畜禽糞污處理面臨的大形勢是什么樣的？
① 法律法規(guī)強制性要求做好糞污處理，養(yǎng)殖企業(yè)要想存在、立足、發(fā)展，就必須把畜禽糞污處理好。
② 發(fā)展的狀況和實際情況需要我們做好糞污處理。目前全國每年畜禽產生的糞便是38億噸，排放的化學需氧量和氨氮排放量占全國總排放量的45%和25%，全國24個省養(yǎng)殖排放占農業(yè)總排放的90%以上，形勢非常嚴峻。
③ 畜禽糞便是一項有效的資源，糞便資源化利用，種養(yǎng)有效結合，不只是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的好，也會推進種植業(yè)更好的生存發(fā)展。
④ 畜牧業(yè)自身整體素質提高，處理畜禽糞便就是基本的前提條件。
對于畜禽糞便處理，我希望今后能夠進行整體謀劃，可以提供解決問題的辦法，并且養(yǎng)殖企業(yè)必須有一種糞污處理意識，也希望政府及相關部門可以提供支持政策。
現狀趨勢
畜牧業(yè)在農業(yè)中處于核心地位發(fā)展迅猛，但還有近60%畜禽處于散養(yǎng)狀態(tài)，環(huán)境壓力大。農業(yè)污染占總量一半以上，其中養(yǎng)殖占農業(yè)污染的96%。糞便中有168中臭味化合物可進入大氣、氮磷等成分進入水體造成富營養(yǎng)化污染、還田不匹配會造成作物減產還會導致土壤板結甚至糞水徑流進入水體和大氣。
中央目前主抓畜牧業(yè)污染防治和持續(xù)性發(fā)展，在全國養(yǎng)殖密集區(qū)及重點水網地區(qū)推行農業(yè)綠色發(fā)展示范縣，落實“一控兩減三基本”。力爭2018年規(guī)模化養(yǎng)殖增加10%，糞便綜合利用率達75%，重點水域水質明顯改善。主推四種模式，因地制宜進行推廣。土地受限地區(qū)以地定養(yǎng)，控制養(yǎng)殖規(guī)模；土地豐富地區(qū)以養(yǎng)帶種，種養(yǎng)結合。成本低可復制可推廣的模式借鑒意義很大。
近年來，化肥用量接近6000萬噸，農藥用量180萬噸，農業(yè)面源污染占比非常大，所占份額也會繼續(xù)上升。
農業(yè)面源污染治理政策：
一控：確保農業(yè)灌溉用水保持在3720億立方米，農田灌溉水有效利用系數達到0.55。
兩減：減少化肥和農藥使用量，肥料、農藥利用率均達到40%以上，全國主要農作物化肥、農藥使用量實現零增長。
三基本：畜禽糞便、農作物秸稈、農膜基本資源化利用，大力推進農業(yè)廢棄物的回收利用，確保規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場配套建設廢棄物處理設施比例達75%以上，秸稈綜合利用率達85%以上，農膜回收率達80%以上。
畜禽糞便總量38億噸包括沖洗污水，實際糞尿為18億噸。奶牛是次于肉牛和生豬的第三大產糞畜種，年產糞2億噸左右。畜禽糞便中氮磷占全國農田需求量1/3左右，但還有很多地區(qū)耕地牧草地氮磷負荷能力超標，南方情況嚴重，尤其水網人口密集區(qū)。主要問題包括：種養(yǎng)脫節(jié)土地與規(guī)模不匹配、應付環(huán)評、貯存容量不足隨意堆放、處理能力與規(guī)模不匹配、設施設計不合理等。糞便施用前要進行無害化處理，腐熟殺死病原菌蟲卵和雜草種，還需對區(qū)域內作物的養(yǎng)分需求進行核算，糞肥養(yǎng)分負荷分析，根據超載或者不足情況決定施用量。
畜禽糞便治污的關鍵點是以土為本，保證安全、高效利用、快速培肥。有機質在土壤質量中處于不可替代的重要地位，是農作物高產穩(wěn)產的關鍵因素。合理增肥有機質肥料，提升土壤有機質是農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。如何快速提高土壤有機質含量，培育土壤？——功能性堆肥。
生物強化腐殖化堆肥能夠促進重金屬絡合、轉化；提升有機質、氮養(yǎng)分、腐植酸的含量；能夠抑制礦化，提高腐殖化率，快速培肥；增強微生物光合作用，增加固碳量；并且通過郵寄認證，重金屬含量符合歐盟有機要求。
1、有機肥
每年8億噸秸稈，15億噸糞便，傳統(tǒng)堆漚占41.7%，工廠有機肥16.5%，沼氣13.6%。問題就是產生量大、處理水平低、利用率低。農村勞動力短缺、養(yǎng)殖規(guī)模化背景下，處理走向專業(yè)化和機械化。主要方式為沼氣、堆肥、人工濕地和生態(tài)綜合利用。堆肥可以分散堆肥集中加工，也可以沉淀穩(wěn)定土地灌溉。堆肥的成熟工藝：條垛、槽式、反應器等。探索工藝：隧道、覆蓋條垛等。主要核心技術：原料配比、過程控制、發(fā)酵接種、臭氣控制。工藝創(chuàng)新：快速、密閉、環(huán)保。技術創(chuàng)新：生物、材料、控制。
2、糞水
對畜禽養(yǎng)殖廢水的處理與利用的建議：
①干濕分離：科學設計和施工建設養(yǎng)殖場，降低后續(xù)處理的負荷。
②集中處理：對于集約型規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)，建立綜合利用與無害化處理設施。
③提高效率：在物化處理中，采用廉價材料和技術，提高泥水分離效率，減輕后續(xù)處理的壓力。
④降低成本：在生物處理中，選擇合適的技術工藝，降低運行和管理費用。
⑤強化功能：在生態(tài)處理中，要因地制宜，配制合理的生態(tài)單元，改善處理效果。
⑥綜合利用：種植和養(yǎng)殖相結合，處理與利用相結合，發(fā)展可持續(xù)養(yǎng)殖與廢水處理模式。
糞便中的氮磷鉀屬養(yǎng)分、碳屬能源、氫和氧等于水，利用合理等于經濟效益。一頭奶牛每天飲水100L，40L入奶、60L入尿。固液分離強度大，液體里含固率低（2.5%），采用厭氧產生沼氣效率低，沼液量大。兼氧膜生物反應器去除率高達99.5%，但進水COD不能高于5000。不同的沼液還田方式的風險高低不同：氨揮發(fā)、風化、氣味、作物損傷。另外沼液中有大量植物激素需要測定，如吲哚乙酸1-10ng/ml可以促進生長，沼液中一般濃度過高抑制作物生長，需要稀釋。沼液密閉式循環(huán)氨氮吹脫率為高達96.8%，還有效降低沼液酸堿緩沖能力，減少后期投堿量30%。強化人工濕地技術，處理不得不外排的微量沼液。
3、環(huán)節(jié)控制
我國化肥用量達到6000萬噸，單位耕地面積化肥用量是世界平均水平的3倍，是歐美發(fā)達國家的2倍。據估算，我國每年廢棄的有機養(yǎng)分總量高達8-10億噸，是化學肥料養(yǎng)分的1.3倍。
上世紀60年代起，美國50%-70%的地面水體出現富營養(yǎng)化情況，上世紀90年代以來，歐美發(fā)達國家出臺了一系列法規(guī)和技術標準，并采用各種新技術控制化肥的過量施用。由于對流域氮、磷總量投入的控制，美國氮、磷化肥用量分別下降了大約30%和50%，糧食產量卻持續(xù)增加，實現了化肥的科學減施。
養(yǎng)殖減排
源頭減排，采用干清糞和節(jié)水工藝。無害化過程控制，雨污分流，用水需要考核。厭氧：溶氧量低于0.2mg/L，降解有機物能力強，承受負荷高，但是不徹底。缺氧：溶氧量0.2-0.5之間，硝化作用去除氨氮。好氧：>2mg/L，處理強徹底，但維持能耗高。厭氧好氧結合，厭氧去除60-80%好氧去除剩余的有機物，有效節(jié)省運行費用。磷去除的三種方式：生物除磷、植物吸收和化學沉淀。北方基本采用刮糞和泡糞，糞水沼氣產量大，儲存量大，成本低，可以還田循環(huán)利用。臭氣處理可以使用濾網和濾池。碳排放不應全由養(yǎng)殖業(yè)負擔，需要銷售、加工和消費者分擔。
畜禽糞便集中處理模式
集中處理模式適于養(yǎng)殖密集區(qū)，處理后產物為有機肥、能源等進行利用。包括企業(yè)主導型、政府主導型、PPP（公私合作伙伴關系）等3種組織模式。
糞便收集體系是集中處理方式的核心，包括固體和液體糞便的收集。糞便處理：固體糞便通過好氧處理制作有機肥，液體糞污通過厭氧處理（干糞、污水）做能源和有機肥。糞便利用：可用于電能，沼氣、生物天然氣，熱能，固體有機肥及其衍生產品，以及沼液、濃縮液等液體有機肥。
飼料30%排出體外，富含的氮磷鉀屬于條件性污染。減排飼料配方技術：提高蛋白消化率和利用率，降低日糧蛋白減排；植酸酶降低磷排放；有機微量元素減少微量元素排放；具有除臭功能的飼料添加劑。降低甲烷排放飼料配方：甲烷抑制劑，例如延胡索二酸鈉，單寧等。
環(huán)境評價
英格蘭和愛爾蘭的耕地土壤中，25%-40%的Cu、Ni、Zn是由畜禽糞便的土地利用帶入的。在美國東部沿海岸的特拉華-馬里蘭-維吉尼亞半島，由于家禽飼料中加入As類化合物，導致每年向環(huán)境中引入20-50噸的As。
環(huán)境問題極其迫切，亟待解決，環(huán)評工作也需要全面改革標準需要重寫。畜禽養(yǎng)殖并非一般污染源，環(huán)評工作要站在綠色發(fā)展的高度，兼顧資源利用和生態(tài)保護需要。貫徹“三線一單”：劃定生態(tài)保護紅線、堅守環(huán)境質量底線、確保資源利用上線，開列負面清單。環(huán)評要圍繞養(yǎng)殖和環(huán)境間的閉合系統(tǒng)，凡是進入環(huán)境的物質就需要環(huán)評，設計基線場景，對環(huán)境影響較大的動因及影響區(qū)域篩選，還要設計演變條件并模擬，對結論進行驗證。對于環(huán)評的結論：明確項目布局是否合理、點明現狀區(qū)域環(huán)境問題發(fā)展趨勢、論證環(huán)境動因能否控制、預測環(huán)境影響情景、分析環(huán)境對策投入產出。對養(yǎng)殖業(yè)建議，前端肯定要降COD，后端的氮磷最合理的模式就是還田。
