一、行業(yè)的階段
有些事情，把它放在更高的高度，更長的時(shí)間來看，就更容易看得清了。就像，我們把時(shí)代分為農(nóng)耕時(shí)代、工業(yè)時(shí)代、信息時(shí)代、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代一樣。一下子就能感知到這一時(shí)代的特征。
那么，養(yǎng)豬業(yè)（或者叫豬業(yè)）處于一個(gè)什么時(shí)代呢？散養(yǎng)戶時(shí)代？過去了！規(guī)模化時(shí)代？正在進(jìn)行中！產(chǎn)業(yè)鏈時(shí)代？才起個(gè)頭！一個(gè)時(shí)代或一個(gè)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代變遷有它一定的軌跡和走向，我們把它稱為趨勢。趨勢具有相對的穩(wěn)定性，大致是不會(huì)變的。但突發(fā)的、影響巨大的歷史事件雖然大概率不會(huì)改變它的趨勢，但卻會(huì)改變節(jié)奏。對于一個(gè)行業(yè)來說，更是這樣。中國的養(yǎng)豬業(yè)正從散戶時(shí)代走向規(guī)模化、工業(yè)化的時(shí)代，非瘟疫情的突然出現(xiàn)，加速了這種演變。所以，2019年以來，是整個(gè)豬業(yè)歷史上變化最快的階段。
因?yàn)榭欤芏嗳瞬贿m應(yīng)，而且，用過去的經(jīng)驗(yàn)處理不了今天面臨的局面、問題，所以，錯(cuò)誤百出。2021年，大部分從業(yè)者、企業(yè)都出現(xiàn)錯(cuò)判，正是這個(gè)原因。這個(gè)基本的認(rèn)知十分重要。
現(xiàn)在既不僅僅是規(guī)模化時(shí)代，也還不是產(chǎn)業(yè)鏈時(shí)代。按照我的觀點(diǎn)：現(xiàn)在處于一個(gè)劇烈震蕩的過渡期。就像，黃河的流向是自西向東，這個(gè)是不變的，但卻常常改道，每一次改道都會(huì)帶來一場災(zāi)難，然后形成階段性的穩(wěn)定。甚至，黃河還曾多次奪淮（河）。
今天的豬業(yè)也是。大趨勢沒變，但不時(shí)的出現(xiàn)新問題，不斷地提出新考題。我之所以把從2019年到2024年這之間的五年稱為“劇烈震蕩的過渡期”，其原因是，新的、穩(wěn)定的格局還沒形成前，劇烈變化的時(shí)期，變數(shù)大、振幅大。理解了這一點(diǎn)，就知道在這一時(shí)期，應(yīng)當(dāng)遵循什么樣的基本原則。
二、基本盤
我前幾天在朋友圈發(fā)了幾個(gè)字：“一道頂十術(shù)”。道是什么？說大了就是自然法則；說小一點(diǎn)是趨勢，規(guī)律，邏輯。術(shù)是什么？方法、謀略、路數(shù)、技術(shù)。相對于道的宏觀和高度，術(shù)是微觀、深度和細(xì)節(jié)。就像一個(gè)企業(yè)，老板決定的是道，員工決定的是術(shù)。員工再努力，也代替不了老板對企業(yè)生死的決定性作用。恒大今天的崩盤，不是員工不努力，是許家印的問題。甚至和大環(huán)境關(guān)系不大：同樣的大環(huán)境，萬科、碧桂園就很好，恒大就倒了。
阿里巴巴也是。阿里的員工是出了名的能加班，總部經(jīng)常燈火通明到深夜、到凌晨，但還是沒用。馬云在上海陸家嘴的一通胡說，讓正在IPO的螞蟻金服等同夭折。馬云錯(cuò)在哪里？是企業(yè)的道出了問題，明顯與國家背道而馳。
所以，在這樣一個(gè)時(shí)期，雖然劇烈的震蕩意味著巨大的機(jī)會(huì)，但對于決策者來說是個(gè)巨大的考驗(yàn)。在2021年，有三家企業(yè)可圈可點(diǎn)。第一個(gè)是牧原。五大巨頭中的牧原，溫氏、新希望、正邦、天邦，別人都是巨虧，它還能約有100個(gè)億的利潤；第二個(gè)是揚(yáng)翔，它的出欄量大約排在第九、第十，但估計(jì)會(huì)有4個(gè)多億的利潤；第三個(gè)是中糧（家佳康）肉食。不過，中糧表現(xiàn)好，是體制所決定的。作為央企的二級公司，它沒有冒險(xiǎn)的權(quán)力，所以，因禍得福了。
單說巨頭、大企業(yè)，能在2021年盈利的，不管什么原因，都是狠角色，不服不行。對于大多數(shù)企業(yè)來說，我的建議是多看看基本盤，把基本盤搞清楚了，雖然可能慢一點(diǎn)，但總好過處在奔潰邊緣。千萬不要覺得自己運(yùn)氣好，許家印不管是運(yùn)氣、人脈、格局，都不差的。靠運(yùn)氣的企業(yè)，建議研究一下恒大。
什么是基本盤？是指那些改不了、奪不走、丟不掉的東西。羅振宇在演講中也提到過這個(gè)問題。我這里指的基本盤是企業(yè)（或個(gè)人）內(nèi)在的天賦和不足，說的是內(nèi)因。與股市、期貨市場上常講的基本面不一樣：基本面是指外在的、環(huán)境的、行業(yè)的、市場的。2021年，有的企業(yè)賺了100多個(gè)億，有的企業(yè)虧了100多個(gè)億。你能說是基本面不行嗎？是你對自己的基本盤認(rèn)知不夠。賺錢了就是自己的能力，虧本了就是市場不好，這種心態(tài)，基本盤會(huì)越來越差。下面，我來談一下企業(yè)的基本盤都包括什么。
