8月中旬以來(lái)，生豬現(xiàn)貨價(jià)格持續(xù)震蕩下跌。近日盤(pán)面雖然有所反彈，但現(xiàn)貨市場(chǎng)并未跟隨，盤(pán)面沖高回落至15000~15500元／噸震蕩區(qū)間。原因在于，一方面集團(tuán)出欄壓力大、降重出欄，另一方面需求表現(xiàn)疲軟。
短期來(lái)看，生豬供大于求格局不變。肥標(biāo)價(jià)差走弱，下旬散戶(hù)大豬有出欄預(yù)期，同時(shí)出欄體重反復(fù)也暗示庫(kù)存充裕，疊加下游需求未有明顯增量，預(yù)計(jì)豬價(jià)延續(xù)震蕩下跌趨勢(shì)，盤(pán)面繼續(xù)逢反彈布局空單，年底價(jià)格將向成本線(xiàn)逐步靠攏。
產(chǎn)能方面，截至三季度末，我國(guó)能繁母豬存欄為4062萬(wàn)頭，高于正常保有量3900萬(wàn)頭，且連續(xù)兩個(gè)季度環(huán)比增長(zhǎng)。第三方機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，10月份鋼聯(lián)樣本能繁存欄為517.66萬(wàn)頭，同比下降0.6%；涌益樣本能繁存欄為110.05萬(wàn)頭，同比增加4.5%，利潤(rùn)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，預(yù)計(jì)明年上半年豬價(jià)走弱。
供給方面，截至三季度末，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，生豬存欄為42694萬(wàn)頭，同比下降3.47%，預(yù)計(jì)四季度出欄在1.9億頭以上。結(jié)合涌益生豬體重看，近兩個(gè)月出欄均重為126.02公斤，同比高2.7%，因此我們測(cè)算四季度豬肉供給量將達(dá)到1500萬(wàn)噸，總供給有保障且充足。另外，從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部仔豬出生量和中大豬存欄量看，四季度生豬出欄量逐月遞增，且能夠匹配往年季節(jié)性屠宰增量。因此，市場(chǎng)供給充裕，豬價(jià)能否階段性走強(qiáng)關(guān)鍵還看需求增量。
據(jù)了解，10月份中大豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)1.5%，連續(xù)5個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)；今年5—7月規(guī)模場(chǎng)新生健仔豬環(huán)比分別增長(zhǎng)1%、6%、2%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部8—9月仔豬數(shù)連續(xù)高于4100萬(wàn)頭且高于同期水平，一般仔豬對(duì)應(yīng)5—6個(gè)月后生豬出欄，因此明年一季度之前生豬月度出欄量逐月增加，尤其是春節(jié)后出欄壓力較大，企業(yè)將前置到春節(jié)前出欄。此外，10月協(xié)會(huì)育肥料環(huán)比繼續(xù)增加5%，同比接近持平；10月鋼聯(lián)和涌益育肥料外銷(xiāo)量環(huán)比分別增加0.67%、6.3%，總體豬飼料需求表現(xiàn)較好。
需求方面，國(guó)內(nèi)需求疲軟。2024年1—10月餐飲業(yè)收入44366.6億元，同比增長(zhǎng)5.88%，但增幅依舊低于2018年和2019年同期，總體可以看出，需求雖有恢復(fù)但仍表現(xiàn)相對(duì)疲軟。此外，10月以來(lái)，屠宰增量有限，終端需求表現(xiàn)一般，難以對(duì)毛豬價(jià)格形成正反饋。
從近期市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，全國(guó)19家生豬上市企業(yè)總出欄量為1432.1萬(wàn)頭，環(huán)比增加14.62%，同比增加12.48%，存在超量完成計(jì)劃的情況，但11月份大型規(guī)模企業(yè)出欄計(jì)劃仍不減，且日均仍環(huán)比增3%~5%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，11月陜西集團(tuán)日均出欄量為13851.8頭，環(huán)比增加28.33%，出欄增量仍比較明顯，在二育減弱和旺季需求仍未兌現(xiàn)情況下，豬價(jià)表現(xiàn)持續(xù)疲軟。由于飼料原料成本不斷下跌和生產(chǎn)效率提升，生豬養(yǎng)殖成本下降，大多數(shù)企業(yè)養(yǎng)殖成本降至13.5~14.8元／公斤，因此當(dāng)前企業(yè)和散戶(hù)仍有不錯(cuò)養(yǎng)殖利潤(rùn)，但隨著供給兌現(xiàn)，未來(lái)豬價(jià)將向成本線(xiàn)靠攏。
綜上所述，生豬供給大于需求，年底豬肉供給充裕且存在過(guò)剩的可能，豬價(jià)將延續(xù)震蕩下行趨勢(shì)。短期北方大降溫，市場(chǎng)對(duì)腌臘旺季需求存在預(yù)期，期望終端需求帶動(dòng)豬價(jià)階段性反彈，但關(guān)鍵在于需求增量能否達(dá)到預(yù)期。中長(zhǎng)期來(lái)看，前期生豬產(chǎn)能增長(zhǎng)將在供給端持續(xù)得到兌現(xiàn)，對(duì)豬價(jià)形成壓制。（作者單位：創(chuàng)元期貨）
