世界各國(guó)養(yǎng)豬成績(jī)大PK
丹麥、荷蘭不愧是養(yǎng)豬王國(guó)，PSY指標(biāo)遙遙領(lǐng)先，母豬年提供斷奶豬頭數(shù)都在30個(gè)以上，這繁殖性能杠杠的，生這么多，奶水跟的上嗎？MSY指標(biāo)基本和PSY保持一致，唯獨(dú)瑞典例外，PSY低于西班牙0.62頭，英國(guó)0.52頭，但MSY卻比分別比兩國(guó)高出0.63頭、0.41頭。典型的勵(lì)志哥，正應(yīng)了那句話叫“生活不在于握有一手好牌，而在于把手里的牌打好。”我們?cè)倏碙SY水平，美、巴兩國(guó)遠(yuǎn)超其他國(guó)家。
評(píng)判一個(gè)母豬的貢獻(xiàn)度，最終還是要體現(xiàn)到能夠給市場(chǎng)提供多少肉，這是終極評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。各位看官，您瞅瞅，誰(shuí)奪得頭魁了？是意大利。這個(gè)有點(diǎn)意思，意大利無(wú)論是PSY、MSY、LSY排名都是倒數(shù)第三，反而可提供豬肉量最多，這是什么情況？只有一個(gè)解釋，那就是出欄豬的體重要比別國(guó)大，而且它的出欄體重可不是一般的大，在咱國(guó)內(nèi)，稱之為養(yǎng)牛豬。
好質(zhì)量的火腿，其豬場(chǎng)必須嚴(yán)格審查，才能獲得”PDO”認(rèn)證。PDO是歐盟法確定的保護(hù)成員國(guó)優(yōu)質(zhì)食品和農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地的名稱，通過PDO認(rèn)證的豬，才能得到消費(fèi)者的認(rèn)可。，在意大利有40萬(wàn)頭母豬獲得PDO認(rèn)證，占意大利母豬存欄總量的2/3。換句話說(shuō)，剩下1/3估計(jì)都出口了，因?yàn)楸緡?guó)消費(fèi)者并不認(rèn)可。獲得PDO認(rèn)證火腿的豬，必須是原產(chǎn)地生產(chǎn)、必須是規(guī)定的品種、體重不低于150kg、日齡不小于9個(gè)月，這些特殊的要求，決定著意大利的養(yǎng)豬方式注定與眾不同。這也就解釋了為什么意大利的母豬年產(chǎn)肉量最多，這是一個(gè)比腿的國(guó)度，其它不重要。
2、哪國(guó)的豬長(zhǎng)的快
從斷奶到出欄階段的日增重來(lái)看，芬蘭、丹麥、瑞典位居前三，日增重均超過900g，西班牙、比利時(shí)、匈牙利、意大利的日增重均在800g以下，位次靠后。其他國(guó)家的日增重均在800-900 g這個(gè)區(qū)間水平。對(duì)比來(lái)看，美系豬的生長(zhǎng)速度也并不是最優(yōu)，這點(diǎn)倒是有點(diǎn)出乎意料。
料肉比來(lái)看，西班牙、巴西、荷蘭排名前三，均低于2.5。在FCR這個(gè)指標(biāo)上，巴西反超美國(guó)，看來(lái)巴西不光足球踢得好，養(yǎng)豬水平也絲毫不含糊。
育成率指標(biāo)來(lái)看，瑞典、澳大利亞、荷蘭名列前三。美國(guó)墊底，巴西在這個(gè)指標(biāo)上又一次超越了美國(guó)。哈哈，通過各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，巴西居然是一個(gè)養(yǎng)豬強(qiáng)國(guó)，又一次刷新了筆者的認(rèn)知。只見過進(jìn)口巴西的肉，沒見過進(jìn)口巴西的種豬，這個(gè)倒是值得進(jìn)一步研究！看來(lái)這個(gè)問題只能問咱國(guó)內(nèi)的育種專家了。
前文，意大利養(yǎng)牛豬的原因已經(jīng)解釋很清楚了，這里就不重復(fù)了。剩下的國(guó)家出欄體重相差不大。主要集中在110-130 kg的范圍，也就是我們常說(shuō)的標(biāo)豬范圍。
中國(guó)養(yǎng)豬處于什么水平
根據(jù)“微豬科技”給出的2019年全國(guó)豬業(yè)大數(shù)據(jù)，我國(guó)2019年的行業(yè)PSY水平為19.49頭，最高10%的PSY=25.8，最低10%的PSY=14.26。對(duì)照你自己的豬場(chǎng)，看看屬于哪個(gè)梯隊(duì)。五我國(guó)LSY行業(yè)平均水平為1.99，最高10%為2.44，最低10%為1.51。我國(guó)最高10%的LSY水平已經(jīng)和美國(guó)相當(dāng)，可見國(guó)內(nèi)一流的養(yǎng)豬水平不比美國(guó)差。其他指標(biāo)未能搜集到相關(guān)數(shù)據(jù)，故無(wú)法比較。
