豬價(jià)震蕩走高，豬周期有望見底？
山西證券12月12日發(fā)布的一份研報(bào)指出，預(yù)計(jì)2024年或出現(xiàn)本輪豬周期的第4個(gè)“虧損底”，是2006年以來首次出現(xiàn)4個(gè)“虧損底”的周期，且周期磨底有望逐漸進(jìn)入尾聲。
2018年非洲豬瘟爆發(fā)后，豬市的供不應(yīng)求使得豬價(jià)經(jīng)歷了兩年暴漲。不過，隨著養(yǎng)殖戶和豬企擴(kuò)產(chǎn)，供需關(guān)系再次發(fā)生變化，豬價(jià)于2021年進(jìn)入下行周期，雖然在2022年有短暫的反彈，但整體仍在下行趨勢中。
面對長達(dá)近兩年的虧損，不少高成本的、自繁自育的家庭農(nóng)場加速退場，而規(guī)模化豬企則在資本加持下擴(kuò)張產(chǎn)能。行業(yè)加速“內(nèi)卷”，豬價(jià)長期下行也讓部分龍頭企業(yè)感到難熬，如*ST正邦巨虧后股票被“披星戴帽”；正大股份則撤回了A股IPO申請。
未來，豬企要如何度過豬周期“寒冬”？家庭農(nóng)場會(huì)退出歷史舞臺(tái)嗎？近日，時(shí)代財(cái)經(jīng)采訪了神農(nóng)集團(tuán)董事長何祖訓(xùn)等高管及家庭農(nóng)場養(yǎng)殖戶，了解他們?nèi)绾伟沿i養(yǎng)好，在豬價(jià)下行周期中活得更久一點(diǎn)、更好一點(diǎn)。
家庭農(nóng)場永遠(yuǎn)不會(huì)退出市場
“家庭農(nóng)場永遠(yuǎn)不會(huì)退出市場。”近日，何祖訓(xùn)在神農(nóng)集團(tuán)總部接受了包含時(shí)代財(cái)經(jīng)在內(nèi)的媒體采訪，其表示，養(yǎng)豬企業(yè)一定要融合家庭農(nóng)場來共建生豬產(chǎn)業(yè)鏈上下游的和諧生態(tài)。
何祖訓(xùn)表示，家庭農(nóng)場是神農(nóng)集團(tuán)發(fā)展的資源，也是未來主要的發(fā)展方向。“家庭農(nóng)場主有很多優(yōu)秀的品質(zhì)，如責(zé)任心、工作精細(xì)度、工匠精神，他們來養(yǎng)豬甚至比企業(yè)做得更好。他們是合作伙伴，而不是競爭對手。”
在時(shí)代財(cái)經(jīng)走訪過程中，不少養(yǎng)殖戶表示，身邊越來越多農(nóng)戶選擇跟豬企合作來轉(zhuǎn)移市場風(fēng)險(xiǎn)，而神農(nóng)集團(tuán)對于合作的養(yǎng)殖戶則有自己的一套標(biāo)準(zhǔn)——人品好、價(jià)值觀契合，同時(shí)建設(shè)的豬場要滿足生物安全化、規(guī)模化和設(shè)施現(xiàn)代化等條件。
自2018年以來，神農(nóng)集團(tuán)便開始在育肥階段發(fā)展“公司+現(xiàn)代化家庭農(nóng)場”模式，并通過簽合同和設(shè)置透明的代養(yǎng)費(fèi)，讓養(yǎng)殖戶在豬價(jià)下行時(shí)也能心無旁騖地養(yǎng)豬，從而奠定較好的市場基礎(chǔ)。
“神農(nóng)集團(tuán)承擔(dān)市場風(fēng)險(xiǎn)、養(yǎng)殖戶承擔(dān)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。我們?yōu)轲B(yǎng)殖戶提供仔豬、飼料、獸藥、管理人員等，按時(shí)結(jié)算代養(yǎng)費(fèi)，保證其有較為穩(wěn)定的收益，主動(dòng)融入服務(wù)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。”何祖訓(xùn)表示。
在何祖訓(xùn)看來，不論是養(yǎng)豬行業(yè)還是其他傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，微利時(shí)代已經(jīng)到來。面對豬價(jià)下行，何祖訓(xùn)建議不要過度關(guān)注豬周期，“不要總想著豬價(jià)高企的風(fēng)口，應(yīng)該從最悲觀的角度出發(fā)來防控風(fēng)險(xiǎn)，但從最樂觀的角度想，降本增效將促進(jìn)行業(yè)及公司高質(zhì)量發(fā)展。”
“家庭農(nóng)場經(jīng)歷專業(yè)化后在未來仍有市場，企業(yè)與養(yǎng)殖戶要資源互補(bǔ)、優(yōu)勢共享，聯(lián)合起來干，互相幫助成長，未來會(huì)成為一個(gè)好的養(yǎng)殖生態(tài)。”何祖訓(xùn)說道。
行業(yè)“內(nèi)卷”，50%的企業(yè)會(huì)虧本
在豬價(jià)下行的2023年，消費(fèi)者在菜市場買到便宜豬肉的背后，是自繁自育家庭農(nóng)場的加速退場，以及規(guī)模化豬企的大舉擴(kuò)產(chǎn)，行業(yè)競爭愈發(fā)激烈。
對于行業(yè)“內(nèi)卷”，何祖訓(xùn)認(rèn)為，這是逼著企業(yè)走高質(zhì)量發(fā)展道路，通過降本增效來提升發(fā)展質(zhì)量。“這個(gè)行業(yè)未來可能20%～30%（的企業(yè)）賺錢，20%～30%保本，50%都會(huì)虧本，我們努力變成前20%。”
神農(nóng)集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展的先天優(yōu)勢在于完善的現(xiàn)代化建設(shè)。十多年來，神農(nóng)集團(tuán)一直堅(jiān)持以健康為中心，以生物安全為核心，以現(xiàn)代化為手段的養(yǎng)殖理念。
“養(yǎng)豬就是抗病，生物安全就是養(yǎng)豬圣典。”何祖訓(xùn)表示，在神農(nóng)集團(tuán)，生物安全是每個(gè)豬場現(xiàn)代化建設(shè)的重中之重。在行業(yè)出現(xiàn)產(chǎn)能過剩之時(shí)，“閑著虧、養(yǎng)著更虧”的落后產(chǎn)能必然會(huì)被淘汰，而先進(jìn)產(chǎn)能將有更好的發(fā)展。
何為先進(jìn)產(chǎn)能？何祖訓(xùn)認(rèn)為，先進(jìn)產(chǎn)能需要達(dá)到以下三個(gè)條件：一是生物安全放在首位，做到“全進(jìn)全出”；二是設(shè)施化程度高，在豬場的保暖、通風(fēng)、凈水各方面實(shí)現(xiàn)智能化；三是豬只品種先進(jìn)。同時(shí)，還需要整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同作業(yè)，不讓飼料、養(yǎng)殖、屠宰等任何一個(gè)環(huán)節(jié)閑下來。
時(shí)代財(cái)經(jīng)走訪部分與神農(nóng)集團(tuán)合作的家庭農(nóng)場發(fā)現(xiàn)，不少養(yǎng)殖戶的豬場安裝了自動(dòng)喂食的飼料塔，以及符合現(xiàn)代化要求的通風(fēng)、保暖設(shè)備，通過嚴(yán)格的消殺、防疫等措施，使得豬只的死淘率控制在5%以內(nèi)。
神農(nóng)集團(tuán)養(yǎng)殖事業(yè)部生產(chǎn)中心運(yùn)營副總監(jiān)、云南戰(zhàn)區(qū)一總經(jīng)理朱俊智表示，面對非洲豬瘟、豬藍(lán)耳病、豬流行性腹瀉（PED）等疾病對生產(chǎn)造成的損失，企業(yè)應(yīng)堅(jiān)持生物安全防控常態(tài)化、高度有效化，以達(dá)到增效，“在非洲豬瘟和降本增效雙重壓力下，不要恐慌地看待生物安全，而是要判斷農(nóng)場設(shè)施條件的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，通過最優(yōu)的生物安全設(shè)計(jì)理念針對性地防控。”
未來，神農(nóng)集團(tuán)將在云南圍繞昆明、曲靖兩大城市來構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈，并在廣東、廣西各布局100萬頭的產(chǎn)能，以達(dá)到“2025年300萬頭”的產(chǎn)能目標(biāo)，同時(shí)通過產(chǎn)業(yè)地域高度集中化來控制物流、飼料等成本。
朱俊智表示，2024年將繼續(xù)實(shí)施董事長提倡的“降本增效一塊錢”，從原料和生產(chǎn)效率兩方面進(jìn)行降本，目標(biāo)是生產(chǎn)成本做到14元/公斤以內(nèi)，完全成本做到15元/公斤以內(nèi)。
原料方面，2024年出欄豬只的原料成本整體或呈下降趨勢，預(yù)計(jì)有3毛錢左右的下降空間。生產(chǎn)效率方面則將抓住三個(gè)核心點(diǎn)。一是通過生物安全防控保證滿負(fù)荷生產(chǎn)，防止攤銷費(fèi)用過高；二是通過體系品種的調(diào)整使得料肉比降低0.15個(gè)百分點(diǎn)，從而使單公斤成本下降6毛錢；三是抓住細(xì)節(jié)，減少浪費(fèi)，如車間節(jié)水、節(jié)電等。
未來三年加大對食品深加工的投入
今年以來，神農(nóng)集團(tuán)不斷布局產(chǎn)業(yè)鏈下游，并且開啟食品深加工業(yè)務(wù)。
“今年可能是虧錢，明年我們爭取保本。”對于深加工業(yè)務(wù)，何祖訓(xùn)表示，低溫冷鏈產(chǎn)品是未來食品安全的一個(gè)方向，目前神農(nóng)集團(tuán)在云南省澄江市相關(guān)的業(yè)務(wù)有接近30噸/日的銷量，但需要做到40多噸/日才能保本。
盡管如此，神農(nóng)集團(tuán)依舊堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)。“我就跟他們說三點(diǎn)，第一點(diǎn)是質(zhì)量，第二點(diǎn)是規(guī)模，第三點(diǎn)才是利潤。”何祖訓(xùn)說道。
神農(nóng)集團(tuán)的食品深加工業(yè)務(wù)同時(shí)面向B端和C端客戶，副總裁何昕陽認(rèn)為，品質(zhì)穩(wěn)定是B端產(chǎn)品的思路，開拓C端市場更應(yīng)該看重產(chǎn)品設(shè)計(jì)。
“從原料到生產(chǎn)，再到C端消費(fèi)者，公司能自己把控全產(chǎn)業(yè)鏈、全渠道，但目前公司的深加工產(chǎn)品并不急于快速上線，而是想打造出具備神農(nóng)集團(tuán)自身文化特點(diǎn)的C端產(chǎn)品，甚至是打造出符合云南本地特色的業(yè)務(wù)、能代表云南的品牌。快速、短期的暴利模式并不符合我們的文化和理念。”何昕陽表示。
慢工出細(xì)活，想要研發(fā)出爆款產(chǎn)品也需要時(shí)間，在產(chǎn)品不夠成熟之時(shí)，為了提高產(chǎn)線使用效率，神農(nóng)集團(tuán)提出“多產(chǎn)品策略”來提升食品深加工工廠運(yùn)營能力。
在11月下旬的投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表中，神農(nóng)集團(tuán)提到，其深加工板塊目前產(chǎn)能為2.4萬噸，分為豬肉和魔芋兩條產(chǎn)品生產(chǎn)線，公司計(jì)劃未來兩到三年達(dá)到滿產(chǎn)實(shí)現(xiàn)盈利。
在保證質(zhì)量和提升運(yùn)營能力的同時(shí)，神農(nóng)集團(tuán)也將在未來三年加大對食品深加工的投入。
“我們現(xiàn)在也在征地，準(zhǔn)備做一個(gè)級(jí)別更高的肉食深加工工廠，未來（深加工產(chǎn)品）可能不僅有豬，還有牛、雞等，全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展很難，但是難也得干，難才有未來。”何祖訓(xùn)表示。
