香豬產(chǎn)于廣西的環(huán)江、巴馬等地區(qū)，因其肉質(zhì)鮮美，有香味，口感好而聞名于世。
香豬成年體重一般在50～80 kg，體形小、矮、短、圓、肥。頭輕小，嘴細(xì)長(zhǎng)。多數(shù)豬的額平而無(wú)皺紋，有的個(gè)體眼角上像有2條平等線紋，耳小而薄，頸粗短，背腰銷凹，胸寬圓，腹下垂，多觸地；前肢直，后腳臥緊，管圍細(xì)。頭至頸部前1/2左右處及臂部為黑色，臉正中有白斑伸至鼻端，其余部分為白色。部分豬只在背腰間有大小不等的黑斑，黑白交界處2～5 cm寬的黑底白毛灰色帶。被毛纖細(xì)柔軟。尾長(zhǎng)，端毛呈魚尾狀。乳房不甚顯露，乳頭10～14個(gè)，排列勻稱。
用香豬加工成的“烤乳豬”，清脆可口，濃香四溢，被公認(rèn)為“中國(guó)南方名菜”。并且隨著人們生活水平的不斷提高，人們不再只滿足于吃飽，更追求吃好，吃出特色、吃出健康?？梢哉f，香豬是豬群里健康美味的代表。
香豬耐粗飼，對(duì)青飼料、粗飼料都喜歡吃，很適合廣大農(nóng)民朋友養(yǎng)殖。選擇養(yǎng)殖香豬，不適為一項(xiàng)投資少，見效快，效益高的養(yǎng)殖項(xiàng)目。
香豬的崽豬在養(yǎng)殖過程中，要注意補(bǔ)鐵，補(bǔ)酸。在飼料上，要充分利用木薯、紅薯、芋頭、沙樹葉等。一般情況下盡量生喂，切碎后混勻直接喂豬，以保護(hù)飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不受損失，也節(jié)省燃料。防止煮料時(shí)煮不透而造成的亞硝酸鹽中毒。但對(duì)一些不煮則影響適口性或消化率的，則單獨(dú)煮透后再混入其他飼料中，如芋頭、黃豆等。薯類等塊根飼料應(yīng)洗凈才喂豬。注意不要喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。注意飼料的多樣化和合理搭配，不要喂單一的飼料。補(bǔ)充添加劑可有效的提高生長(zhǎng)速度和體重。
