近日，從四川省樂山市農業農村局獲悉，樂山市正在加快謀劃生豬行業轉型，積極構建生豬現代流通體系。具體舉措有三步：
一是推動屠宰行業轉型升級。盡快完善轄區內屠宰行業發展規劃，按照壓減數量、提質增效的要求，進一步優化行業結構布局，大力推進小型屠宰廠點清理整合撤并，對未取得“兩證”的屠宰企業一律停產整治，對整治不達標的，要依法取消定點屠宰資格。
開展生豬屠宰標準化創建，引導小型屠宰廠點轉型開展肉品配送流通服務，推行縣域“中心屠宰廠集中屠宰、鄉鎮分銷配送”模式。加強屠宰技術工人和肉品品質檢驗人員培訓，提高從業人員素質。督促生豬屠宰企業嚴格履行動物防疫和生豬產品質量安全主體責任，規范做好生豬入場、肉品品質檢驗、生豬產品出廠及病死豬無害化處理等關鍵環節記錄。
二是強化肉品冷鏈物流建設。支持屠宰加工企業建設完善冷鏈倉儲配送體系，支持重點龍頭企業建設標準化屠宰廠，發展集飼養、屠宰、加工、冷鏈、配送、銷售一體化經營的高新豬業集團。支持屠宰加工企業升級改造，引進先進的現代化設備，支持屠宰加工企業兼并重組。
加強對豬肉制品加工企業、食用農產品集中交易市場、銷售企業和餐飲企業的監督檢查，并依法依規組織對生豬產品和豬肉制品開展抽檢。未經定點屠宰廠（場）屠宰并經檢疫合格的豬肉以及未附有合法的入境檢驗檢疫證明的進口豬肉，均不得進入市場流通和生產加工。
三是轉變生豬調運方式。嚴格落實種豬和仔豬等調研政策，同時順應豬肉消費升級和生豬疫病防控的客觀要求，鼓勵生豬就地就近屠宰，除種豬和仔豬外，減少活豬跨區域（地級市）調運，積極推進生豬調運由“運豬”向“運肉”轉變。加快建立冷鮮肉品流通和配送體系，實現“集中屠宰、品牌經營、冷鏈流通、冷鮮上市”，同時加強豬肉消費宣傳引導，提高冷鮮肉消費比重。
