西藏，青藏高原西南部城市，平均海拔在4000米以上，有著“世界屋脊”之稱。西藏擁有著遼闊的地域資源、物產豐富、地貌壯觀。其海拔高、空氣稀薄、氣壓低、太陽輻射強、地形地貌復雜，造就了獨一無二的雪域風光。而有著“人參豬”美譽的藏香豬就生活在這高原地區，為當地農民致富增收拓寬了道路。
日前，山東省最大藏香豬基地落戶膠南，位居山東省畜牧養殖規模首位。“我們一直注意保持藏香豬的品質，不搞雜化，從開始的50余頭道現在的900多頭都是純種的藏香豬，目前在省內的規模是最大的”青島周氏生態場畜禽專業合作社負責人周炎說。藏香豬正在朝著規模化發展的道路前進。
藏香豬，是西藏原始的瘦肉型豬種、是西藏林芝地區的特產、也是西藏特有的一種古老畜種資源。藏香豬生長在海拔3000米至4000米的地區，多采取野外畜牧放養的方式。其體格健壯，嘴尖頭長，蹄細骨硬，善于奔跑，心肺功能特別發達，具有極強抗病力和抗寒力。主要產地為：西藏的林芝、山南、昌都地區；四川阿壩、甘孜；云南省迪慶、甘肅的甘南等地。藏香豬生長周期長（一般為兩年）、繁殖能力強、脂肪含量低、豬皮薄，肉質鮮美、營養豐富，被稱之為“高原之珍”。
藏香豬以天然野生可食性植物及果實為主食，常食用蟲草、松茸、人參等野生藥材，就地取食，其肉質上乘，甚至豬糞都被收購用作藏藥藥引，一般成年藏香豬平均體重不足50公斤。“喝泉水、吃山珍”長大的藏香豬正在成為藏族飲食文化的一個品牌，是西藏林芝地區的特產。據悉，藏香豬的烹飪方法已被列入當地非物質文化保護名錄，并已申報第二批西藏自治區級及國家級非物質文化遺產保護項目，越來越多的畜牧專業人才正為此而努力。
藏香豬有著四大習性、六個最的特性：群體習性（野牧藏香豬有著極強的群體性，從不分散活動）、采食習性（其采食能力極強、范圍極廣，從草本到木本，從根莖到葉果，從地上到底下，從水面到陸地均可采食，涉及種類10余種，被稱之為“會吃草的豬”）、棲息習性（棲息場所趨向避風、向陽、干燥、擋雪，藏香豬可直接拱土為窩，晚上基本停止活動）、遷移習性（具集體遷徙習性，一般遷移間隔期約為7-40天，距離約0.5-2km）；藏香豬品質六個最即：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，豬腸最長，豬皮最薄，鬃毛最長。
藏香豬由于氣候、地理環境及放牧飼養等因素具有獨特的生物學價值．以其肉質細嫩、香味獨特、營養豐富而著稱，是地道的純天然食品，日益占據著畜牧市場份額。
