原奶價格處于歷史高位，但受飼料價格上漲影響，牧場業績承壓。財聯社記者多方采訪獲悉，大牧場目前尚能盈利，但中小牧場虧損面正在擴大，國內奶牛已形成規?；B殖，在高投入高壁壘的情況下，中小型牧場正加速退出，規?；槠蠡蛴瓉淼统杀緮U張窗口期。
飼料上漲牧場業績承壓
“今年飼料價格上漲明顯，公司奶牛養殖成本上浮約12%，目前生鮮乳綜合成本在3.8元-3.9元/公斤之間，但是價格卻沒看到明顯起色?！?月27日，河南某奶牛養殖廠負責人向財聯社記者表示。
飼料成本約占奶牛養殖成本70%。受疫情和國際形勢影響，豆粕價格同比上漲近30%。根據中國海關數據，今年1-4月我國進口苜蓿干草累計53.16萬噸，同比增長27.4%，平均到岸價449.50美元/噸，同比上漲26.2%。
截至目前，原奶價格仍處歷史高位，但不斷上漲的飼料價格正在蠶食養殖企業的利潤空間。乳業專家宋亮向財聯社記者表示，根據今年一季度情況來看，奶牛養殖成本上漲幅度在10%-15%，綜合盈虧平衡點在4元左右，大牧場能夠實現盈利，但中小牧場虧損面在擴大。
值得一提的是，經歷過三聚氰胺、行業洗牌等事件，奶源控制能力決定了乳制品的可靠性，我國乳企產業鏈基本大多延長至供應端，龍頭乳企呈現出寡頭競爭+地方乳企差異化競爭格局。
中國國外農業經濟研究會理事、東北農業大學副教授姜冰在接受財聯社記者采訪時表示：“大型乳企已形成規模效益，飼料價格上漲確實對養殖端造成一定壓力，但在對大型牧場而言主要表現在毛利下降，達不到虧損程度。”
中小型牧場加速退出
在上述背景下，小奶農和中小型牧場正在加速退出，下游乳企對優質奶源的爭奪越發激烈，伊利股份、蒙牛乳業、新乳業等大型乳企通過并購及戰略合作等方式保障奶源供應。
根據現代牧業年報，截至2021年底，奶牛存欄量達到35.4萬頭，同比增長43%。而且現代牧業3月底業績發布會上表示，中小牧場成本壓力較大，未來幾個月可能是現代牧業低成本擴張的窗口期。
事實上，自2015年以來，我國國內奶牛存欄量不斷下滑，但牧場養殖已呈現出規?；卣鳌Ｔ谒瘟量磥?，按百頭來界定規模場的話，當前我國牧場規?；缴踔聊苓_到80%。
姜冰表示：“此前原奶價格較低，奶農無盈利空間，逐漸退出市場。近年來政策導向鼓勵發展規模牧場，一方面規模牧場能夠保障奶源質量安全可控，另一方面對污染管控較嚴，小規模牧場難以承受這部分成本?！?br>
奶牛飼養不同于其他養殖行業，活牛和部分飼草高度依賴進口，且進口來源國較為單一，目前我國原奶自給缺口仍然較大，但是通過擴群提高產能見效很慢。上述奶牛養殖廠負責人表示，擴群主要有進口活牛、牛凍精兩種方式，進口活牛很貴，且海運時間很長，大多數牧場還是采用進口牛凍精方式，但是現在受疫情和國際形勢影響，進口受到一定影響。
姜冰進一步表示：“擴群還會增加飼草消耗，國內奶牛養殖業主要還是通過提升奶牛生產性能來擴大原奶產量，雖然奶牛存欄在下降，但是原奶產量增速是高于存欄下降速度，2015年國內奶牛單產水平在5-6噸之間，目前已達到8.3噸。國內奶牛平均壽命和世界平均水平低了1.5歲，提升奶牛養殖效率還有一定空間?！?br>
