多營(yíng)養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖 幾種對(duì)蝦的生態(tài)養(yǎng)殖模式

　　養(yǎng)殖池塘水環(huán)境是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵因素，水質(zhì)和底泥的質(zhì)量直接對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物的健康造成影響，長(zhǎng)期使用藥物消毒，使得病原微生物抗藥性增強(qiáng)，且嚴(yán)重危害了水體中有益菌的存在，從而導(dǎo)致水域生態(tài)環(huán)境失衡。尤其是對(duì)蝦的養(yǎng)殖，由于其對(duì)水源水質(zhì)的要求比較高，生態(tài)環(huán)境的惡化無(wú)疑是近期對(duì)蝦疾病頻發(fā)的主要原因之一。那么如何提高養(yǎng)殖池塘到自我凈化能力也成為養(yǎng)殖的重中之重。

　　現(xiàn)如今漁業(yè)領(lǐng)域當(dāng)中綠色、低碳發(fā)展成為一種新型理念，這種理念已逐漸成為推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖和現(xiàn)代漁業(yè)新一輪發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力。積極探討新的發(fā)展模式，建設(shè)環(huán)境友好型水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，發(fā)展多營(yíng)養(yǎng)層次的綜合養(yǎng)殖，才能有望實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、健康、安全的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。多營(yíng)養(yǎng)層次綜合水產(chǎn)養(yǎng)殖(Integrated Multi-trophic Aquaculture, IMTA)是一種生態(tài)系統(tǒng)水平的適應(yīng)性管理策略，如今在我國(guó)沿海地區(qū)有較好的發(fā)展，并且中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所基于多營(yíng)養(yǎng)級(jí)生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)明了新型養(yǎng)殖裝置及方法，保證水產(chǎn)動(dòng)物優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖的同時(shí)也保護(hù)了水域生態(tài)環(huán)境，為我國(guó)池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造提供了新思路。

　　池塘養(yǎng)殖中過(guò)量投喂餌料造成水體營(yíng)養(yǎng)鹽過(guò)剩是一個(gè)普遍存在的嚴(yán)重問(wèn)題，特別是對(duì)蝦養(yǎng)殖。雖然養(yǎng)殖水體中的細(xì)菌和藻類可以分解利用一部分營(yíng)養(yǎng)鹽，也無(wú)疑是一種有效的調(diào)控方法，但相對(duì)較小范圍的有機(jī)質(zhì)循環(huán)并不能徹底解決問(wèn)題。養(yǎng)殖中頻繁換水會(huì)使得環(huán)境波動(dòng)較大不利于水產(chǎn)動(dòng)物健康生產(chǎn)，因此也不是解決水體富營(yíng)養(yǎng)化的可行方案。多營(yíng)養(yǎng)層次生態(tài)養(yǎng)殖，引進(jìn)不同營(yíng)養(yǎng)級(jí)的種類，建立科學(xué)的生物群落，合理搭配生態(tài)互補(bǔ)的養(yǎng)殖動(dòng)物，推動(dòng)養(yǎng)殖池塘內(nèi)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)，為解決水域承載能力、水體富營(yíng)養(yǎng)化以及病害頻發(fā)等問(wèn)題提供了可能性。

　　多營(yíng)養(yǎng)層次池塘養(yǎng)殖主要是利用了生態(tài)系統(tǒng)中大型藻類等植物、濾食性雙殼貝類或沉積食性動(dòng)物的生物習(xí)性，有效提高了水體的自我修復(fù)能力。一種養(yǎng)殖動(dòng)物將另外一種養(yǎng)殖動(dòng)物所產(chǎn)生的廢物(殘餌、排泄物及死亡動(dòng)物的尸體)有效的轉(zhuǎn)化并利用，凈化環(huán)境的同時(shí)提高了經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境友好的可持續(xù)發(fā)展。

　　下面介紹幾種對(duì)蝦主要的生態(tài)養(yǎng)殖模式：
 
　　1、蝦蟹混養(yǎng)模式

　　利用了對(duì)蝦和蟹的生活習(xí)性，對(duì)蝦生活在水體中下層，蟹則在底層，充分利用了養(yǎng)殖水體空間，提高了飼料的利用率，同時(shí)還可以降低對(duì)蝦的發(fā)病率。

　　2、魚(yú)蝦混養(yǎng)

　　主要是對(duì)蝦與濾食性及雜食性魚(yú)類混養(yǎng)，例如與草魚(yú)、花白鰱等混養(yǎng)，魚(yú)類可以采食池塘有機(jī)質(zhì)以及體弱或病死的蝦，從而阻斷了對(duì)蝦疾病的傳播途徑。

　　3、蝦蟹貝混養(yǎng)

　　利用了貝類的生態(tài)作用，凈化水質(zhì)與底泥，提高池塘氮、磷等無(wú)機(jī)鹽的利用率，貝類主要起到了調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水質(zhì)的作用。具有強(qiáng)大濾水能力的貝類可以產(chǎn)生生物沉降并通過(guò)過(guò)濾大量的水體攝取池塘中的有機(jī)碎屑，同化一部分用于組織生長(zhǎng)，同時(shí)還可以將大顆粒物質(zhì)從水體沉降到底層，從而凈化水質(zhì)，加快物質(zhì)循環(huán)的速率。但是如果放養(yǎng)貝類的密度不合理，其過(guò)量排泄會(huì)加重池塘底質(zhì)的有機(jī)物質(zhì)負(fù)荷，造成更嚴(yán)重的池塘污染。

　　因此適宜的放養(yǎng)量才可以達(dá)到優(yōu)化養(yǎng)殖水域生態(tài)機(jī)構(gòu)的效果。水中浮游植物可以有效利用細(xì)菌，而養(yǎng)殖貝類主要攝食浮游植物，因此可以通過(guò)調(diào)節(jié)細(xì)菌數(shù)量及生產(chǎn)力，利用生物之間的相互影響制約的關(guān)系。微生物同樣也是多營(yíng)養(yǎng)層次養(yǎng)殖系統(tǒng)的重要組成部分，其群落結(jié)構(gòu)不僅構(gòu)成水體物質(zhì)循環(huán)基礎(chǔ), 而且也起到指示水環(huán)境質(zhì)量變化的作用。

　　由此看出多營(yíng)養(yǎng)層次綜合水產(chǎn)養(yǎng)殖是應(yīng)對(duì)生態(tài)環(huán)境惡化的一條有效途徑，它不但促進(jìn)了生態(tài)系統(tǒng)的高效產(chǎn)出，同時(shí)還保障了食物的持續(xù)供給，最大限度地挖掘了生態(tài)服務(wù)功能，保障生態(tài)系統(tǒng)健康和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。我國(guó)是全球水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)，擁有漫長(zhǎng)的海岸線以及豐沛的水資源，面對(duì)生態(tài)環(huán)境的日益變化以及不同的市場(chǎng)需求，我們需要對(duì)多營(yíng)養(yǎng)層次對(duì)綜合養(yǎng)殖模式給予更多的關(guān)注，極大程度的發(fā)掘養(yǎng)殖水體生態(tài)空間，進(jìn)一步了解水產(chǎn)養(yǎng)殖種類的生物習(xí)性對(duì)于養(yǎng)殖成功、可持續(xù)性以及獲得更大的市場(chǎng)是十分必要的。