農業農村部發布的監測數據顯示，6月25日，全國農產品批發市場羊肉平均價格為59.67元/公斤，比4月25日的59.19元/公斤上漲0.48元/公斤。
“羊價有望在今年秋季進入上漲通道，并超過去年同期水平。肉羊養殖將轉入景氣周期。”農業農村部肉羊監測預警首席專家、中國農業大學經濟管理學院教授肖海峰說。
總體看，當前肉羊出欄價格與2019年水平相當，處于自2017年以來的本輪周期中等偏下水平。
今年羊肉價格同比降幅明顯收窄，由第一周的9.45%下降為第24周的3.01%。當前羊肉價格雖然高于2019年，但處于2017年以來的本輪周期同期中位水平。
“從農業農村部全國500個縣集貿市場價格定點監測數據可以看出，今年以來，全國肉羊出欄價格、羊肉價格都終止了近幾年的快速下降趨勢，呈現穩定態勢?！毙ず７逭f。
對于行業而言，肉羊養殖效益止跌趨穩。農業農村部肉羊監測數據顯示，今年以來，全國肉羊養殖效益結束了近幾年下降的趨勢，呈現穩定態勢。這幾個月，養殖戶每出欄一只肉羊平均純收益基本穩定在35元左右。從全行業平均狀況來看，目前肉羊養殖已有一定收益。
肖海峰表示，去產能步伐加快，總體供給減少，是肉羊價格及養殖效益止跌企穩的主要原因。2021年以來，全國活羊出欄價格及羊肉價格一路下跌，主要原因是供大于求。今年以來，肉羊產能優化和羊肉供給減少，肉羊價格及養殖效益止跌趨穩。從2023年開始，肉羊養殖戶主動調整產能，2024年以后產能調整步伐進一步加快。國家統計局數據顯示，到2024年年末，我國肉羊存欄量3億只，同比下降6.8%。到今年一季度末，全國肉羊存欄同比下降6.9%。
肉羊存欄量下降，帶動羊肉產量下降。國家統計局數據顯示，2024年全國羊肉產量為518萬噸，同比下降2.5%。今年一季度羊肉產量106萬噸，同比下降5.1%。同時，羊肉進口量也在下降。2024年我國進口羊肉36.6萬噸，同比下降15.5%。今年前4個月羊肉累計進口量14.9萬噸，同比略增。
國家統計局數據顯示：今年一季度末，全國肉羊存欄約3億只，僅高于2019年，與2018年相當。農業農村部肉羊監測數據顯示，能繁母羊存欄也處于2017年以來的低位水平。2024年新生羔羊數量同比下降4.8%，今年前5個月，新生羔羊數量同比下降3.36%。綜合考慮產能以及秋冬季羊肉消費需求增長等因素，預計今年秋季羊肉價格、活羊價格將進入上漲通道。與此同時，肉羊養殖成本將保持較為平穩的水平。
從長遠看，隨著我國居民肉類消費結構進一步優化，羊肉消費需求仍有較大增長空間，羊肉市場有望再度迎來景氣周期。
