呼和浩特市委副書記、市長賀海東表示，呼和浩特市始終把乳業作為舉全市之力打造的“一號工程”，乳業全產業鏈產值超過2000億，在最新公布的全球乳業排名中，伊利穩居第5位，蒙牛排名則上升2位，居全球第7位。乳業已經成為呼和浩特最具代表性、影響力和競爭力的“立市產業”。這次大會既是呼和浩特打造“從一棵草到一杯奶”全產業鏈發展格局邁出的重要一步，也是我們深入落實自治區“奶九條”政策措施、加快實現“奶業振興”的關鍵一環，必將為我們建設高效規范、公平競爭、充分開放的全國統一大市場，提供更加有力的支撐。
內蒙古青城乳業交易中心由內蒙古青城國有資本運營有限公司作為主發起人，聯合內蒙古產權交易中心、伊利集團、蒙牛集團、優然牧業、現代牧業等各方共同發起設立的全國首家乳業大宗商品現貨交易平臺。平臺將重點聚焦飼草、生鮮乳、干乳類產品等重點產品，打造全產業鏈交易品類體系,并提供交易、倉儲物流、金融配套、行業咨詢等全方位一體化服務，圍繞“現貨與期貨”“場內與場外”“線上與線下”“境內與境外”四個方面建設千億級交易平臺，構建乳都“千億級乳產業集群”發展的重要支點。
交易中心將結合互聯網技術革新和金融服務創新，打造以現貨交易為主導，兼顧數據深度挖掘、乳制品交易結算等功能的創新型、綜合型乳業交易服務平臺，推動乳業全產業鏈發展，引領中國乳業進一步掌握全球乳制品定價權和資源配置權，加快實現“奶業振興”。
籌建青城乳業交易中心就是為了充分發揮首府產業集聚、產業鏈完整的突出優勢，結合互聯網技術革新和金融服務創新，打造以現貨交易為主導，兼顧數據深度挖掘、乳制品交易結算等功能的創新型、綜合型乳業交易服務平臺。
