據(jù)農業(yè)農村部監(jiān)測，5月23日，全國農產品批發(fā)市場豬肉平均價格為20.95元/公斤，與上周五（5月16日）的20.94元/公斤相比，基本持平。本周的平均價格為20.8元/公斤，與上周20.88元/公斤的均價相比，下降0.4%。
本周國內生豬價格下跌為主，周均價環(huán)比下滑。據(jù)中國養(yǎng)豬網的數(shù)據(jù)，5月23日，生豬（外三元）價格為14.37元/公斤，與上周五（5月16日）的14.74元/公斤相比，下降2.5%。從一周均價來看，本周生豬均價為14.5元/公斤，與上周14.81元/公斤的均價相比，下降2.1%。
本周全國生豬交易均重微漲。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國生豬平均交易體重為126.50公斤，環(huán)比漲0.07%。本周分省份交易均重以漲為主，部分地區(qū)小降。周內肥標價差繼續(xù)收窄，倒掛區(qū)域不斷增加，養(yǎng)殖端大豬出欄積極性提高；同時，部分大場月度出欄計劃完成滯后，且二次育肥補欄意愿偏低，養(yǎng)殖端集中出欄，但下游跟進乏力，供大于求導致部分地區(qū)供應過剩，豬源出現(xiàn)滯銷導致的被動現(xiàn)象，導致生豬交易均重小漲。本周國內生豬重點屠宰企業(yè)開工率微漲，周內平均開工率34.76%，環(huán)比上漲0.18個百分點。周內生豬出欄增加，屠宰企業(yè)收購順暢，終端需求缺乏利多提振，白條豬肉銷售欠佳，屠宰企業(yè)開工率僅微幅上漲。隨著氣溫上升，北方地區(qū)豬肉需求減弱，同時屠宰企業(yè)盈利欠佳，預計后期開工率或微降。
國信期貨認為，綜合來看，后期理論出欄量繼續(xù)增加的格局仍沒有改變，供應壓力上升將封住豬價的上方空間。不過，隨著市場規(guī)模化程度的提高，大企業(yè)對豬價的控制力增強，在整體行業(yè)供需尚未達到嚴重過剩的狀態(tài)下，豬價下跌很難順暢。雖然目前均重已經上升至較高的水平，但是考慮后期進入季節(jié)性上漲窗口期，部分大體重豬可能會選擇繼續(xù)壓欄，這會導致降體重不徹底，同時逢低抄底的二次育肥也會帶來階段性支撐，這將導致庫存出清時間點后移。因此，豬價中長期承壓下，階段性走勢仍可能表現(xiàn)出震蕩糾結特征。
卓創(chuàng)資訊預計未來一周全國行情或呈降幅逐步收窄的態(tài)勢。供應方面，由于近期豬價下降，因此大體重生豬出欄節(jié)奏有所加快，企業(yè)亦減少壓欄增重操作，出欄量或增加，生豬供應或較為充沛。僅廣東區(qū)域受調運政策限制，外地生豬流入難度增加，本地供應或減少，價格或微漲。需求方面，屠宰企業(yè)當前生豬收購較為順暢，且豬肉需求不佳，屠宰端有壓價可能。周后期或有1天左右短時的端午節(jié)備貨，行情或止跌。
