到2025年，郴州市要出欄生豬800萬頭，存欄生豬540萬頭，存欄能繁母豬40萬頭，豬肉產量60萬噸，規模豬場保有量達1000個。這是《規劃》明確要求實現的生產目標。生態目標則要求我市規模養殖場糞污處理裝備配套率趨近100%，畜禽糞污資源化利用率達90%以上。
除此之外，郴州市還要實現創建3家標準化屠宰場，建設低溫配送中心2~5個，培育創建國家級產業化重點龍頭企業1家，培育創建省級龍頭企業8家、市級龍頭企業20家，年出欄500頭以上的規模養殖比重達80%以上，生豬產業產值突破300億元的產業目標，以及爭取建設湘豬區域公用品牌，集中力量打造1~2個優質生豬產品品牌的品牌目標。
根據郴州市各縣(市、區)現有生豬產業基礎、環境承載能力、交通運輸條件，《規劃》將桂陽縣、宜章縣、嘉禾縣、臨武縣、安仁縣5縣劃定為生豬產業穩定發展區，資興市、桂東縣、汝城縣為控制發展區，北湖區、蘇仙區為創新發展區，永興縣為潛力增長區。
為努力把郴州打造成“粵港澳大灣區”的豬肉及加工產品優質供應基地，逐步形成產業興旺、資源節約、循環利用、環境友好的生豬產業發展新格局，《規劃》明確了包括加快現代生豬種業建設、加快標準化規模養殖發展、推動龍頭企業與新型經營主體協同發展、切實增強生豬疫病防控能力、加快推進廢棄物資源化利用、提高豬肉質量安全水平、加快屠宰行業轉型升級、加快冷鏈物流配送體系建設、推進生豬全產業鏈融合發展、加快打造湘豬品牌等在內的十項重點發展任務。
