廣闊的樹林間，成群結隊躍躍起舞的雞群及一排排呈階梯狀狀排列的欄舍，大家看到這一場景無不豎起大母指，對楊秀禮的養雞場贊不絕口。6月22日，縣畜牧水產局局長楊永波一行三人與沙溪鄉黨委書記張劍波一同前往沙溪鄉鳳羊村楊秀禮山地林間科技生態養殖雞示范場調研，連山鄉三位養殖戶一同隨行參觀學習取經。
近幾年，楊秀禮成為當地有名的山頭“雞司令”，常年存欄大小雞只1.5萬羽，年出欄山地放養雞3萬多羽，年純收入15萬元。今年準備擴大規模，現正在做前期工作。目前，他的山地放養雞不僅在當地很受歡迎（長期在會同及懷化設點銷售），還往上海、廣東等地銷售，正準備與上海一家公司簽訂長期購銷合同，他在雞場里安裝了飼養監控設備，能讓遠在上海的公司人員看到山雞養殖全過程。
縣畜牧局與沙溪鄉黨委共同商討，沙溪鄉山林土地面積廣闊，較適宜搞多種養殖，希望楊秀禮的山地養雞場擴大規模做大做強，做出自己的品牌。由政府引導村干部、周邊村民，以楊秀禮的成功養殖經驗帶動周邊村民，特別是讓貧困村大力發展養殖，形成以一帶片輻射全鄉，形成農戶+合作社的模式，統一管理、統一銷售，打造沙溪鄉生態科技養殖大鄉，縣畜牧局提供長期技術服務及政策咨詢。
據統計，目前沙溪鄉已發展家禽存欄10000羽以上養殖戶1戶，生存欄豬50頭以上的養殖戶15戶，山羊存欄50只以上養殖戶8戶，養殖泥鰍10畝以上的養殖戶2戶。
