●全省新增下達400萬頭生豬出欄任務，年內出欄生豬將達到6400萬頭，產能高于常年
●建立農業農村廳與生豬養殖重點市縣、重點企業、重點大戶互動聯系機制，做好生豬產能調控
“飼料比例一定要配精準。”11月4日，涼山州喜德縣冕山鎮洛發生豬擴繁場，四川鐵騎力士公司豬業事業部涼山區域公司總經理劉寅少叮囑員工照顧好半個月前新補欄的一批能繁母豬，“豬價上來了，我們要抓住時機補欄出欄。”
3月以來，我省豬肉價格持續上漲，日前進入過度上漲一級預警區間。同時，全省經濟發展和生豬穩產保供進入關鍵階段。農業農村廳相關負責人表示，要搶抓消費黃金期和豬價利好，加快生豬出欄，沖刺完成生豬生產硬任務。
現狀
出欄價恢復到盈利水平
“頸背22元/斤、五花25元/斤、排骨38元/斤……”11月3日，成都市成華區某生鮮超市，工作人員換上漲價后的價格標簽，“一天一個價。”
行業統計顯示，四川豬價在經歷2020年8月至今年3月20個月的下降后，于今年4月開始進入上升通道，至10月已連續7個月上漲。截至10月25日，全省活豬均價27.55元/公斤，同比上漲96.23%；豬肉均價40.42元/公斤，同比上漲71.27%；仔豬均價39.92元/公斤，同比上漲79.66%。
如何看待此次豬價持續上漲形勢？“這是在此前長期低迷的起點上漲起來的。”省畜牧行業協會會長刁運華表示，直到今年7月，四川生豬出欄價才恢復至盈虧平衡點（豬糧比價，即生豬出欄價與玉米市場價比值7∶1）以上，生豬養殖上半年平均最高每頭虧損約700元，“豬價看起來漲了這么久，但絕對價格并不是特別高。”
與此同時，飼料成本也在上漲。玉米、豆粕等飼料原料大幅上漲，據行業監測，截至10月14日，我省玉米、豆粕價格分別為3.24元/公斤、5.32元/公斤，同比上漲4.5%、35.4%，育肥豬配合飼料價格4.33元/公斤，較年初上漲10%。加之近兩年來新建豬場較多，養殖生產管理專業人員缺乏，人工成本顯著上漲，養殖總體成本明顯增加。“今年3月，生豬出欄價最低時大概13元/公斤，出欄一頭就要虧幾百元。”劉寅少說，他們購買的飼料價格已從年初的5000元/噸增長至現在的5800元/噸。如今，生豬出欄價才恢復到盈利水平。
刁運華分析，本輪豬價持續漲價，四川豬價走勢和全國基本一致，目前漲勢整體平緩，漲幅相對溫和，盈利狀態較好。
加壓
新增400萬頭出欄任務
農業農村廳統計，截至三季度末，全省生豬出欄4665萬頭，同比增長6%；存欄4328萬頭，環比增長5.44%，保持連續三個季度回升勢頭；能繁母豬存欄408萬頭，持續穩定在合理區間（380萬頭—420萬頭），充分保障了仔豬生產需求。
“這說明今年以來不斷強化的政策措施起作用了。”農業農村廳相關負責人介紹，今年以來，四川在持續落實好國家生豬生產支持政策、省級出臺的“豬十條”、生豬產能調控實施方案等措施基礎上，專門出臺了《四川省促進生豬穩產保價七條措施》（以下簡稱“豬七條”），從收儲、財政、保險、金融、市場監管、疫病防控、督查考核等各方面拿出硬措施推動生豬穩產，著力保障全省生產穩定。
年初，我省將全年生豬出欄6000萬頭、能繁母豬存欄保持在380萬頭以上、規模豬場保有量12000個以上三個硬指標分解下達給市（州）政府，指導市（州）進一步細化分解到縣到鄉，并明確市縣黨委政府履行生豬穩產工作第一責任。
8月，為貫徹國務院“經濟大省要勇挑大梁”要求，四川深挖生豬生產潛力，新增下達400萬頭生豬出欄任務。“目前，這400萬頭的任務已經分解到市（州）、養殖場，四季度將是集中出欄期。”省畜牧獸醫局相關負責人介紹，算上新增任務，年內四川出欄生豬將達到6400萬頭，產能高于常年。
沖刺
加快出欄，應出盡出
不久前，省畜科院研究員何志平帶領一支專家團隊，走進達州市多家生豬養殖企業，檢查通風系統，查看防疫措施，送去養殖技術服務。
“扎扎實實把之前出臺的‘豬七條’措施落實到位。”農業農村廳相關負責人說，我省將繼續緊盯目標任務，抓好生豬生產長效支持政策落實。堅決做好生豬產能調控，確保能繁母豬穩定在合理區間。我省已建立農業農村廳與生豬養殖重點市縣、重點企業、重點大戶互動聯系機制，每月調度政策落實進展及成效。
非洲豬瘟疫情，是生豬穩產保供工作中最大變量。今年以來，我省深化落實“311”（縣鄉村三級網格員、駐場官方獸醫、生產隊長或小組長）網格化管理體系，持續做好生豬調運和屠宰監管，并安排專項資金，支持縣級非洲豬瘟檢測能力建設。專家建議，各地仍然要把非洲豬瘟疫情防控當作生豬穩產的頭等大事來抓，嚴防非洲豬瘟等重大動物疫病反彈。
我省還將生豬穩產工作及成效納入相關部門今年目標績效考核內容。省政府已發文，明確省財政將對超額完成年初下達生豬出欄目標任務的市（州），超額完成部分按照每頭20元標準給予激勵。
聚焦降本增效，專家提醒養殖戶注意料重比，即飼料與豬增重的比值。“二次育肥的后期，在與以往相同的條件下，消耗的飼料量增大，豬的重量漲得少，造成養殖成本增加，因此不要過度壓欄，以免造成虧損。”何志平說。
對于玉米、豆粕等飼料價格上漲，專家建議，可選擇價格稍低的糧食作為替代，例如增加氨基酸可用花生粕、菜籽粕替代豆粕，補充能量的玉米可用高粱、脂肪顆粒替代。
