美國擬降低豬肉檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，豬肉安全令人擔(dān)憂

    近日，美聯(lián)邦食品檢驗(yàn)部門警告稱，特朗普政府對(duì)肉類加工廠的檢驗(yàn)程序作出修改，大幅減少加工廠的聯(lián)邦安檢員，并在部分豬肉加工廠進(jìn)行先期試驗(yàn)，以便未來在豬肉消費(fèi)占全美逾90%的肉類加工廠實(shí)施新規(guī)，讓人擔(dān)憂可能導(dǎo)致不安全的豬肉進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)。

    傳統(tǒng)的肉類加工廠通常要配備7名聯(lián)邦安檢員，但跟據(jù)美農(nóng)業(yè)部新規(guī)定，安檢員將減少到2-3人，而且豬肉的檢驗(yàn)和分類工作將由未經(jīng)培訓(xùn)的加工廠員工承擔(dān)，聯(lián)邦安檢員負(fù)責(zé)遙控指揮，而且還要取消對(duì)豬肉檢驗(yàn)速度的限制。

    食品安全與檢驗(yàn)服務(wù)局（FSIS）的檢驗(yàn)人員表示，實(shí)行新的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)后，仍會(huì)使消費(fèi)者誤以為豬肉通過了聯(lián)邦檢驗(yàn)，但實(shí)際上卻沒有任何監(jiān)督，這是對(duì)消費(fèi)者的欺騙。