(lǐng)域的優(yōu)勢。
陸基循環(huán)水養(yǎng)殖不應(yīng)該被看做傳統(tǒng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖的一種威脅，而是一種擴(kuò)大產(chǎn)能的新方式，尤其是在一些對于魚蝦生長速度要求較高且相對嚴(yán)格的養(yǎng)殖場，德勤（Deloitte，全球四大會計事務(wù)所之一）咨詢部總監(jiān)Anders Milde Gjendemsjo認(rèn)為。Gjendemsjo也是一個財務(wù)項目的參與者，這個項目的任務(wù)是出具一份財務(wù)報表并重點披露循環(huán)水養(yǎng)殖三文魚的成本信息，“對于三文魚養(yǎng)殖業(yè)來說，循環(huán)水技術(shù)仍然有很大上升空間?！盙jendemsjo說。
2005年之后，全球水產(chǎn)品需求量增加、價格上漲、產(chǎn)不應(yīng)需、生態(tài)環(huán)境的挑戰(zhàn)以及生產(chǎn)成本的提高，一系列因素作用之下使得市場對于三文魚陸基循環(huán)水養(yǎng)殖的關(guān)注逐漸升溫，尤其是在“Akva委托德勤獨立制作一份循環(huán)水養(yǎng)殖成本財務(wù)報表”，這一消息傳出之后。因為Akva公司在循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)上一直走在歐洲前列。
Gjendemsjo的預(yù)算報表主要設(shè)計了三個可能樣本，三個樣本都是基于一致的前提條件即年產(chǎn)量相同，然后假設(shè)三個樣本都以挪威市場為背景。樣本一是傳統(tǒng)的開放式養(yǎng)殖，先將三文魚幼苗在室內(nèi)培育到100g，然后轉(zhuǎn)移到海上的網(wǎng)箱中繼續(xù)培育。樣本二與樣本一過程完全相同，唯一不同在于將幼苗培養(yǎng)到1公斤而不是100g。而在樣本三中，則是從孵化到繁育一直到三文魚最終進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，整個過程全部在陸基的室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖體系中完成。整個報表最終統(tǒng)計出三個投資成本范圍，分別針對三個不同的樣本。
報表數(shù)據(jù)顯示，總投資方面同樣本一、二相比，樣本三最低，投資范圍在3660萬美元到5490萬之間。而樣本二最高為4940萬美元到6160萬美元之間，樣本一居中為3970萬美元到5740萬美元之間。但是必須指出的是在樣本一和樣本二中，總投資包括了海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖許可的申請費用，這一費用大致在730萬美元到980萬美元之間，Gjendemsjo強調(diào)。因此考慮到全部因素之后，得到的純生產(chǎn)成本數(shù)據(jù)則顯示，樣本三投入最多大約在每公斤魚投入3.26美元，不過這也僅僅比其他兩組高出了5%左右。另外，因為循環(huán)水技術(shù)可以使養(yǎng)殖不受限于任何地理及環(huán)境因素，所以循環(huán)水養(yǎng)殖會涉及到更多物流成本的投入。但是在歐洲、美國和新加坡，市場定價是允許將物流成本以水產(chǎn)品的每公斤價格漲幅體現(xiàn)，而三者分別是0.5美元、1.22美元、1.46美元。
Gjendemsjo解釋，雖然最終報表結(jié)果是以挪威市場（挪威以高額的海岸使用費和飼料成本著稱，而電價相對低廉）為藍(lán)本，但是像波蘭、北美和亞洲這樣的地區(qū)都十分適合發(fā)展循環(huán)水養(yǎng)殖。因為無論是波蘭大型加工設(shè)備技術(shù)的優(yōu)勢，北美NGO及環(huán)保組織對于網(wǎng)箱養(yǎng)殖的強烈抗議還是亞洲快速增長的消費市場和對于安全水產(chǎn)品的大量需求，都可以反映出循環(huán)水養(yǎng)殖的未來前景?！坝绕涫莵喼奘袌鰧τ谒a(chǎn)品的需求”，Gjendemsjo說“這是能夠發(fā)展循環(huán)水養(yǎng)殖的重要保證”。
根據(jù)Gjendemsjo的說法，如果生產(chǎn)成本可以控制在報表預(yù)算的范圍內(nèi)，成本投入在未來將絕對不是阻礙循化水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要障礙?！凹词故窃谂餐椭抢?，Gjendemsjo說“因為現(xiàn)在在挪威購買網(wǎng)箱養(yǎng)殖許可是一件‘不可能’的事情，而智利則正在面臨著嚴(yán)峻的生態(tài)挑戰(zhàn)?！贝送庖詺W盟為例，除了政府津貼補助之外，還有非常多的投資公司有興趣涉足循環(huán)水養(yǎng)殖?！艾F(xiàn)在真正的關(guān)鍵是消費者想要健康的食品，只是是否有技術(shù)可以相應(yīng)地滿足這一需求。”他說。
Gjendemsjo認(rèn)為，當(dāng)前唯一的問題是循環(huán)水技術(shù)的養(yǎng)殖規(guī)模到底有多龐大，始終沒有被證明，因為如果養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到一定量時，循環(huán)水養(yǎng)殖反而會在成本投入上體現(xiàn)出優(yōu)勢?！霸诘?，現(xiàn)在已經(jīng)有團(tuán)隊在這個方向上進(jìn)行探索，一旦有一個確鑿的結(jié)論，我相信陸基循環(huán)水養(yǎng)殖絕對會井噴?！?br>
對于未來的循環(huán)水養(yǎng)殖，Gjendemsjo說：“也許在5-10年之內(nèi)，市場將看到循環(huán)水養(yǎng)殖的產(chǎn)量優(yōu)勢，在10-20年之內(nèi)，全球的養(yǎng)殖業(yè)將會被循環(huán)水技術(shù)影響，因此不要僅僅將眼光放到今天。除了造福生產(chǎn)商，很多人都忽略了，其實在內(nèi)陸?zhàn)B殖基地周圍服務(wù)行業(yè)也能夠得到很好的發(fā)展?！彼a充說：“發(fā)展循環(huán)水，是為了增加行業(yè)產(chǎn)能而不是完全取代現(xiàn)在的生產(chǎn)方式。畢竟對于養(yǎng)殖戶來說，粗放型養(yǎng)殖是最原始也是最容易被人接受的。但是我希望，整個產(chǎn)業(yè)在未來至少能夠證明，沿岸養(yǎng)殖和陸基循環(huán)水養(yǎng)殖能夠協(xié)同發(fā)展。”
