在白蕉鎮(zhèn)，大多數(shù)都是本地人從事海鱸的養(yǎng)殖、飼料經(jīng)銷、收購(gòu)與流通。劉強(qiáng)卻是一名地地道道的四川人，至今在珠海從事海鱸行業(yè)已經(jīng)21年了，從一個(gè)小型飼料經(jīng)銷商逐漸發(fā)展成為一家集海鱸養(yǎng)殖、飼料銷售、海鱸收購(gòu)、海鱸加工、物流配送、流通于一體的專業(yè)化農(nóng)業(yè)企業(yè)——珠海強(qiáng)競(jìng)農(nóng)業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“強(qiáng)競(jìng)”)。成立注冊(cè)于2009年，但真正聲名鵲起是近兩三年。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，強(qiáng)競(jìng)海鱸收購(gòu)流通量占珠海海鱸的30%-40%，一躍成為海鱸行業(yè)的龍頭企業(yè)，寒潮期間強(qiáng)競(jìng)公司以保底價(jià)大量收購(gòu)了養(yǎng)殖戶受災(zāi)的凍魚，免費(fèi)刮魚且24小時(shí)提供技術(shù)服務(wù)，白蕉鎮(zhèn)上無(wú)人不知無(wú)人不曉。
海鱸、生魚、加州鱸同為典型的北運(yùn)魚，但是海鱸由于其魚體沒(méi)有粘液、魚鰭大且鋒利在運(yùn)輸期間容易造成相互摩擦受傷，活魚銷售距離不超過(guò)一千公里，時(shí)間不超過(guò)12小時(shí)，因此受限于冰鮮流通。在海鱸流通方面，為保證冰鮮海鱸的質(zhì)量，劉強(qiáng)表示公司花費(fèi)了近一年的時(shí)間成功研發(fā)出國(guó)內(nèi)首臺(tái)海鱸分揀機(jī)，實(shí)現(xiàn)了按客戶訂單要求，規(guī)格自動(dòng)分裝、每條魚百分百過(guò)稱，使用于加工的每種規(guī)格的誤差，強(qiáng)大的物流技術(shù)也保證了冰鮮海鱸能夠一周內(nèi)可保證無(wú)變質(zhì)問(wèn)題，因此海鱸冰鮮銷售可輻射全中國(guó)。俗話說(shuō)“能力越大，責(zé)任越大”。冰鮮海鱸的銷售剛剛進(jìn)行得如火如荼，劉強(qiáng)開始思考海鱸的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展問(wèn)題：“目前海鱸最大的問(wèn)題是沒(méi)有產(chǎn)品附加值，我們現(xiàn)在在做的冰鮮海鱸只是簡(jiǎn)單地添加冰和鹽粗加工，未來(lái)深加工才是我們的發(fā)展方向，并把白蕉海鱸打造成國(guó)內(nèi)品牌。”
為了促進(jìn)珠海海鱸產(chǎn)業(yè)的品牌化發(fā)展，由珠海強(qiáng)競(jìng)農(nóng)業(yè)有限公司發(fā)起組織起草《白蕉海鱸魚養(yǎng)殖規(guī)范》、《白蕉海鱸魚流通規(guī)范》、《白蕉海鱸魚冰鮮貯藏技術(shù)規(guī)范》、《金鯧魚流通規(guī)范》、《烏鯉魚(又名黑魚)流通規(guī)范》等農(nóng)產(chǎn)品流通團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)并申報(bào)作為國(guó)標(biāo)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。3月24日，國(guó)家商務(wù)部會(huì)同全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)專家委員會(huì)、市區(qū)鎮(zhèn)等政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)齊聚強(qiáng)競(jìng)公司，就以上規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)發(fā)起單位進(jìn)行廣泛調(diào)研并全面了解白蕉海鱸魚養(yǎng)殖、流通、冰鮮貯藏技術(shù)的實(shí)際情況及存在的問(wèn)題，共同探討、研究適合于我國(guó)國(guó)情的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范內(nèi)容。
為什么要制定這些行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?“根據(jù)我們多年從事海鱸行業(yè)的觀察，特別是近兩年海鱸的養(yǎng)殖產(chǎn)量越來(lái)越高，海鱸的品質(zhì)呈現(xiàn)出下降的趨勢(shì)。由于產(chǎn)量的提高價(jià)格也隨之越來(lái)越不穩(wěn)定，再這么發(fā)展下去，海鱸的產(chǎn)業(yè)必將導(dǎo)致畸形。”珠海強(qiáng)競(jìng)農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)劉強(qiáng)說(shuō)道，一切為了海鱸產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，希望政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)、養(yǎng)殖戶能夠形成一股合力，以好的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)帶領(lǐng)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展，提高海鱸的整體養(yǎng)殖水平和白蕉海鱸魚的附加值。
據(jù)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)助理兼專家工作部主任黃海表示，打算以珠海強(qiáng)競(jìng)農(nóng)業(yè)有限公司為核心，為貫徹落實(shí)習(xí)主席的十三五規(guī)劃要求，從供改政策中調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)在源頭上真正保證水產(chǎn)品的安全。另外，目前該規(guī)范文件還在起草階段，預(yù)計(jì)在今年年內(nèi)有望出臺(tái)落實(shí)。
