政策實(shí)施后，豬價(jià)似坐“火箭”逆勢(shì)上漲，短短一個(gè)月內(nèi)，從6元區(qū)間漲到到9元區(qū)間，風(fēng)頭一時(shí)無兩。廣東豬價(jià)是否會(huì)率先破十，有人看好，有人認(rèn)為近期無望，具體走勢(shì)如何，我們拭目以待。
4月13日，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)生豬及生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)管理的通知》，明確自5月1日起，暫停省外屠宰用生豬（種豬、仔豬除外）調(diào)入廣東。該政策的發(fā)布，主要是為了切實(shí)加強(qiáng)動(dòng)物疫病區(qū)域化管理，統(tǒng)籌做好非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病防控、生豬調(diào)運(yùn)監(jiān)管和生豬產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供等工作，隨著而來的是利好豬價(jià)。
據(jù)了解，廣東生豬規(guī)模程度高達(dá)70%以上，超大型集團(tuán)化豬場(chǎng)（10萬頭母豬左右）的實(shí)際出欄量可以占據(jù)全省出欄量總量的1/3左右。《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)此前統(tǒng)計(jì)，2019年至2021，僅27家養(yǎng)豬集團(tuán)在廣東規(guī)劃的產(chǎn)能已接近5000萬頭，若加上廣東本土中小企業(yè)的產(chǎn)量以及中南多省的生豬調(diào)入，未來廣東豬肉市場(chǎng)的供應(yīng)可能出現(xiàn)嚴(yán)重過剩局面。但是隨著豬價(jià)下跌，有的產(chǎn)能規(guī)劃或中斷或延緩，目前廣東本土的生豬產(chǎn)能是無法自我滿足的。
二是廣東省對(duì)于“調(diào)豬轉(zhuǎn)變?yōu)檎{(diào)肉”模式轉(zhuǎn)變的實(shí)施決心更強(qiáng)。據(jù)了解，過去，每年從湖南、江西、廣西等省運(yùn)入廣東的活豬約1600萬頭。2021年，外調(diào)入廣東的生豬數(shù)量銳減至800萬頭左右，調(diào)入生豬產(chǎn)品同比上升63.62%。該《通知》限制了活豬調(diào)運(yùn)，進(jìn)一步促進(jìn)“調(diào)畜禽”向“調(diào)肉品”的轉(zhuǎn)型。
廣東業(yè)內(nèi)人士透露，“5月初，廣東政府嚴(yán)抓違規(guī)調(diào)運(yùn)生豬的行為，然后豬價(jià)漲得厲害。”湖南豬中介唐軍（化名）告訴《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)記者，“最近都沒有拉活豬去廣東，以前還能拿到票，現(xiàn)在抓得嚴(yán)，過不去。”該政策的實(shí)施，無疑利于本土養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展。
廣西、海南等省份禁止生豬調(diào)運(yùn)，但影響不一樣
暫停省外屠宰用生豬調(diào)入的省份不只有廣東，還有海南、廣西。
今年3月1日，廣西壯族自治區(qū)人民政府重大動(dòng)物疫病防治指揮部就發(fā)布了《廣西壯族自治區(qū)人民政府重大動(dòng)物疫病防治指揮部關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)生豬及生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)管理的通知（桂重防指發(fā)〔2022〕1號(hào)）》，禁止外省生豬調(diào)入（種豬、仔豬等其他情形例外）。
一是與當(dāng)?shù)毓┬桕P(guān)系相關(guān)。海南統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2021年生豬出欄382.28萬頭，豬肉產(chǎn)量30.52萬噸；年末全省生豬存欄310.54萬頭。其中，能繁殖母豬存欄40.05萬頭。海南業(yè)內(nèi)資深人士李平（化名）認(rèn)為，“目前海南的能繁母豬存欄并沒有想象的那么多，非瘟后海南中小散戶淘汰了70%，現(xiàn)在主要靠十幾家大型養(yǎng)殖企業(yè)在支撐，而這些企業(yè)母豬總存欄十幾萬頭。海南省常住人口1008.12萬人，一年最多吃500萬頭豬。”也就是說，海南的生豬缺口約100萬頭，禁止外省生豬入島后，當(dāng)?shù)刎i價(jià)自然高企。
據(jù)廣西統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，廣西2021年生豬出欄3113.89萬頭，豬肉產(chǎn)量245.24萬噸；年末生豬存欄2128.19萬頭，其中，能繁母豬存欄221.01萬頭。廣西常住人口為5037萬，廣西業(yè)內(nèi)人士陳海（化名）告訴記者，“廣西一年需要吃掉400-600萬頭豬，每年至少外調(diào)2000多萬頭豬。”也就是說，廣西不需要外省生豬進(jìn)入，完全可以自我滿足且供應(yīng)過剩，禁止外省生豬調(diào)入，可以更好地穩(wěn)定當(dāng)?shù)刎i價(jià)。
二是與當(dāng)?shù)貓?zhí)行力度與難度有關(guān)。海南地理位置較遠(yuǎn)，內(nèi)地生豬通往海南的道路只有一條，那就是港口海運(yùn)，這也就意味著政策執(zhí)行起來較為便捷，比較好操作。而廣西不一樣，廣西的生豬常年調(diào)往廣東，廣西與廣東同時(shí)執(zhí)行生豬調(diào)運(yùn)政策后，相當(dāng)于外省不符合條件的生豬不能進(jìn)來，自己的豬也出不去，處于尷尬境地。廣西豬中介陳海（化名）透露，“廣西調(diào)運(yùn)政策抓得沒有那么嚴(yán)，而且各種小路四通八達(dá)，外省生豬要進(jìn)來的話，也很難控制。”
此外，據(jù)福建業(yè)內(nèi)人士透露，福建雖然沒有單獨(dú)出臺(tái)禁止生豬調(diào)運(yùn)政策，但當(dāng)?shù)夭婚_A票，不允許外省生豬調(diào)入。“福建的豬價(jià)處于中上游水平，省內(nèi)生豬主要內(nèi)銷，供需平衡，所以福建的生豬也沒必要往外調(diào)。雖然開不了A票，但也沒有加強(qiáng)關(guān)卡嚴(yán)查，仍有很多黃牛票流通。”福建養(yǎng)豬人劉濤（化名）表示。
相關(guān)部門需加強(qiáng)監(jiān)管，完善漏洞
廣東暫停省外屠宰用生豬（種豬、仔豬除外）調(diào)入，但獲得國家非洲豬瘟無疫區(qū)、無疫小區(qū)評(píng)估認(rèn)定的省外生豬養(yǎng)殖企業(yè)，辦理生豬“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”調(diào)運(yùn)備案后，可“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”調(diào)運(yùn)屠宰用生豬到廣東省。同時(shí)，鼓勵(lì)省外經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品依法入粵。
“近段時(shí)間湖南、廣西等地區(qū)很多豬場(chǎng)在積極申報(bào)無疫小區(qū)評(píng)估，而且廣東鼓勵(lì)調(diào)肉，比如湖南郴州離廣東這么近，晚上12點(diǎn)屠宰生豬，然后冷鏈運(yùn)輸，第二天早上七點(diǎn)前就絕對(duì)運(yùn)到廣東了。”湖南養(yǎng)豬人譚松表示，這一政策確實(shí)會(huì)讓生豬產(chǎn)業(yè)調(diào)運(yùn)越來越規(guī)范，但是仍然存在一些漏洞。
上有政策下有對(duì)策，如何防止省外定點(diǎn)豬場(chǎng)做中轉(zhuǎn)站從全國各地調(diào)豬到廣東，以及監(jiān)察開票人員，防止違規(guī)販票是個(gè)值得深究的問題。“生豬調(diào)運(yùn)的產(chǎn)業(yè)鏈已非常成熟，在該政策出臺(tái)之前，他們就已經(jīng)想到要采取什么手段進(jìn)行調(diào)運(yùn)了，用關(guān)系和技術(shù)手段將一車外省豬洗白，拿到‘飛機(jī)票’安全到達(dá)目的地。”陳海告訴記者，前段時(shí)間一張票賣到2萬左右，這兩天票價(jià)蕭條一點(diǎn)了，價(jià)格是根據(jù)廣東豬價(jià)和風(fēng)險(xiǎn)而定的。
他表示，生豬調(diào)運(yùn)的利益鏈條太強(qiáng)大，所以總有人鋌而走險(xiǎn)，無法100%執(zhí)行到位，建議當(dāng)?shù)孬F醫(yī)站人員要了解自己當(dāng)?shù)刎i場(chǎng)，只有了解有多少頭豬，賣出去多少頭豬，了解其走向，有助于減少此類事件的發(fā)生。
近日廣東豬價(jià)在9元/斤左右徘徊，是否會(huì)率先破十，要看嚴(yán)厲打擊違規(guī)調(diào)運(yùn)行為能持續(xù)多久。廣東一位業(yè)內(nèi)人士表示，“這兩天有不少外省生豬入粵，所以豬價(jià)可能還會(huì)往下掉。估計(jì)最近一兩個(gè)月，豬價(jià)難以破10，除非全面封鎖生豬調(diào)入或疫情嚴(yán)峻。”
行情走勢(shì)神仙難料，無論豬價(jià)如何變動(dòng)，豬場(chǎng)的生產(chǎn)管理與規(guī)劃都比以往更加理性。廣東省新興縣德馳農(nóng)牧有限公司蘇新德告訴記者，公司不會(huì)因?yàn)樨i價(jià)上漲，去快速加大母豬存欄，而是穩(wěn)步發(fā)展。
