5月1日，立陶宛通報希奧利艾縣發生2起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，3羽野禽感染死亡。
2 5月2日法國發生176起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月2日，法國通報洛特省等2地發生176起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，141.9萬羽家禽感染，2.5萬羽死亡，164.4萬羽被撲殺。
3 5月2日以色列發生1起野禽H5N8亞型高致病性禽流感疫情
5月2日，以色列通報中央區發生1起野禽H5N8亞型高致病性禽流感疫情，1羽野禽感染死亡。
4 5月3日匈牙利發生18起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月3日，匈牙利通報巴奇基什孔州等2地發生18起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，2341羽家禽感染死亡，14.1萬羽被撲殺。
5 5月4日芬蘭發生1起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月4日，芬蘭通報南芬蘭省發生1起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，2羽野禽感染死亡。
6 5月4日尼日利亞發生2起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月4日，尼日利亞通報卡諾州發生2起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，10.4萬羽家禽感染，1.1萬羽死亡，9.3萬羽被撲殺。
7 5月4日冰島發生1起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月4日，冰島通報南半島區發生1起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，4羽家禽感染，1羽死亡，9羽被撲殺。
8 5月5、9、10日美國發生41起家禽和2起野生動物H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月5、9、10日，美國通報明尼蘇達州等6地發生41起家禽和2起野生動物H5N1亞型高致病性禽流感疫情，774羽家禽感染死亡，199.3萬羽被撲殺，2羽野生紅狐感染死亡。
9 5月5、10、11日匈牙利發生22起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月5、10、11日，匈牙利通報貝凱什州等4地發生22起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，1.2萬羽家禽感染死亡，57.4萬羽被撲殺。
10 5月6日加拿大發生1起野禽和26起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月6日，加拿大通報安大略省等4地發生1起野禽和26起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情1羽野禽感染死亡，1.5萬羽家禽感染死亡，28.7萬羽被撲殺。
11 5月6日挪威發生2起野禽H5N5亞型高致病性禽流感疫情
5月6日，挪威通報芬馬克郡發生2起野禽H5N5亞型高致病性禽流感疫情，2羽野禽感染死亡。
12 5月6日希臘發生1起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月6日，希臘通報馬其頓和特雷斯大區發生1起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，1羽野禽感染死亡。
13 5月6日奧地利發生1起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月6日，奧地利通報上奧地利州發生1起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，6羽野禽感染死亡。
14 5月6日冰島發生1起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月6日，冰島通報東部區發生1起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，1羽野禽感染死亡。
15 5月6日羅馬尼亞發生2起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月6日，羅馬尼亞通報久爾久縣發生2起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，1.8萬羽家禽感染死亡，9251羽被撲殺。
16 5月6日德國發生10起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月6日，德國通報石勒蘇益格荷爾斯泰因州等5地發生10起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，71羽野禽感染死亡。
17 5月6日英國發生49起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月6日，英國通報英格蘭發生49起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，49羽野禽感染死亡。
18 5月9日菲律賓發生13起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月9日，菲律賓通報蘇丹庫達拉省等4地發生13起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，2855羽家禽感染死亡，1.5萬羽被撲殺。
19 5月9日荷蘭發生2起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月9日，荷蘭通報格爾德蘭省等2地發生2起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，390羽家禽感染，140羽死亡，17.6萬羽被撲殺。
20 5月9日瑞典發生3起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月9日，瑞典通報西博滕省發生3起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，3羽野禽感染死亡。
21 5月9日保加利亞發生5起家禽H5亞型高致病性禽流感疫情
5月9日，保加利亞通報普列文州等2地發生5起家禽H5亞型高致病性禽流感疫情，1636羽家禽感染死亡。
22 5月11日芬蘭發生1起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月11日，芬蘭通報南芬蘭省發生1起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，1羽野禽感染死亡。
23 5月12日南非發生3起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月12日，南非通報北部省發生3起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，42羽家禽感染死亡，1.8萬羽被撲殺。
24 5月12日葡萄牙發生11起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月12日，葡萄牙通報里斯本區等4地發生11起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，22.6萬羽家禽被撲殺。
25 5月12日美國發生9起家禽H5N5亞型高致病性禽流感疫情
5月12日，美國通報明尼蘇達州等4地發生9起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，119羽家禽感染死亡，257羽被撲殺。
26 5月12、16日捷克發生2起野禽和2起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月12、16日，捷克通報利貝雷克州等4地發生2起野禽和2起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，13羽野禽感染死亡，32羽家禽感染死亡，317羽被撲殺。
27 5月13日加拿大發生22起野禽和3起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月13日，加拿大通報魁北克省等3地發生22起野禽和3起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，26羽野禽感染死亡，42羽家禽感染死亡，125羽被撲殺。
28 5月13日匈牙利發生35起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月13日，匈牙利通報巴奇基什孔州等3地發生35起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，1.2萬羽家禽感染死亡，54.5萬羽被撲殺。
29 5月13日日本發生1起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月13日，日本通報巖手縣發生1起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，3羽家禽感染，2羽死亡，10羽被撲殺。
30 5月13日德國發生3起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月13日，德國通報梅克倫堡前波莫瑞州等3地發生3起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，6羽野禽感染死亡。
31 5月13日英國發生1起家禽和17起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月13日，英國通報英格蘭發生1起家禽和17起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，1477羽家禽感染，347羽死亡，1.2萬羽被撲殺，20羽野禽感染死亡。
32 5月13日西班牙發生1起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月13日，西班牙通報巴斯克省發生1起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，1羽野禽感染死亡。
33 5月15日以色列發生1起野禽H5N8亞型高致病性禽流感疫情
5月15日，以色列通報中央區發生1起野禽H5N8亞型高致病性禽流感疫情，1羽野生白鸛感染死亡。
34 5月16日摩爾多瓦發生1起家禽H5亞型高致病性禽流感疫情
5月16日，摩爾多瓦通報溫蓋尼區發生1起家禽H5亞型高致病性禽流感疫情，454羽家禽感染死亡。
35 5月16日保加利亞發生13起家禽H5亞型高致病性禽流感疫情
5月16日，保加利亞通報普羅夫迪夫州發生13起家禽H5亞型高致病性禽流感疫情，52.4萬羽家禽被撲殺。
36 5月17日尼泊爾發生1起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月17日，尼泊爾通報中部區發生1起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，2000羽家禽感染死亡，11.4萬羽被撲殺。
37 5月17日日本發生1起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月17日，日本通報北海道縣發生1起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，14羽家禽感染，2羽死亡，758羽被撲殺。
38 5月18、20日美國發生25起家禽和9起野生動物H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月18、20日，美國通報華盛頓州等8地發生25起家禽和9起野生動物H5N1亞型高致病性禽流感疫情，92羽家禽感染死亡，544.2萬羽被撲殺，11羽野生紅狐感染，7羽死亡。
39 5月19日加蓬發生1起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月19日，加蓬通報河口省發生1起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，1.6萬羽家禽感染死亡。
40 5月19、24日匈牙利發生70起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月19、24日，匈牙利通報巴奇基什孔州等4地發生70起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，3.7萬羽家禽感染死亡，77.2萬羽被撲殺。
41 5月20日加拿大發生17起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月20日，加拿大通報薩斯喀徹溫省等4地發生17起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，3138羽家禽感染死亡，5萬羽被撲殺。
42 5月20日挪威發生2起野禽H5N5亞型高致病性禽流感疫情
5月20日，挪威通報特羅姆斯郡發生2起野禽H5N5亞型高致病性禽流感疫情，2羽野禽感染死亡。
43 5月20日德國發生3起家禽和6起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月20日，德國通報薩克森安哈特州等5地發生3起家禽和6起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，3.2萬羽家禽被撲殺，12羽野禽感染死亡。
44 5月20日英國發生6起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月20日，英國通報英格蘭發生6起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，8羽野禽感染死亡。
45 5月21日荷蘭發生26起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月21日，荷蘭通報北荷蘭省等3地發生26起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，95羽野禽感染死亡，1176羽被撲殺。
46 5月23日愛爾蘭發生2起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月23日，愛爾蘭通報奧法里郡發生2起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，6羽野禽感染死亡。
47 5月24日法國發生15起家禽和2起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月24日，法國通報朗德省等3地發生15起家禽和2起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，9.3萬羽家禽感染，580羽死亡，11.7萬羽被撲殺，14羽野禽感染死亡。
48 5月25日芬蘭發生2起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月25日，芬蘭通報西南芬蘭區發生2起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，2羽野禽感染死亡。
47 5月26日斯洛伐克發生1起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月26日，斯洛伐克通報尼特拉州發生1起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，25羽家禽感染死亡，10羽被撲殺。
48 5月26日日本發生12起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月26日，日本通報北海道縣等2地發生12起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，49羽野禽感染死亡。
49 5月26日匈牙利發生9起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月26日，匈牙利通報巴奇基什孔州等2地發生9起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，1601羽家禽感染死亡，14.8萬羽被撲殺。
50 5月27日美國發生16起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月27日，美國通報明尼蘇達州等3地發生16起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，14.8萬羽家禽被撲殺。
51 5月27日加拿大發生13起野禽和6起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月27日，加拿大通報薩斯喀徹溫省等4地發生13起野禽和6起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，14羽野禽感染死亡，6695羽家禽感染死亡，3951羽被撲殺。
52 5月27日南非發生1起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月27日，南非通報西開普省發生1起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，1羽野禽感染死亡。
53 5月27日英國發生12起野禽和3起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月27日，英國通報英格蘭發生12起野禽和3起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，14羽野禽感染死亡，19羽家禽感染，14羽死亡，2.9萬羽被撲殺。
54 5月29、31日荷蘭發生11起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月29、31日，荷蘭通報格爾德蘭省等4地發生11起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，32羽野禽感染死亡。
55 5月30日西班牙發生1起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月30日，西班牙通報巴斯克自治區發生1起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，1羽野禽感染死亡。
56 5月31日加拿大發生7起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情
5月31日，加拿大通報曼尼托巴省等4地發生7起野禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，12羽野禽感染，7羽死亡，5羽被撲殺。
