梁平縣農委縣消息：11月6日，重慶梁平縣100萬只生態黑雞項目在縣農委順利簽約。該項目由成都精靈溯源智能科技有限公司投資5000萬在袁驛鎮葉巖村新建一個100萬只生態黑雞養殖場，2013年3月底前建成投產。預計實現年產值2億元，利潤0.4億元；拉動當地畜牧業發展，解決勞動力就業120人。
黑雞，原屬“仙居雞”中的一個品種，有紅、黃、黑、花四個品系，個體較大，體型是長方形，成年公雞為2.61公斤，母雞為1.76公斤，胸灰色具黑色細紋，栗色喉塊外緣近白，有猩紅色眼周裸皮。黑雞叫聲刺耳，由一鳥帶群鳥叫，壞天氣前常可聽到黑雞的叫聲。黑雞營養價值極高，是天然黑色藥用滋補珍禽。由于黑雞“嬌貴難養”，對養殖防疫等技術也有很高的要求，數百年來，只是農戶散養，數量有限，是稀有的品種資源。
據畜牧專家認定，真正的黑雞幾代自繁育孵下來，古老品種、純正，尤其黑雞的生存環境特殊：喜自由奔跑，自由啄食，喜食白螞蟻、小蟲、青草等天然食料，及很少量的雜糧。對惡劣的環境有較強的適應性，耐粗耐寒，別的地方很難找到。
與傳統的土雞相比，黑雞血液顏色較深，蛋殼比土雞蛋殼要白一點，此外，黑雞肉含鈣、鐵、鋅量高；黑色素高；維生素、蛋白質高；脂肪少，營養成分高于一般土雞2-3倍，價格較土雞高。公雞有溫補陽氣的效用，母雞有適益陰血的功效，前景廣闊。
因黑雞的功效、市場、稀有性以及保種的要求，近年來，一些畜牧獸醫站、農業部越來越提倡規模化生態養殖，率先辦起大規模養殖，在保證黑雞品種的純正性的前提下再培育，對隱性基因進行純合，讓所有基因位都是顯示黑，這樣才能進行大規模養殖。增大黑雞養殖的普及率，不僅可以拉動當地畜牧業的發展，而且可以使黑雞及其后代出現在百姓的餐桌上，成為滋補食品。
