廣南高峰黃牛為肉役兩用良種黃牛。以高大雄壯、峰高如駝、力大結實、肉質鮮嫩等特點而名揚中外，素有“獅子頭豹子尾”之美稱。當前，廣南縣發展高峰黃牛優勢明顯，自然環境得天獨厚，草山、秸稈資源豐富，區位優勢明顯，并且政策資金方面的大力支持。
但要使當地高峰黃牛養殖業持續、穩定、健康發展，必須采取有效措施，堅持科學的發展觀，保證高峰黃牛養殖業向優質、高效、綠色等方向發展。這也是與國際接軌，參與市場競爭的重要舉措，是黨中央、國務院對畜牧業發展的最新要求，也是為企業增效、農戶增收的重要措施。
加大政策扶持力度
政府和畜牧管理部門應制定更加優惠寬松的政策措施，加大對高峰黃牛養殖業扶持力度，在政策和資金上予以傾斜，為高峰黃牛生產創造一個良好的政策環境，調動養殖高峰黃牛的積極性。只有這樣，才能解決牛業發展缺乏大量資金的問題。
因地制宜，發展具有地域特色的高峰黃牛養殖
充分利用本地草山、秸稈資源資源，發展綠色養殖。當地的農作物秸稈如麥秸、大豆秸、花生藤等，通過青貯、微貯、氨化處理后，都是肉牛的優質飼料。
發展產業化經營，實現高峰黃牛業可持續發展
通過龍頭企業啟動高峰黃牛養殖業發展，在企業與農戶之間形成互相依賴、相互促進與發展的關系。通過生產基地的集中連片種植飼料和成批養殖，促進農戶進入整個生產鏈，參與一體化經營，再加上社會化服務，把分散的家庭小規模生產，組織成相對集中的大規模產業化經營。此種經營方式可以加快資本積累和資本投入，加快了各參與主體，特別是農民對科學技術的需求，提高了科技貢獻和份額。產業化經營可以促進各種要素的綜合和合理利用，最有效地把龍頭企業和農戶的積極性調動起來，充分發揮市場的基礎性調節作用，形成農畜業產業化的集約經營。
總之，廣南高峰黃牛養殖業要以市場需求為導向，品牌為紐帶、以生產基地為依托、農戶參與為主體，形成產業一體化發展格局，開發高檔次的高峰黃牛品牌。
