王景海：“奶剩”現(xiàn)象不利中國(guó)乳業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展

    3月3日，全國(guó)人大代表、黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)王景海做客新華網(wǎng)2016全國(guó)兩會(huì)特別訪(fǎng)談，他表示當(dāng)前乳業(yè)正值寒冬期，進(jìn)口乳制品對(duì)本土乳業(yè)形成了巨大的沖擊，中國(guó)乳企必須適應(yīng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

    中國(guó)乳業(yè)如何與國(guó)際市場(chǎng)接軌，王景海認(rèn)為，應(yīng)該從原料源頭做起，做原料的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。

    眾所周知，我國(guó)奶牛飼養(yǎng)成本高，奶業(yè)發(fā)展缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。國(guó)內(nèi)原料奶收購(gòu)價(jià)格高于國(guó)際市場(chǎng)，差價(jià)巨大，目前黑龍江省牧場(chǎng)平均收購(gòu)價(jià)格在3.5-4.0元/公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)外1.7元/公斤的奶價(jià)，國(guó)內(nèi)原奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)乏力。奶農(nóng)養(yǎng)殖效益對(duì)比2013年前減少50%以上，養(yǎng)殖業(yè)虧損嚴(yán)重，信心不足。

    乳制品市場(chǎng)需求疲軟，國(guó)際市場(chǎng)乳制品價(jià)格持續(xù)走低，很多乳企為了緩解經(jīng)營(yíng)壓力，選擇轉(zhuǎn)向國(guó)外進(jìn)口奶源，一度造成國(guó)內(nèi)奶源市場(chǎng)出現(xiàn)嚴(yán)重的“奶剩”現(xiàn)象。王景海說(shuō)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，此舉不利于我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)和乳制品行業(yè)的發(fā)展。

    王景海提出，應(yīng)建設(shè)國(guó)家安全可追溯的綠色乳制品產(chǎn)業(yè)基地，根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)乳及乳制品價(jià)格情況對(duì)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)進(jìn)行扶持和補(bǔ)貼，這樣既保護(hù)了奶牛養(yǎng)殖戶(hù)利益又減輕企業(yè)運(yùn)行成本壓力，同時(shí)也可抵御國(guó)際乳制品市場(chǎng)變化的風(fēng)險(xiǎn)。

    “現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)必然包含產(chǎn)+銷(xiāo)一體化的經(jīng)營(yíng)，而競(jìng)爭(zhēng)能力要通過(guò)一整條產(chǎn)業(yè)鏈的鏈條來(lái)體現(xiàn)，原料通過(guò)加工，流通到市場(chǎng)上去，讓消費(fèi)者認(rèn)可?！蓖蹙昂ＵJ(rèn)為，產(chǎn)品的質(zhì)量是前提，標(biāo)準(zhǔn)要符合國(guó)際要求，正面引導(dǎo)，提振消費(fèi)者信心。

    當(dāng)前食品安全主要存在三個(gè)問(wèn)題，一是用肥用藥超標(biāo)；二是種植標(biāo)準(zhǔn)低，一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白、淀粉質(zhì)量不合格；三是管理方面存在問(wèn)題，比如在倉(cāng)儲(chǔ)、物流中存在的不合規(guī)情況。王景海表示，問(wèn)題應(yīng)從源頭抓，從制度上管，程序上監(jiān)控，終端上保障，整個(gè)體制的配合才可以徹底保障食品安全。

    對(duì)于如何應(yīng)對(duì)當(dāng)前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，王景海表示，首先，要把企業(yè)成本降下來(lái)，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力；其次，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，適應(yīng)新型消費(fèi)需求；最后，改變?cè)械臓I(yíng)銷(xiāo)模式，逐步實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)與互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)的融合。

    當(dāng)前，完達(dá)山正在推進(jìn)企業(yè)改制，并提出“融入世界，才能展望未來(lái)”的口號(hào)。王景海表示，完達(dá)山正按照國(guó)家的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要求，實(shí)現(xiàn)股權(quán)多元化，引進(jìn)戰(zhàn)略投資者，以適應(yīng)國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)需要。

    除此之外，完達(dá)山的改革還涉及到結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)化銜接等一系列問(wèn)題。王景海說(shuō)，“只有經(jīng)過(guò)改革，企業(yè)才能在國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)生真正的活力。”