據(jù)介紹，太倉市中溪食品有限公司成立于2006年，坐落于太倉市沙溪鎮(zhèn)涂松村，占地35畝，建筑面積1.8萬平方米，建有年產(chǎn)能50萬頭生豬的自動(dòng)化屠宰生產(chǎn)線和2000噸的分割車間。公司獲得ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證證書和“中國食品行業(yè)先進(jìn)企業(yè)”等榮譽(yù)。
近年來，蘇州緊緊圍繞“促發(fā)展、防風(fēng)險(xiǎn)、保安全”總體要求，從行業(yè)發(fā)展、行業(yè)監(jiān)管、行業(yè)安全三個(gè)維度推進(jìn)畜禽屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。蘇州貫徹落實(shí)新“畜牧法”新要求，統(tǒng)籌利用現(xiàn)有產(chǎn)能和設(shè)施，采用提標(biāo)改造或資源整合等模式，推動(dòng)一批豬、牛、羊、家禽屠宰一體規(guī)劃、合并設(shè)置、分區(qū)屠宰、集中處污、統(tǒng)一管理的畜禽綜合屠宰中心落地。
蘇州高要求抓好行業(yè)管理，堅(jiān)持企業(yè)自查和部門抽查相結(jié)合、專項(xiàng)整治與日常檢查相結(jié)合、明察與暗訪相結(jié)合，嚴(yán)把入場查驗(yàn)關(guān)、檢驗(yàn)檢疫關(guān)、污水污物處置關(guān)和病害產(chǎn)品無害化處理關(guān)；開展屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測活動(dòng)，探索獸藥等殘留檢測工作。2022年全市屠宰生豬317.12萬頭，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值69.12億元，屠宰總量穩(wěn)居全省第一。
蘇州高密度筑牢安全防線，扎實(shí)開展非洲豬瘟防控，實(shí)行非洲豬瘟常態(tài)化自檢和清洗消毒制度，嚴(yán)防動(dòng)物疫病安全，規(guī)范肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作，優(yōu)化病害產(chǎn)品無害化處理流程，嚴(yán)控肉品質(zhì)量安全，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)，定期開展培訓(xùn)和應(yīng)急演練，嚴(yán)守生產(chǎn)安全底線。
下一步，蘇州將繼續(xù)大力推動(dòng)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，加快推進(jìn)生豬屠宰行業(yè)提質(zhì)增效，提升肉品質(zhì)量安全保障能力。
