據韓國《亞洲經濟》報道，繼豬肉和蔬菜價格暴漲后，雞蛋價格也一路高歌猛進，為韓國的物價上漲增添了更多壓力。
業內人士表示，雞蛋價格上漲與近期的暴雨和炎熱天氣有關，惡劣天氣影響蛋雞產卵，新產的雞蛋蛋殼過薄，易破且容易被細菌侵入，因此流通時間也縮短了。
受去年底的禽流感余波影響，今年初韓國有150萬只蛋雞被宰殺，產蛋量急劇減少，因此價格出現上漲。
據大韓養雞協會8月10日表示，去年8月每個122韓元的雞蛋當前已漲至169韓元，與去年同期相比上漲了38.5%。部分大型超市內出售的盒裝雞蛋（每盒30枚）已從去年8月的4380韓元漲至5950韓元，上漲了35.8%。
業界專家認為，雞苗不足導致老雞數量同比增加30%，老雞的下蛋率相對較低，并且受到天氣因素的影響，生產的雞蛋質量也不高。
最大的問題是，生產蛋雞的種雞數量減少。禽流感過后，種雞數量與去年相比減少了30%，導致蛋雞雞苗減少，雞蛋產量也跟著下降。
