做好生豬產(chǎn)能監(jiān)測和調(diào)控，促進平穩(wěn)發(fā)展
2025年中央一號文件日前正式發(fā)布，再次聚焦“三農(nóng)”問題，作出一系列部署。其中，針對生豬產(chǎn)業(yè)，中央一號文件提出“做好生豬產(chǎn)能監(jiān)測和調(diào)控”“嚴格生豬屠宰檢疫執(zhí)法監(jiān)管”“推廣畜禽活體、農(nóng)業(yè)設(shè)施等抵押融資貸款”“強化農(nóng)業(yè)科研資源力量統(tǒng)籌”“支持發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)”等，為生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展提供了指引。
聚焦生豬產(chǎn)能監(jiān)測和調(diào)控
強化屠宰檢疫監(jiān)管
近幾年的“豬周期”波動表明，做好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作，必須以穩(wěn)固的基礎(chǔ)產(chǎn)能作為支撐。今年的中央一號文件繼續(xù)聚焦產(chǎn)能調(diào)控的核心議題，并在此基礎(chǔ)上強化了屠宰行業(yè)的檢疫執(zhí)法監(jiān)督與疾病防控。這不僅有利于維持生豬產(chǎn)能和價格穩(wěn)定，而且將推動生豬屠宰行業(yè)向規(guī)模化和集中化的方向發(fā)展。
生豬產(chǎn)能政策方面，2024年中央一號文件提出要“加強‘菜籃子’產(chǎn)品應(yīng)急保供基地建設(shè)，優(yōu)化生豬產(chǎn)能調(diào)控機制”；今年一號文件則明確指出要“扶持畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展”，并特別強調(diào)“做好生豬產(chǎn)能監(jiān)測和調(diào)控，促進平穩(wěn)發(fā)展”。
“去年中央一號文件提出要優(yōu)化生豬產(chǎn)能調(diào)控機制，背景是我國生豬生產(chǎn)效率的提升和豬肉消費情況有所變化。為落實去年中央一號文件要求，2024年3月，修訂版的生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案出臺，對能繁母豬正常保有量水平和綠色區(qū)間下限等方面進行了優(yōu)化調(diào)整。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警首席專家王祖力在接受期貨日報記者采訪時表示，從去年的實際運行情況來看，新修訂的方案比較符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際。因此，今年重點是做好生豬產(chǎn)能監(jiān)測以及落實好2024年版產(chǎn)能調(diào)控實施方案。
今年中央一號文件提出，“嚴格生豬屠宰檢疫執(zhí)法監(jiān)管，強化重大動物疫病和重點人畜共患病防控”。王祖力認為，保質(zhì)量、穩(wěn)疫情，對于穩(wěn)產(chǎn)能、穩(wěn)預(yù)期、穩(wěn)行情至關(guān)重要。在非洲豬瘟等疫病頻發(fā)的背景下，重視食品安全和加強疫情防控對產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展同樣意義重大。
格林大華期貨生豬分析師張曉君表示，實踐表明，在科學(xué)的產(chǎn)能調(diào)控框架下，生豬產(chǎn)業(yè)能夠步入穩(wěn)健發(fā)展的軌道。近年來，我國生豬生產(chǎn)效率持續(xù)提升，政策效果明顯。未來通過加強生豬生產(chǎn)監(jiān)測預(yù)警信息發(fā)布和屠宰檢疫監(jiān)管數(shù)據(jù)的共享，可以更加精確地引導(dǎo)生產(chǎn)與市場預(yù)期，確保產(chǎn)能維持在合理區(qū)間，有效避免供需失衡引發(fā)的價格劇烈波動，從而保障行業(yè)的平穩(wěn)運行。
首提“農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”
多方面支持生豬產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級
值得一提的是，今年中央一號文件首次提出“農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”的概念，提到要“以科技創(chuàng)新引領(lǐng)先進生產(chǎn)要素集聚，因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。深入實施種業(yè)振興行動。繼續(xù)推進生物育種產(chǎn)業(yè)化。支持發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，拓展人工智能、數(shù)據(jù)、低空等技術(shù)應(yīng)用場景”。在業(yè)內(nèi)人士看來，未來更加先進的技術(shù)和理念將被引入生豬養(yǎng)殖過程，推動產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化、智能化加速邁進。
近年來，科技賦能生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的趨勢明顯。頭部企業(yè)“樓房養(yǎng)豬”等智能養(yǎng)殖模式的興起，以及豬場機器人、芯片技術(shù)等“黑科技”的應(yīng)用，為我國生豬產(chǎn)業(yè)帶來了一場深刻的變革。
“目前來看，我國生豬養(yǎng)殖智能化、精細化管理水平較過去有了實質(zhì)性進步，部分規(guī)模企業(yè)的生產(chǎn)效率已經(jīng)達到甚至超過發(fā)達國家水平。”王祖力表示，但我國生豬養(yǎng)殖主體多元化的格局，決定了還有不少中小養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖模式還需改進和提升。因此，需要繼續(xù)完善我國生豬產(chǎn)業(yè)的社會化服務(wù)體系建設(shè)，鼓勵龍頭企業(yè)通過“公司+農(nóng)戶”等方式帶動小散戶發(fā)展，或者通過大力發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社等方式，促進新質(zhì)生產(chǎn)力在中小養(yǎng)殖戶中的應(yīng)用。
張曉君認為，未來技術(shù)創(chuàng)新是生豬養(yǎng)殖業(yè)高效、環(huán)保發(fā)展的重要驅(qū)動力。隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)的不斷發(fā)展，通過使用智能設(shè)備監(jiān)測，以及應(yīng)用基因編輯、精準育種等生物技術(shù)可以降低人力成本，大幅提高養(yǎng)殖效率和生產(chǎn)效益，有助于進一步提升養(yǎng)殖企業(yè)的核心競爭力和市場占有率。
記者還注意到，今年中央一號文件提出的多項舉措，將為生豬產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級提供支持。比如，深入推進糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動，以提高糧食穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)水平，將為生豬養(yǎng)殖提供更加充足的飼料來源；提出完善糧食生產(chǎn)支持政策體系，可降低生豬養(yǎng)殖成本，提高產(chǎn)業(yè)整體競爭力；明確推廣畜禽活體抵押融資貸款等創(chuàng)新融資模式，有利于解決生豬養(yǎng)殖企業(yè)的資金難題，促進其規(guī)模化發(fā)展。
惠及更多產(chǎn)業(yè)主體
生豬期貨持續(xù)為產(chǎn)業(yè)蓄能添力
自2021年以來，生豬期貨作為不可或缺的套期保值工具，在保護生豬產(chǎn)能以及推動生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展中扮演著重要角色。根據(jù)大商所數(shù)據(jù)，2024年，生豬期貨總成交量1647.3萬手，日均持倉量15.9萬手，同比分別增長22.7%和22.6%，反映出生豬期貨市場承載力不斷增強，生豬養(yǎng)殖企業(yè)與個體養(yǎng)殖戶參與期貨市場的程度逐步加深。
近幾年，生豬期貨在價格發(fā)現(xiàn)和風(fēng)險管理方面也發(fā)揮了重要作用。張曉君告訴記者，生豬期貨為產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)主體制定生產(chǎn)、采購和銷售策略提供了重要的價格參考依據(jù)；在風(fēng)險管理方面，助力企業(yè)提前鎖定銷售價格，避免豬價大幅下跌帶來的虧損，為企業(yè)平穩(wěn)發(fā)展構(gòu)筑了堅實的防線。
王祖力也認為，生豬期貨能夠及時準確地發(fā)揮其價格發(fā)現(xiàn)功能，為現(xiàn)貨市場提供監(jiān)測預(yù)警信息，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)適時調(diào)整市場預(yù)期，并為養(yǎng)殖場戶提供套期保值工具，從而避免市場行情大幅波動可能給養(yǎng)殖場戶帶來的虧損風(fēng)險。
